松原庵 由比ガ浜

由比ガ浜海岸に近い、閑静な住宅街の中にある、おそば屋さん。

「松原庵」へ、遅めのランチを取りに向かいました　

古民家を利用した風情のある佇まいに、期待感が膨らみます。

お店に到着したのは、14時近く。店先には、待ちのお客様が溢れていました。

白地の暖簾をくぐり、右手の玄関先に向かいスタッフの方に、名前を告げておきます。

座敷・テーブル・テラスとありますが、空いたところでかまいませんっ。

今回は、席の希望を出しませんでした。　

テラスでも室内でも、雰囲気があって良さそうです。　

（テラス席には、蚊取り線香がたかれています）

店先で、順番に待つこと1時間。。。　玄関先のほうで、名前を呼ばれました。

（テラス席の場合は、テラス入り口で名前を呼ばれる模様）

先ほどの右手の玄関で、靴を脱ぎ店内に入りました。

やった～～。座敷席だぁ～ 　　どこでもいいや～と言ってましたが、

待ちの時間帯に外から様子をうかがっていました。

テラス席には、わんこ連れや外人さんも多く訪れ、開放的でよいのですが

座敷が一番落ち着けそうです。

さぁ、腰をすえて飲む・・・いや、食べますよ

昼コースお品書き 「由比」はもう時間的に無理でしょうか？と伺ったところ、大丈夫

です との回答をいただけました。

さらに1人コースで、1人アラカルトでも大丈夫とのこと。自由がきいていいわ～。

由比@2800

　・彩り七種盛り合わせ

　・旬野菜の天ぷら

　・そば（せいろ・かけ）

天ぷらは、+300円で海鮮のあられ揚げに変更できます。

とのことなので、海鮮のあられ揚げに、そばはせいろでお願いしました。

他には、由比の、彩り七種盛り合わせにかぶらないように、アラカルトを注文。

   

まずは、生ビールから注文です。

・熟撰（左）@700　深い味わいと上質な香りが特徴のアサヒのプレミアムビール。

・琥珀の時間（右）@800　その品質への拘りから生樽限定生産のアサヒの

　プレミアムビール。

昼のおすすめ料理から、 生野菜のバーニャカウダ@1400

新鮮な生野菜を特製のアンチョビソースで。

見た目にも鮮やかな色彩。ボイルされた野菜も歯ざわりの残るベストな茹で加減。

しゃっきり生野菜とともに、みずみずしくいただけます。

　アンチョビソースは万能ですね。

塩加減もよく、何にでもかけたくなります。

アンチョビソースの濃厚な旨みが野菜とあいまって絶妙。つまみになるサラダです。

 

　　　　　　　　　　　由比から、彩り七種盛り合わせ

上段　茄子の揚げ浸し、みょうがの土佐酢漬け、ホタテ、
下段　松原庵風あげだし餅、すくい豆腐、鴨ロースのたたき、豆腐の味噌漬け
　　　　揚げ蕎麦添え

ほとんど、夜のメニューからの盛り合わせです。

なかでも、特に気に入ったのは松原庵風あげだし餅（味わい深い七穀餅を

蕎麦屋の出汁あんでどうぞ。）　七穀餅の食感と出汁あんの加減が素晴らしい。

夜に来店したら、ぜひ単品で注文したいお料理です。

茄子の揚げ浸しもですが、きっと出汁が美味しいのね

変わったところでは、豆腐の味噌漬け 揚げ蕎麦添え（ゆず風味の味噌に

漬け込んだ豆腐を、カリッと揚げた蕎麦チップにつけてどうぞ。）でした。

白ワインを注文。

美味しいおつまみに出会えたので、お酒のメニューを手に取りました。

ここには、ワインがあるんですね。なんとスタイリッシュな。。

冷酒といきたいとこですが、のんべえには高くつきそうなのでワインにしました。

テラス・ド・ギレム・ソーヴィニヨン・ブラン@3500　

（仏ランドック　ムーランド・ガザック07年）　フルティーですっきりとした辛口。

和食とのバランスも良しです

昼のおすすめ料理から 厚切り鴨ロース肉の炙り焼き@1400

鴨というと、ありがちは、バルサミコなどですが、シンプルに塩・胡椒で仕上げています。

 厚切りの鴨肉は、歯ごたえ十分。噛み締めるたびにジューシーな

肉汁が口の中に、じゅわ～っと広がります。脂もこんがり焼かれて香ばしい。

挽きたての胡椒が、ぴりりっときいています。

　　　　　　　　　　　　　　　だし巻き玉子@900

美味しい出汁をたっぷり吸い込んだ出汁巻きは、ちょうどよい食感。

　ゆるすぎず好みです

　　　　　　　　　由比から、海鮮のあられ揚げ

蛸、イカ、海老、三つ葉。薄い衣で軽く揚がっています。

素材の美味さを、存分にいただけます。

塩はゴツゴツとした岩塩。

お料理は、進行具合をみて出してくれていたようです。

最後に、「おそばと天ぷらはともにお持ちしますか？」と聞いてきてくれました。

接客は、端々に気配りをいただけ、とても好印象。

 

　　　　　　　　　　　　　　由比から、せいろ

薬味はネギ、わさび。そば汁は、鰹節の風味がきいています。

辛めというわけではありませんが、甘ったるさはありません。

そば自体の香りは、さほど感じられませんでしたが、コシもありすべりも悪くない。

　挽きぐるみなのでしょうが。

なんだかんだ言いながらも、追加せいろ@550もお願いしました　

こちらの、そば、どこかでいただいたような・・・と思っていたら

聞くところによると、麻布の川上庵と同じ　本店は軽井沢の「川上庵」だそうです。

そうか～ 店内では、お洒落なジャズのBGMが流れ、照明の使い方も素敵。

そばだけでなく、洗練された料理と空間を楽しむ・・お店のコンセプト

（方向性）は同じですね。

おそばだけを、ささっと食べて行かれたい方には、おすすめはできない

かもしれませんが、ちょっと雰囲気を楽しみつつ、好みのお酒をいただき、

〆にはおそばをという方には、喜ばれるお店だと思います。

チビーズ達もいかがかな？

 

　美味しい～。ボク達の笑顔見ればわかるよね

 

ん、また来ようね。夏は海だもんね。

さて、お会計ですが、2人で、

上記お料理とお酒（ビールの他、白ワインボトルは@3500×2、グラスワイン

ソーヴィニヨンブラン@750×2）で、　合計17550円なり～。

おっとーーーっ酒代だけで、1万円ですね～

ちなみにお店は、カードでのお支払いも可です　

松原庵

〒248-0014　神奈川県鎌倉市由比ガ浜4-10-3

TEL　　　0467-61-3838

営業時間/11:30-21:00(LO)

定休日/　無休