Lip stick（リップスティック） 蒲田

お一人ランチは、蒲田の香港料理「Lip Stick」 (リップスティック）

といっても今日は日曜日。

蒲田の中華は今や東口、京急蒲田方面は聖兆ですが、西口の「Lip Stick」 も

ご紹介したいと思います。

場所は蒲田駅、西口徒歩2分という利便性のある立地。

 

お店の入り口には、欧オーナーシェフのお写真が出ています。

お店のちらしによると

「本場中国の一流調理師四名が腕によりをかけ、卓越した技術と厳選した

新鮮な材料により最高の味を作り出します。」

欧オーナーシェフは数々の料理コンクールで優勝に輝き、また日本の料理番組

にも数多く出演なさっていらっしゃるとのこと。

それはさておき、私のお目当ては日曜、祭日のスペシャルです。

平日のランチはHPを拝見したところ880円からあるようなのですが

残念ながら平日には来れそうもないので日曜、祭日のスペシャルで満足

させていただきましょう

こざっぱりした店内。1階部分になります。

お店には個室も完備した2階があるのですが、入り口は別です。

また、個室料金もかからないとのこと。

　まずは、ポットのお茶。

卓上には、醤油、酢、辣油などが置かれています。　

右の調味料は？酸っぱいような辛いような・・詳しくは不明。

Bランチ（三種香港式蒸し点心、春巻き、ラーメン、コーヒー）を注文。

税込みだと1050円なります。

春巻きのなかみは、餡でまとめられ、とろっと、皮はさっくり揚がって

パリッという音が心地よい食感となって広がります。

　ラーメン。

平べったい麺です。

野菜を炒めた香ばしさが醤油ベースのスープに加わり、なかなか美味しい。

三種香港式蒸し点心。

目にも鮮やかな蒸し点心は、もっちもちの皮に海老、ニラ、肉の三種類。

とぉーてもジューシー、かつ、品が良くしあがっています

   

セルフで食後のコーヒーをいただきます。

実は、この前連れと一緒に日曜、祭日のスペシャル（Bランチ、Cランチ）を

いただいたのですが美味しかったので、また一人で来ちゃいました。

下の写真がそのときCランチ。デジカメがなくて携帯で写してますから

鮮明ではないのですが

Cランチ（三種香港式揚げ点心、野菜 玉子スープ、海老 チャーシュ入り炒飯、

コーヒー）　揚げ点心には、スイートチリのようなソースがついていました。

野菜 玉子スープは具沢山で塩加減もよく、海老 チャーシュ入り炒飯は

チャーシュの旨みが全体にまわっており、やや濃い目にも思えますが

味付けがしっかりしているので、冷めても美味しくいただけました。

スタッフも中国の方だと思います。お料理は本場の味を若干日本人むけに

アレンジしているような感じです。

この味で1050円は嬉しい。横浜中華街の他店と比較して考えると、日曜、祭日の

ランチセットで、これだけの味を同じ金額でいただけるところはそうはないと思う。

難を言わせていただくと、前回来たときよりラーメンの量が少なかった。

バラつきがあるのかもしれないですね

Lip Stick（リップステｨック）

〒144-0051 東京都大田区西蒲田7-43-6 カレントビル　1Ｆ・2Ｆ

ＴＥＬ　　　　　03-3730-4632

営業時間／ 月～土　11:30～14:30（L.O.）　17:00～22:30（L.O.）
　　　　　　　　日・祝　  11:30～22:00（L.O.）

定休日　　　 年中無休

http://bit.softin.jp/lipstick/

聖兆（セイチョウ） 蒲田

平日、半休のため連れと、Chinese Restaurant 「聖兆」（セイチョウ）へ

同店は日・祝がお休みのため機会を逃していましたが、この日は

千載一遇のチャンスです　

お店の場所は地図を見てすぐわかりました。あーー京急の

申し訳ないが、けっして立地が良いとは言えない。ほとんどジモピーの連れも

あんなとこにあったけ？？と言うぐらいです。

「機は熟した聖兆は京急蒲田にあり～～」と明智光秀公ばりに勇んで

向かいました

昼時、店内の壁にも待ちのお客様。さらに店の外にも待ちのお客様が

並んでいるではありませんか　

待ちの間に、接客係のシェフの美人の奥様が、人数を聞いてきます。

相席を辞退し待つことにしました。

 

　　　　　　　　　　　キリンラガークラシック500ml@650

だって、ビール飲みたいんだもん　

ランチメニューはAが800円、Bが1000円。内容は変わらず、一品増えて

200円の差なら、やっぱりBランチ@1000にしたいわ。

どちらもライス、スープ、デザート付きです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　冷製豚耳煮凍り

一品一品丁寧に説明をしながら出してくれる。1000円のランチにも決して

手を抜かない姿勢が好印象。

　

しんとり菜の上の煮凍りは八角が効き、中国南部の腐乳を調味料として

使っているらしい。コリコリとした食感と深いコク。これはたまらん。

あれを頼もう

紹興酒だよね。平日ランチに紹興酒を頼んでいるお客様は私らぐらいです

ほう、紹興酒のラインナップはなかなか良いお値段です。

陳年8年ものとなるとこれぐらいはするだろう。

　

塔牌 紹興加飯酒　陳年8年750ml@3800

紹興酒のボトルまで品が良いわ。

紹興酒を注文すると、オススメの飲み方を教えてくれました。

ねかせているためロックorストレート。

一杯ストレートで飲んだあとはロックでいただきました。

人工的な保存料の味がしないので、後味もすっきりとしています。

　　　　　　　　　　　　　小柱、シメジ、里芋の炒め

皿も料理ごとに、気の利いた美しいものを使っている。

小柱、シメジ、里芋の他にはハヤト瓜、レッドピーマン。

里芋を使っているせいかもってりして、野暮ったいように思えたが、唐辛子を

使った餡かけ炒めは、食感も豊かで素材を上手くまとめています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　的鯛甘酢あんかけ

的鯛、カブ。甘酢はさんざしを使っているということです。

フルーティーで爽やかな甘酢。これは美味い。とても繊細で品の良い甘さ

　スープはコーンスープ。

口当たりもよく、丁寧に作られたものであろうと推測できるお味です。

お料理はモダンチャイニーズ。店内に女性客が多いのもうなずけます。

こうした味は横浜中華街では「聘珍樓」あたりでないと食べれないだろうし

このランチのお値段は破格だわ。人気があるのがわかりました。

私が紹興酒好きということで、少し奥様とお話をさせていただきました。

紹興酒は中国では高級なもの。日本の方が安く飲めるとのこと。

香港にある、ミシュランで三ツ星を受けた店で10000円の紹興酒（10年もの）が、

聖兆では6000円台でいただけるということです　

すっかりランチタイムの最後の客になってしまいました。

「紹興酒がまだ残ってらっしゃいますから、どうぞ」と

サービスで大根を紹興酒に漬けたものを持って来てくれました。

デザートは、豆腐花。

聖兆ではアレンジをして国産大豆と生クリームを使いパンナコッタ風にして

日本人にも食べやすいようにあずきをかけています。

いただいたBランチ、どれも大変満足いたしました。

きめ細やかな接客も素晴らしい。　来て本当によかったです(*^-^)

美人の奥様によると、お店の研修で香港に勉強へ行かれ、料理の流行を

柔軟に研究なさっている様子。

北京・上海は中国料理の美味しいもの、香港はさらに進んで新しい料理が

主流。　日本人のアレンジした中国料理を。

奥様は「私たちなりの中国料理」という言葉を良く使われていました。

ただ、真似てやろうというわけではなく、ちゃんと消化し日本人の作る

自分たちの中国料理を目指したい。とても前向きなのだ 

しかも、今月で11周年になると言う。この立地のなかで11年も地道に努力

なさっていたかと思うと、ほとんど地元としては泣けてくる。燈台下暗し

ランチのお客様がひけた頃、ディナーに備え厨房を終えたシェフがテーブルに

花を出されていました。お店を大事に育ててきたのね。

トップの写真はディナーにむけた店内の写真です。

帰りは、シェフと奥様にお見送りいただいてお店をあとにしました。

お近くならぜひまた。

と美人の奥様に言われ、 連れは嬉しそう。

そうよ、近いんだからまた来なくちゃ。まずは、母を連れて来ようっと。

さて、お会計は2名で、上記お料理とお酒で6450円なり～。

酒の値段を抜くとポッキリ2000円。ランチのCPは高いです

こちらのお店はカード不可。現金会計でお願いしま～す

※11月16日から末日までディナーは11周年記念感謝のメニューが@4900

で提供していただけると言うことです。

聖兆（セイチョウ）

〒144-0052 東京都大田区蒲田4-15-5

ＴＥＬ　　03-3730-1303

営業時間／　11:30～14:00(L.O.13:30)　17:30～22:30(L.O.21:30)　

定休日　　　　日曜・祝日

http://seicho.net/

海老勝 蒲田

 

「よう来たな～。待っとったよ」

可愛らしい猫の置物とくれば、ここはお馴染みの蒲田、「海老勝」です。

　いつもの2階座敷席。

店内の秋バージョンはまだ大きく様変わりしていない様子です。

今回の海老勝で食べたものを記録しま～す

まずは、生ビール@600×2とお通し。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　塩漬オリーブ@580

小豆島の新物。おかみさんのおすすめで注文してみました。

鮮やかな色あいの塩漬けオリーブの実は硬すぎず、柔らかすぎずほど良い歯ざわりを

残し、爽やかでふんわりとしたオリーブの甘みがあります。

いくらでも食べれてしまいそう 

   

いつもの焼酎。一番お手頃なお店のロゴ入り陶器ボトル

鹿児島の麦焼酎　伝説　四合　25°@2900を（「海老勝」）を注文。

癖が強くないので飲みやすい。のん兵衛にはこれが一番経済的なのだ

　　　　　　　　　　　　　　　　しこいわし唐揚@680

今日は豆あじがきれているとのこと。しこいわしはカラっと揚がって、塩加減も良く、

さらにカルシウムだってとれちゃう。　食べておいて損はないよ～。

   

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　さんま塩焼き@780

さんまに780円かぁ。ちょっと躊躇したのですが、程よく脂がのって美味しい。

やっぱ、お魚はいいなぁ

   

　　　　　　　　　　　とうがんと豚肉のあったか汁@680

新メニューということで注文してみました。鰹の出汁にショウガもきいています。

やや豚肉が少ないものの、その分お野菜はたっぷり。

全体的に品良くまとまってます。　

あったか汁でお腹を温めたところでそろそろ引きあげますか。

「今日は、はやいね。　また来ておくれよ～～。」　

靴を履く私の後ろでは、綺麗に生けられた花を中央に一同がお見送りです。　

まあね　オトナさんには、いろいろあるのだ。　

んじゃ、またね～。　風邪ひくなよ～～

海老勝シリーズは、ちょこちょこ続きそうです。

さて、お会計ですが、2名で、

上記お料理とお酒（追加は生ビール小@400）で8421円なり～。
ちなみにお店は、カードでのお支払いも可です　

海老勝

〒144-0051　東京都大田区西蒲田7-67-8

ＴＥＬ　　 03-3735-2755

営業時間／　16:30～23:30(L.O.23:00)

定休日　　　　無休

炭火焼肉 食道園 蒲田

お休みのランチ、焼肉を食べようということになりました。

しかし、お目当てのお店の前に行くと閉まっているではありませんか

頭はしっかり焼肉モードなので他を考えることができませんっ。

ということで、急遽、炭火焼肉「食道園」蒲田西口店です。

生ビールで乾杯ですよ。小@500×2、中@650×2

お店の前に出ていたメニューでは、休日のためかランチメニューがなかったので

アラカルトで注文していこうかと思います。

　Aセット@2300を1人前注文。

このお店ははじめてなので、まずは様子を見ながら。。

     

ナムル。　ほうれん草、もやし、大根。

スープ、キムチ。　

キムチは「日本人の繊細な味覚に合わせて作られたオリジナル」とのこと。

いただきやすいキムチ、もちろんライスとの相性もばっちりです。

   

カルビ

いい感じでサシがはいっています

チョルギ、韓国岩のり。

ニンニク、唐辛子、ゴマなどの効いたチョレギサラダドレシングがたっぷり

かかっています。

他には、ライス付でした。

単品メニューの一部です。半ライス@150も追加でもう一つ注文しましょう。

   

　　　　　　　　　　　　　　　　ロース@1350

お肉を追加注文です。しっとりと艶やかなロース肉。肉質もなかなか良しです。

他にも、追加はカルビ@1350×1。

  お肉を焼いては

のせ～の。食い～の　また焼き～の

炭火ならではの、お肉の香ばしさが食欲をそそります。

お店は大田区を中心に数店舗展開。今回、セットでいただいたお肉はなかなか

美味しかったのですが、2300円という価格設定からすると普通かもしれませんね。

機会があったら平日のランチを食べてお肉の具合をみてみたいのですが　

さて、お会計ですが、2名で合計7450円なり～　
ちなみにお店は、カードでのお支払いも可です。

炭火焼肉　食道園　蒲田西口店

〒144-0051東京都大田区西蒲田7-29-10

TEL　　　03-5710-1881

営業時間／　11:30～翌4:00　ランチタイム11:30～14:00（日・祝除く）

定休日 　　　

http://www.shokudoen.co.jp/

アロマクラシコ 品川

休日、品川のイタリアン「アロマクラシコ」でランチにしよう

場所は品川駅港南口より徒歩7分「品川グランパサージュ」の1階。

広尾「アロマフレスカ」の原田シェフが、オープンしたお店ということで

幾度となく耳にしていたイタリアン「アロマクラシコ」。

炭火にこだわりをもつレストランということです。

今回は12時に予約。

予約の旨を伝えると、一番奥の窓際テーブル席に案内していただけました。

スタイリッシュな店内は、中庭を見渡せるようにガラス張りになっています。

緑が清々しい。ゆったりと落ち着いて食事の時間を過ごせそうです。

　テーブルには、名前が手書きで

置かれていました。横には食前酒などのドリンクメニュー。

食前酒には

勝沼産 巨峰のシャンパンカクテル@1000とアサヒ熟撰@800を。

巨峰のシャンパンカクテルはすっきりと爽やかで、目にも美しいフルーツカクテルです。

ランチのメニューをいただきました。

パスタランチ@2900（アンティパスト、パスタ、デザート、フレッシュハーブ茶）

ランチコース@4800（アンティパスト、パスタ、魚料理または肉料理、デザート、

フレッシュハーブ茶）

プリフィクス（prix fixe）制になっています。

「アロマクラシコ」の看板メニューを注文したいのでランチコース@4800

に決めました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　オリーブ茶

こちらではお水ではなく、オリーブ茶が出されました。

箱根の農園で作られているそうです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　パン

ハーブが入ってます。　清潔感があって素敵なパンかご。

お店の雰囲気に合っています。

アンティパストはこの中から選びます。

「国産牛ハラミの炭火焼き 焼き茄子のタルタル添え」は割増料金がかかります。

美味しそう・・・でも、私たちの組み立てからするとこれは選べないのだ。

　　　　モッツァレッアチーズと槍烏賊のフリットミスト

連れが注文したのですが、やや塩が少ない。

モッツァレッアチーズは、冷えるとゴム？食べているような感じですね。

鮮魚のヴァポーレ 青粒胡椒のヴィネグレット ラディッキオ添え

鮮魚は真鯛。ヴァポーレですから真鯛の蒸物、にハーブをきかせた

ヴィネグレットソースで仕上げています。

ラディッキオは、ほのかな苦味を持つイタリアの伝統的な野菜。

全体的に、実に淡白で品の良い味です。

ワインリストの一部です。

　　　　　　　　　　　　Trigaio（トリガイオ）@5800

上から2番目のTorigaio Campania Rosso。カンパーニャの赤を選びました。

さっぱりとしながら深みもあり、芳醇な香りはメインのお料理まで時間を

かけて楽しませてくれるでしょう。

   

パスタはこの中から選びます。

おすすめパスタ料理は、メカジキの燻製とズッキーニのタリオリーニ。

　　　　　　　メカジキの燻製とズッキーニのタリオリーニ

かなり燻製の風味が強い。悪くはないのですが好みの問題で、やや苦手。

　エリコイダーリ 自家製サルシッチャと揚げ茄子のトマトソース

自家製ソーセージとペンネみたいなショートパスタと説明を受けました。

自家製ソーセージはかなり胡椒がきいて辛いのに、トマトソースが甘い。

個人的に嫌な甘さだ。ごめんなさい(｡-人-｡)　これは辞退しよう。

お店の方が、お皿をさげるにあたり料理が残っていたので「何か問題がありました

でしょうか？」とお声をかけてくださいました。

こうした対応がとてもソフト。

 

魚・肉料理はこの中から選びました。

というより決まっております　このためにこちらに来たのです。

   

　　　　　　　アロマクラシコ風 処女牛のビステッカ   

ヽ(´▽｀)/やっほー。これだよっ。

2人前から注文のため、連れも同様に処女牛のビステッカ 

　美しすぎるっ 

付け合せはハーブ（イタリアンパセリ、フェンネルなど）

ハーブを練りこんだ粒マスタードのソースと粗挽きの黒胡椒は好みで肉につけ、

味を変えてお楽しみ下さい。とのこと。

炭火で三段階に分けてじっくりと火を通したという肉は、表面が香ばしく、

中はしっとりとジューシーで肉の旨みが溢れています。

噛み締めるとじゅわわ～っと甘みが口いっぱいに広がり、とろけるような

品の良い美味しさ。　ゲキウマやん　

私は何もつけずに、このままでいただいてしまいました。

肉そのものの旨みを存分に堪能。

美味しいなぁ・・・・これを食べるためにやって来て良かったよ。

 

肉には、たっぷりの脂があるので、

口直しにとレモンとパッションフルーツのシャーベットも一緒に出されます。

交互に召し上がってください。ということですが

身震いするほど酸っぱい　眉間にシワがでてしまうではないかっ

ここで、個人的なつぶやきを一つ・・・

処女牛のビステッカをハーブ系のソースではなく、ちょこっと日本の山葵を

つけて食べてみたいと思う私はイタリアンには不向きなのかも～

デザートはこの中から選びます。

　　　　　　　　　　　　　キャラメルのババロア

美味しいっ　スイーツには縁遠いのですが、好み～。

ただ甘いだけでなくほろ苦さも少し。選択に間違いはなかった～～。

　　　　　　　　　　　　　クラシックなティラミス

またまた美味しいっ　甘すぎず大人のティラミス。品が良いのです。

連れが選んだティラミスですが、奪ってでも食べたいデザート

フレッシュハーブティーをお願いしていたのですが、コーヒーに変更。

焼き菓子もついてきました。

最後まで手をぬいていませんね～。

なんだかんだと、ゆっくりお食事をさせていただいたのでランチタイムの最後の

客になってしまいました。

「秋から冬にかけてはジビエのシーズンになりますので、ぜひまた

お立ち寄りください。」と接客も最後までスマート。

　ここで、ジビエとはなんぞや

ジビエ（仏 gibier）は狩猟によって、食材として捕獲された野生の鳥獣である。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Wikipediaより。
つまり、ウサギ、カモ、ウズラ、キジなどですな

　ジビエで食欲の秋だね。

今回の感想としては、アンティパスト、パスタは特別に秀でたものを感じません

でしたが炭火料理はさすがです。火の入れ方が素晴らしい 

デザートも、なかなかのもので満足できました。

全体的にはハーブを使い、組み立てておられる感じがしましたので、苦手なものは、

お店の方が注文時に聞いてくださるので、お話をしておいたほうが良さそうです。

接客もスマートでホスピタリティにあふれています。

残念なのは商業施設のビルですので、化粧室を利用するにあたっては

いったん店の外に出なくてはなりません　

さて、お会計ですが、2名で、上記お料理とお酒で17200円なり～。

「どうもありがとうございます」と手書きされた領収書が好印象でした。

ちなみにお店は、カードでのお支払いも可です　

Aromaclassico(アロマクラシコ）

〒108-0075　東京都港区港南2-16-3 品川グランドセントラルタワー　

　　　　　　　　　グランパサージュ１　1Ｆ

TEL　　　03-6718-2822

営業時間/　月～金      11:30～14:00(LO)　17:30～21:30(LO)

　　　　　　　 土・日・祝日11:30～15:00(LO)　17:30～21:30(LO)

定休日/　年末年始

http://www.aromaclassico.jp/

テング酒場 蒲田

蒲田西口駅前に、この夏オープンした炭火串焼「テング酒場」蒲田駅前店。

天狗チェーン店であります。　チェーンのお店の情報などわざわざ知りたくもないと

おっしゃる方も多いと思いますので、さらっと参りましょう　

明るめの店内は、総席数123席。

まずは、生ビール（中ジョッキ）@410×2

　　　※税込みの金額で記していきます。

メニューを広げてガンガン注文しましょう。

　　　　　　　　　　　一口串カツ（1本）@84×2

軽い衣で揚がっています。懐かしさのある味。

おすすめ新メニューからは。

　　　　　　　　　　　　　　　さんま塩焼き@399

美味しいですよ～。でも、他のお料理の価格設定のバランスから考えると

もう少しお値段が安いと嬉しいな。

お店のウリの炭火串焼き。

メニューには、「たれ」で記されていますが塩での注文も可能。

また、1本からでもお願いすることができます。

手前から、やきとり、カシラ（いずれも塩）各@84

　　　　　　　　　　　　　　　レバー（たれ）@84

炭火串焼、意外と言っては申し訳ないが、ソコソコ美味い。

野菜も食べましょう。

　　　　　　　　　韓国風チョレギ海苔サラダ@294

特製塩たれがきいて美味しかったです。これはオススメかも。

天狗オリジナル焼酎　阿波のしずく

なぜか、デカンタもボトルも500ml。。間違いではないいそうです。

この金額の差は・・・・(A；´･ω･)ｱｾｱｾ

写真にはおさめませんでしたが、デカンタ@1029でいただきました、、、

翌日、体調次第では、酒が体内に残りそうな感じ？

氷、ミネラルウォーター各@158 も注文。 

　　　　　　　　　　　　　　昔ながらのハムカツ@294

これは、ちょっと、しんどい　ハムを感じられず衣を食べているような。

　　　　　　　　　　　　ポテマヨベーコンピザ@378

「ピザ生地からお店で作りました。モチモチのあつあつをどうぞ！」

ジャガバターにしっかり胡椒もきいて、酒のつまみにもなります。

さらに、ハラペーニョペッパーソースを持ってきていただけるので

好みでピザにかけましょう。

私は大好きなのでガンガンいきました

フォッカチオ@105も追加注文。

あとから、聞くところによると、お店の名物は、「もつ煮込み豆腐」であるとのこと。

今回いただいた中で個人的に気にいったのは、韓国風チョレギ海苔サラダと

ハラペーニョペッパーソースをたっぷりきかせたポテマヨベーコンピザでした。

なお、焼酎デカンタのあとは、ハイボール@357とレモンサワー@410×4に

したのですが、う・薄い・・・　

お替わりをする際に、濃い目でお願いできますか？と聞いたところ料金が倍になる

とのこと　あっ！じゃぁ、このままでいいです。

優しい店員さんは、気持ち多めにいれてきてくれました

お店は圧倒的にサラリーマンが多く、いつの間にやら店内はお客様でいっぱい。

チェーン店は、お財布が寂しいときでも気軽に足を運べ、メニューも豊富。

時と場合によっては、十分使い勝手があると思います。

さて、お会計ですが、2名で、上記お料理とお酒で6031円なり～。

ちなみにお店は、カードでのお支払いも可です　

テング酒場 蒲田駅前店

〒144-0051 東京都大田区西蒲田7-3-3 第一醍醐ビルB1

TEL　　03-5703-5067

営業時間/ 　月～土　16:00～23:30(L.O.23:00)　日・祝　16:00～23:00(L.O.22:30)

定休日/　　　無  休   

http://www.teng.co.jp/

海老勝 蒲田

ちょっと、一杯やっていこうか～　のお誘い。遠出も面倒。

移動の中間地点で、立ち寄るのが、いつもの居酒屋、蒲田「海老勝」。

もう記事にするまでもないのですが、2階席は季節ごとに模様替えをするので

初秋バージョンのご紹介です。

下駄箱の上では、張子の動物達がお客様をお出迎え。

狸の愛らしい表情と、フクロウのきょとんとした瞳には、思わず頬が緩みます。

 

一点ものの鈴虫籠。籠の横にはスイッチがあるのでONにすると

涼しげな音を聞かせてくれます。

蒲田駅前の雑踏を抜け、居酒屋の2階に、このような心和む空間があるとは。

工芸品と言えど、日本の風情を感じざるを得ません。和の癒しですね

前回、下駄箱の上にいた主力の猫は客席側に移動。

初秋のテーマはお月見うさぎのようです。

座布団カバーの柄は薄紫地に白いうさぎが飛び跳ねています。

タペストリーもテーマに沿ったお月見うさぎ。和の優しい色合いがしっくりと

空間に馴染みます。　それにしても、いい飲みっぷりしてますね～。

「今宵もはじめようや～。」小脇に魚を抱えた猫が手招きしています

じゃ、今回の海老勝で食べたものを記録しま～す

お通しは、菜ものとぶなしめじのおひたし、とびっこ

　　　　　　　　　　　　　　生ビール @600×2　

ここの生ビール美味いんですよ。いい泡くれるでしょ

　　　　　　　　　　　　　活かわはぎ刺@980

「佐島」産のかわはぎ。　

佐島とは神奈川県横須賀市にある漁港のひとつ。

鎌倉、逗子、葉山あたりでは佐島産のお魚が居酒屋でも扱われるのですが

蒲田で「佐島」とは・・・？ちゃんと理由があるようです

淡白なかわはぎの身に濃厚な肝。こってり刺身につけて食べますよ～。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　豆あじ唐揚@680

同じく「佐島」産の豆あじ。　

素揚げに塩がかけられています。軽くレモンを絞っていただきます

香ばしくて、酒のつまみにぴったり。頭からバリバリ食べれるのでカルシウムも

摂れます。美味しい上に身体にも良いなんて、なんてスグレモノなんでしょう

　塩が足りないときはテーブルに

卓上塩があるよ～。　海人の藻塩（あまびとのもしお）天然塩　

なかなかいいお塩を使っているね。

そろそろ、いつもの焼酎やりますか～。

焼酎は他にもあるんですが、一番お手頃なお店のロゴ入り陶器ボトル

鹿児島の麦焼酎　伝説　四合　25°@2900を（「海老勝」）を注文。

 

「わしにも一杯くれんかのぉ～～～」

おっ、頼もしいね　どーぞ、どーぞ

                 まつたけと鱧どびん蒸し@1180

メニューに「まつたけ」を発見　食わねばなるまいっ。

今年の初物。秋の味覚キング　まーつーたーけ　参上

鱧、まつたけ、海老、ぎんなん、鶏肉、三つ葉。

蓋を開けると覗かせる具材を、まずは目で楽しみましょう。

 

2人で分けあっているので、お猪口をもう一ついただきました。

松茸の何とも言えない良い香りが広がります　

すだちは好みで、少しずつ絞りながら調整しましょう。

一口、旨みと香りの出た、とびきり美味しいお出汁をいただいたあとは、

具を箸でつまんでいきます。　　うまーーーーっ　品がいいです。

　　　　　　　　　　　　まぐろかま焼き@880

かなりのボリューム。焼きと言うよりも煮物のように生姜がきいて甘辛の味付け。

 

上にのせられた大根おろしもタレがからまって、ご飯が食べたくなります。

今回、おかみさんと、初秋バージョンの店内や置物についてお話をさせて

いただきました。店内に飾られている置物は、動物好きのおかみさんが

そろえ手入れをなさっているとのこと。そして、季節感を大事にしたいという思いは

座布団カバーからタペストリー他、隅々まで行き渡っているようです。

「佐島」ですが、ご夫妻は鎌倉にご自宅があるそうです。

地元の方にお願いして、この店に卸していただいているとのこと。

おーーーっ、鎌倉夫人ですかっ　

もとは下町育ちなのよ と親しみやすいおかみさんは、お話好きで心優しく

とても活動的な方でした。

おかみさんの話では、「海老勝」と彫られた猫は、特別に作家さんに

お願いして焼かれたものとのこと。

ご主人に似てます。と従業員さんにも評判だそうです。

さて、お会計ですが、2名で、9996円なり～。

「また、来ておくれ～」　靴を履く私の後ろで、今回はご主人似の海老勝猫さんが

そうささやいたような・・・

ちなみにお店は、カードでのお支払いも可です　

海老勝

〒144-0051　東京都大田区西蒲田7-67-8

ＴＥＬ　　 03-3735-2755

営業時間／　16:30～23:30(L.O.23:00)

定休日　　　　無休

葡萄屋 大森

知人から、美味しいとりみそをいただきました　

某日は、激うまっ とりみそを置いてるお店が知りたくて「葡萄屋」大森店です。

大森駅西口から池上通りの商店街を環七方面に直進。

この道沿いにお店はあります。ラクダの像が目印です。

重厚な扉を開けて店内に入ると、左手にお帳場。

本日は、2階席へと案内されました。席は座敷席と窓際にテーブル席。

靴を預けて、座敷にあがらせていただくことにしました。

広くてレトロな店内、どっしりとした木目の和テーブルに居心地の良さを感じます。

 

まずは、生ビール@500 そして、麦焼酎田苑@3500を注文。

レモンサワーは置いていないとのことで、カットレモンとソーダを

別注文しました。　今宵はちょっとソーダな気分です

　お通し　とりみそ　

コレです。お土産でいただいたのですが、野菜に合うんですよ～。

自宅では、もっぱら野菜につけて食べています。

お通しでは、ネギが2切れ、ぴりっと甘辛で旨味が凝縮されてます。

大事に食べよ～～っと

　　　　　　　　　　　　　生野菜盛り合わせ@1300

新鮮でダイナミックな切り口の野菜たち。

ボリュームたっぷりで、歯ごたえも十分です。

しかし、注文しておいてナンですが、ちょっと1300円はアレでしょ～～　

  それは、さておき・・・

焼きとり一人前（6種）@2520～　を頼みましょう。

一人前を2人で取り分けてもOKとのことです。

焼きとりのメニューから好きなものを選びます。

   

つくね（左）　ぎゅぎゅっと肉団子状態。弾力があります。タレで。

レバ（右）　丁寧に処理され、臭みもなく、しっとりと濃厚。

砂肝（左）　焼きも塩の加減もバッチリ。

もも串（右手前）　鶏肉の質の良さを感じます。ジューシーです。

ハツ（右奥）　やや火が通り過ぎ　残念　大好物なのに。

手羽先（左）　鶏肉の質の良さにプラスして皮の焼き目が香ばしい。

やげん（右） 　あれ？頼んでないような気がするのですが・・・。

　　　　　　　　　やげんとは軟骨のことです。コリコリとした食感が楽しめます。

口直しの大根おろし

もう少し食べたいですね～～　追加注文です。

砂肝揚@800　粉にクセがあります。エスニック風。個人的に好きな

ものではありませんでした。素揚げしてくるものと思っていたのですが

見当違いでした。。

メニューの一部より本日注文したものを。全体的に値段は高めです。 

おまかせコースもあります。本日お酒は焼酎をとりましたが、ワインもあるんですよ～。

そして、お土産には、ちゃ～んと「とりみそ」があります。

焼きとりのお土産を注文されていたお客様に届かられた折りの包装紙も

ちょっとシブかったですわ。　日本のお父さんのお土産という感じでした。

さて、お会計ですが、2人で、上記お料理とお酒で、合計11990円なり～。

焼きとりは美味しかったけど、こりゃぁ高すぎ～～。

個人的ですが、満足感と支払った金額の釣り合いがとれませんでした　

高級鳥料理店・・・何事も経験ですね。。

ちなみにお店は、カードでのお支払いも可です　

葡萄屋（ぶどうや） 

〒143-0023  東京都大田区山王3-29-3

ＴＥＬ　　 03-3775-3331

営業時間／　11：30～22：30（L.O.21：30）

定休日　　　　火曜日

海老勝 蒲田

蒸し暑いね～。一杯やっていこうか～　のお誘いで、急遽立ち寄ったのが

ちょっとお高めの居酒屋、蒲田「海老勝」。再びです。

本日は2階座敷席を利用。1階よりもこちらのほうが居心地がよいのです

「靴は脱いだままで、おあがりください」　の声にお店の方に靴を預けると

下駄箱の上の猫たちが、「今宵も飲むでぇぇぇ～～～」とすでに上機嫌

 

お通しは、焼いた魚をほぐしたものに大根おろし、酢がきいています

生ビール @600×3　一口飲んでしまっております。うんま～い～ 

　　　　　　　　　　　肉とうふ 柳川風@1180   

葉山旭日屋牛肉店特選和牛を使用しているとのこと。柔らかくてとろけるような

お肉です。出汁もきいてほんのり甘くてこれはお勧め。でもいささか高いのです　

   

　　　　　　　　　　　活 あじ叩き@880　→　@680

本日のサービス　あじ叩きが680円　注文しました。

なんだか、量が少ないよっ。あじの身も弾力が弱い。。

生姜は摩り下ろしてあります　みじん切りであえてくれたほうがいいのになぁ。

 お店のロゴ入り陶器ボトルの鹿児島の麦焼酎　伝説　四合　25°

@2900を注文。　クセがなく飲みやすい焼酎です。前回と同様に注文

   

　　　　　　　　　　　　ジャンボ！かき揚げ@980

海老、イカ、ホタテ、三つ葉。よくもここまでデカクしたね～～。

これは、おすすめにあらず かなり油っこいのです。下手こきました

   レモンサワー@450×2

　チビーズもお魚食べてます。

お店は、素材を厳選して使っています。

みにのお勧めは、肉とうふと、今回の注文ではありませんが炊き合わせ。

炊き合わせには鎌倉野菜が使用され、ほっくりとした野菜の甘みが

上品な出汁ですっきりと炊き上がってます。

反対に、いまヒトツ的に思うのが、天ぷらとグラタン系。

当たりハズレの落差が大きいのですが、その点を考慮の上であれば、接客姿勢も

とても気持ちよく、小奇麗で居心地のよい居酒屋なのです～。

先ほどの下駄箱上には、可愛らしい猫がたくさん居ます。

みにも置き猫のコレクションをしているので、この子たちには興味津々

猫さんも、ねずみさんと力を合わせて、網で魚を焼いていますよ(*^m^)

この猫さん達に会いたくて、ちょとお高い海老勝に寄ってしまっています。

さて、お会計ですが、2名で、10542円なり～。

「今宵もよう飲んだなぁ～」靴を履く私の後ろで、酔いどれ猫さんが

そうささやいたような・・・

ちなみにお店は、カードでのお支払いも可です　

海老勝

〒144-0051　東京都大田区西蒲田7-67-8

ＴＥＬ　　 03-3735-2755

営業時間／　16:30～23:30(L.O.23:00)

定休日　　　　無休

チェゴヤ 蒲田

チビーズを連れて、夕ご飯を食べに行こう　

 

蒲田「チェゴヤ」韓国家庭料理のお店に行ってみました。

生ビール（中ジョッキ）@500　キリン生搾りです。

お通しは、湯通ししたもやしを、軽くゴマ油で味を整えたものです。

シャキシャキ　簡単な和え物ですが、単純に美味しい。

一般的に、韓国では箸とスプーンは金属製のものを使用。エコかな(*^m^)　

まずは、注文したチヂミのタレが運ばれてきました。

　　　　　　　　　　カキ焼き海鮮チヂミ@2400

これは、「どっちの料理ショー」で紹介されたチェゴヤの名物料理

新鮮な牡蠣を使用した大判チヂミです。いいお値段はしますが、ボリュームも

たっぷりです。　生地にタマゴが使われているのでしょう。

テーブルに運ばれてきたときに、ものすごく良い香りがしました。

  ぷりっぷりのカキ。

他には、海老、イカ、あさり、ニラ、ネギ、人参、赤ピーマンなど。

ほんわり焼かれています。時期ではない、といえども、カキからはミルキーなエキスが

じゅわ～っと口の中に広がります。　先ほどのチヂミのタレがまた美味い。

ピリっと唐辛子もきいているのですが、深みのある味です。

　　　　　　　　スンドゥブチゲ（ライス付）@900

「チェゴヤで一番人気の絹ごし豆腐のチゲ。豆腐の食感が最高です。」

とメニューに書かれていました。

絹ごし豆腐の食感はもちろん、スープがとってもイケル。

一口飲むと、喉もとにきいて、胃にもきく

しかし、コレだけの色をしていますが、タマネギ、あさり（殻つき）も入って、

ただ辛いだけではなく、まろやかで旨みがたっぷりなのです。奥深い

絹ごし豆腐は、口当たり滑らかでプルルンとしています。

最後は、このスンドゥブチゲの中に、ライスを投入。そっと落とされた卵も

崩しちゃいましょう。くれぐれも卵が熱で完熟にならないうちに作業遂行です

アツ辛ハフハフっ

チビーズも召し上がれ。　あっ、組体操でスンドゥブチゲに挑んでるね。

　　気をつけて。落こっちゃったら、まっ赤々になっちゃうよーー

みに、お店のポスターによるとね。スンドゥブチゲは・・・。

「野菜、ニンニク、唐辛子ベースの薬味を加え豆腐と他の具材を一緒に入れた

煮込み鍋。あっさりしているのに深さのある味わいがあなたをとりこに。

高タンパク低カロリーで唐辛子のカプサイシンが脂肪を燃焼に効果的」（抜粋）

って書いてあるよ～。　ボク達も、とりこになっちゃった～

なるほど～スープのベースには動物系の出汁も入っているかと思っていたん

　　だけど、あさりがはいっているとこを見ると、海鮮ベースなのかもね。

企業秘密デス。

さて、お会計ですが2人で、

上記、お料理とお酒（生ビール@500×3、レモンサワー@500×4）で、

合計は7300円なり～。　ほぼ半分は、酒代で～す

チェゴヤ

〒144-0051 東京都大田区西蒲田8-1-10 宮内ビル1Ｆ

ＴＥＬ　　 03-5711-0178

営業時間／　11:00～23:30(L.O.23:00)　

定休日　　　　年中無休