Pacific Currents（パシフィック カレンツ） 麻布十番

お一人ランチは、麻布十番のイタリアン「Pacific Currents」（パシフィック　カレンツ）

麻布十番駅から徒歩1分と駅近です

スタイリッシュな店内。おっしゃれ～～。

スタッフの方もどこか垢抜けているような。。

今日は遅めのランチで使用。お客様も一段落したようです。

今週のランチがお目当て。

内容は、前菜+サラダ+自家製パン、ライス+パスタ5種・ハンバーグ・チキン+ドリンクで

1000円。　メインになるパスタはメニューの中から、またはハンバーグかチキンを

選びます。　さらにデザートは+200円と嬉しい価格設定。

私は、厚切りベーコン・カブ・小松菜のクリームソースを選びました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　前菜

左からタンドリーチキン、さんまのグリル、スペイン風オムレツ。

あらっ、美味しいわ。どれも味がしっかりしています。

個人的にはタンドリーチキンがぴりっと辛くてとても好み。

もうちょっと食べたいな～。食べたいな～。食べたいな～。

自家製パン。フォカッチャです。

お替り自由ですが、食べすぎるとパスタが入らなくなるわ。

ドリンクも選べます。私は、アイスコーヒーでお願いしました。

時間があまりないので一緒に持ってきていただいています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　サラダ

フレンチドレッシングがかかっています。

　　　　　　　厚切りベーコン・カブ・小松菜のクリームソース

大きなパスタ皿です。な～んだこんなに少し・・・　と思いきやこのパスタ皿は

中央がくぼんでいるのです。お皿の周りには粉チーズ。

ほらね　がっつりあるでしょ。

厚切りベーコンからの旨みがあわさり全体の塩加減がばっちり決まってます。

食感を残したパスタへの絡み具合も良く、ボイルされたカブとクリームソースの

相性も最高。　一口いただいて目が覚めるような美味しさを感じました。

ゲキウマーー

デザートをつけませんでしたのでお会計は1000円なり～。

麻布十番にして、この内容と味でこの価格。　ランチのCPの高さに感激です　

ご馳走さまでした～。また来ます～。

テーブル会計を済ませて表に出ると、お店のランチメニューが夜のメニューに

変わっていました。

Pacific Currents（パシフィック　カレンツ）

〒106-0045  東京都港区麻布十番2-20-7 丸東ビル2F

ＴＥＬ　　03-5765-2356 

営業時間／　ランチ　　火～日　11:30～15:00(L.O.14:30)　

　　　　　　　　ディナー　火～土　18:00～24:00(L.O.23:00)　

　　　　　　　　　　　　　　　 日　　　18:00～23:00(L.O.22:00)

定休日　　　 月曜日              

http://www.pacificcurrents.com/

草の家（クサノイエ） 麻布十番

お一人ランチは、麻布十番の「草の家」（クサノイエ）

1977年創業の老舗韓国料理店です。

最近、はまってちょこちょこランチにうかがっています。

まずは、第1弾から

場所は麻布十番駅からだと二の橋に向かう東京都道415号高輪麻布線に面した

左手側に位置しています。

　お店の推奨ランチが表にでています。

同じビルの3フロアを使っているようですが受付は8階。

エレベーターを降りるといきなり正面はレジ。向かって左手側のテーブル席に

案内されました。着席すると、お茶にタオルおしぼりを持ってきてくださいます。

店内で出されたメニューの一部になります。

あれれっ　表に出されていた焼肉定食ってどれなんだ～～？

うかがったところ、カルビランチが焼肉定食とのことでした。

　　　　　　　　　　　　　　　焼肉定食（カルビランチ）@950

セットのサラダ・キムチ・ナムル・小鉢。

サラダ・・・ワカメが入ったサラダ。爽やかな酸味のきいた醤油風味。

キムチ・・・旨みたっぷりのピリっとしたカクテキと白菜キムチのミックス。

ナムル・・・ゴマ油がこてこてにきいたものとは一味違ってさっぱりしてます。

小鉢・・・甘く煮付けられたひじき。人参、糸こんにゃく、さつまあげ。

　　　　　　　　　　　　　　続いてセットのライス・スープ

スープ・・・ワカメスープ。少し塩分が強いかもしれませんが、美味い

カルビのご登場です～　あっ、ちょと量が少ないかしら。

でも、焼いてみるとすごいんです　一気に幸せになれるのだ。

お肉を食べてる～という歯ごたえあり。噛み締めるとじゅわわっと旨みが

広がるのです。なかなか上質のお肉ではなかろうか？？

お肉のタレも甘すぎず、どちらかと言うと辛めでさっぱり。タイプだわ～～。

1000円以下で、お肉を自分で焼いて食べれるお店

ありがたや～～（＾人＾）

お店の立地のせいもあってか空いていることが多いので、お一人ランチ焼肉には

うってつっけ。　

8階を利用させていただいただけなので、他のフロアはわかりませんが同フロアは

小ぢんまりしています。　夜の使用には、価格設定なども考えると足が遠のく

かもしれませんが、ランチ使用にはオススメできるお店かと思います。

私は、お店ご推奨の究極の冷麺が食べたい。焼肉もまた食べたい。

次回は焼肉＆冷麺のランチかしら

さて、お会計を済ませたあとは、ロッテフラボノガムをもらえました

草の家（クサノイエ）

〒106-0045　東京都港区麻布十番4-6-8 麻布Ａ＆Ｋビル ８Ｆ

ＴＥＬ　　03-3455-8356

営業時間／　11:30～翌3:00

定休日　　　　無休             

http://www.kusanoie.net/

Lip stick（リップスティック） 蒲田

お一人ランチは、蒲田の香港料理「Lip Stick」 (リップスティック）

といっても今日は日曜日。

蒲田の中華は今や東口、京急蒲田方面は聖兆ですが、西口の「Lip Stick」 も

ご紹介したいと思います。

場所は蒲田駅、西口徒歩2分という利便性のある立地。

 

お店の入り口には、欧オーナーシェフのお写真が出ています。

お店のちらしによると

「本場中国の一流調理師四名が腕によりをかけ、卓越した技術と厳選した

新鮮な材料により最高の味を作り出します。」

欧オーナーシェフは数々の料理コンクールで優勝に輝き、また日本の料理番組

にも数多く出演なさっていらっしゃるとのこと。

それはさておき、私のお目当ては日曜、祭日のスペシャルです。

平日のランチはHPを拝見したところ880円からあるようなのですが

残念ながら平日には来れそうもないので日曜、祭日のスペシャルで満足

させていただきましょう

こざっぱりした店内。1階部分になります。

お店には個室も完備した2階があるのですが、入り口は別です。

また、個室料金もかからないとのこと。

　まずは、ポットのお茶。

卓上には、醤油、酢、辣油などが置かれています。　

右の調味料は？酸っぱいような辛いような・・詳しくは不明。

Bランチ（三種香港式蒸し点心、春巻き、ラーメン、コーヒー）を注文。

税込みだと1050円なります。

春巻きのなかみは、餡でまとめられ、とろっと、皮はさっくり揚がって

パリッという音が心地よい食感となって広がります。

　ラーメン。

平べったい麺です。

野菜を炒めた香ばしさが醤油ベースのスープに加わり、なかなか美味しい。

三種香港式蒸し点心。

目にも鮮やかな蒸し点心は、もっちもちの皮に海老、ニラ、肉の三種類。

とぉーてもジューシー、かつ、品が良くしあがっています

   

セルフで食後のコーヒーをいただきます。

実は、この前連れと一緒に日曜、祭日のスペシャル（Bランチ、Cランチ）を

いただいたのですが美味しかったので、また一人で来ちゃいました。

下の写真がそのときCランチ。デジカメがなくて携帯で写してますから

鮮明ではないのですが

Cランチ（三種香港式揚げ点心、野菜 玉子スープ、海老 チャーシュ入り炒飯、

コーヒー）　揚げ点心には、スイートチリのようなソースがついていました。

野菜 玉子スープは具沢山で塩加減もよく、海老 チャーシュ入り炒飯は

チャーシュの旨みが全体にまわっており、やや濃い目にも思えますが

味付けがしっかりしているので、冷めても美味しくいただけました。

スタッフも中国の方だと思います。お料理は本場の味を若干日本人むけに

アレンジしているような感じです。

この味で1050円は嬉しい。横浜中華街の他店と比較して考えると、日曜、祭日の

ランチセットで、これだけの味を同じ金額でいただけるところはそうはないと思う。

難を言わせていただくと、前回来たときよりラーメンの量が少なかった。

バラつきがあるのかもしれないですね

Lip Stick（リップステｨック）

〒144-0051 東京都大田区西蒲田7-43-6 カレントビル　1Ｆ・2Ｆ

ＴＥＬ　　　　　03-3730-4632

営業時間／ 月～土　11:30～14:30（L.O.）　17:00～22:30（L.O.）
　　　　　　　　日・祝　  11:30～22:00（L.O.）

定休日　　　 年中無休

http://bit.softin.jp/lipstick/

uno（ウノ） 南麻布

お一人ランチは、南麻布のカジュアルイタリアン「uno」　

白金高輪駅から東京都道415号高輪麻布線を麻布十番方面へ進行、古川橋を

越え、しばらく歩くと右手に位置する。以前記事にした一興の隣である。

木目の家具で統一された店内は、ポップでイタリアンと言うよりアメリカンな

イメージにも思えた。

メニューを見ても、ガチゴチにイタリアンというわけではないので、イタリアンを

中心とした無国籍ダイニングという色あいが感じられる。

こちらは、ごえも～んさんも来られたお店である。

私も、パスタランチを食べてみよう(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

　　　　　　　　　　　ベーコンとオリーブのアラビアータ

パスタは黒板メニューから選ぶ。サラダ、パン、ドリンクバー（飲み放題）で@900　

大盛りは＋100円。　

この日は、雨。パン食べ放題をやっていた。雨の日サービスか？詳しくは不明。

　ここで、アラビアータとはなんぞや　

イタリア料理で唐辛子を利かせたトマトソースのこと。（Wikipediaより）

辛味のパンチをきかせたトマトソースに、オリーブの風味とベーコンの旨みが

コクを出し、しっかり食感を残したパスタへの絡み具合も良い。

個人的には、辛みはややマイルドに感じたが、全体としてバランスを崩すもの

ではなかった。　

フレンチドレッシングのかかったサラダは、テーブルまで運んできてくれる。

食べ放題のパンは温められ、かごに入ってドリンク類とともにカウンターに

出されていた。 これで900円とはなかなかお得感がある

アクセスが悪いため、夜にわざわざ足を運ぶまでには及ばないものの、

ランチタイムは11:30～16:00（LO15:30）と時間に幅があるので、近くに働く

方々などのランチには、使い勝手が良いお店だと思う(o^-^o)

uno（ウノ）

〒106-0047 東京都港区南麻布2-5-16 グランドメゾン南麻布

ＴＥＬ　　 03-5427-1825

営業時間／ ランチ　　月～土　11:30～16:00(L.O.15:30)　

　　　　　　　　ディナー　月～土　17:30～23:00(L.O.22:30)　

定休日　　　 日・祝　

三幸園 麻布十番

お一人ランチは、麻布十番の老舗の焼肉屋「三幸園」（さんこうえん）

多くの食通な著名人が通う高級焼肉専門店ということでも知られています。

麻布十番商店街の中にある三幸園のランチは11時30分から。

三幸園の焼肉のタレはスーパーでも販売されていますが、見かけたことは

ないでしょうか～。

表にはメニューが出ています。左側のカルビ定食はいいお値段しています。

しかし、三幸園のランチと言えば焼肉丼　これしかないでしょう　

ランチにいらしているお客様のほとんどはこの焼肉丼をオーダーなさるのです。

一人である旨を伝えると1階カウンター席に案内されました。

こざっぱりとした店内はいたって普通。堅苦しさはありません。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　焼肉丼@1000

ふわっふわの玉子スープ、もやしのナムル、白菜キムチ付き。

丼ご飯のうえに、びっしり敷き詰められたやや甘い味付けの細切れ肉は

パラパラになって、そぼろに近い状態です。

普通でも器の深さのせいでしょうか？ご飯の量を感じます。

小食なかたや女性は、注文時にご飯を少な目にお願いしてもよいかもしれません。

塩味で整えられた淡白な玉子スープとの相性は抜群。

もやしのナムルはシャキシャキとした歯応えを残しつつ、ごま油がたっぷりきいて

美味しいのです。

いつものように、手前勝手丼の出来上がり～～　

食感からして、焼肉と言うより、牛丼もしくは牛そぼろ丼を食べたという感想が

強い三幸園の焼肉丼。　お腹いっぱいで～す

三幸園（さんこうえん）

〒106-0045　東京都港区麻布十番1-8-7 

ＴＥＬ　　 03-3585-6306

営業時間／ 11:30～翌0:30

定休日　　　 水曜日（水曜祭日営業の場合は木曜休み）

EDOYA（エドヤ） 麻布十番

お一人ランチは、麻布十番の「EDOYA」（エドヤ）

1954年創業の人気の老舗洋食店です。

平日の13時30分を少しまわったところですので、待っているお客様はいません。

カウンター席は空いているかしら。

 

昭和な雰囲気の漂う店内。

カウンター6席とテーブル席を含め、総席数21席と小ぢんまりしています。

ランチの混雑も一段落して、お客様はテーブル席に2組とカウンター席にお一人。

私も、厨房に向かい合うカウンター席に案内されましたので、シェフのお仕事ぶりを

拝見しながらお食事をとることができますわ　

私は、平日しか麻布方面にはおりませんから、注文は平日のみ！のランチセット

でいきましょう。　EDOYAの看板メニューとも言えるオムライスは、マスコミにも

多々とりあげられていますが、オムライスというと、食べ始めは良いのですが

最後のほうには飽きてしまうと言う方もいらっしゃるかも。　

また、小食な方や女性にも嬉しい小さいサイズがあるのですよ。

お値段も普通の1725円から1410円と注文しやすく？なっていますので、私は

小さいエドヤ風オムライスセット（サラダ・本日のスープ付）@1410に決定。

   

まずは、フレンチドレッシングのたっぷりかかったサラダ と野沢菜、

薬味の福神漬けとらっきょう。本日のスープはワカメと油揚げの味噌汁。

サービスの小鉢もいただけました　砂肝とじゃがいものサラダです。

砂肝はしっかり処理されているので、くさみもなくコリコリとした食感で

じゃがいもの千切りは、水にさらされ、しゃきしゃきとした歯ざわりが残っています。

ゆで卵のみじん切りとドレッシングであえていただきます。

なんだか美味い小鉢。得した気分です

小さいエドヤ風オムライス。型で整えられたケチャップライスの上に

ふわとろっの半熟玉子とあっさりタイプのデミグラスソース。

　

チキンもごろっと入っています。さらっとしたデミグラスソースもしっかり

旨みがあって、全体的にバランスが良く仕上がっています。

好みのオムライスです　しっかり完食。

野沢菜にお味噌汁といった“和”な組み合わせもカジュアルで親しみやすい。

もう少しリーズナブルなお値段であれば、足しげく通ってしまいたい洋食屋さんです。

EDOYA（エドヤ）

〒106-0045　東京都港区麻布十番2-12-8

ＴＥＬ　　 03-3452-2922

営業時間／ランチ　   11:30～14:15　ランチ 　  土・日・祝　11:30～14:50
　　　　　　　 ディナー　 18:00～22:00　ディナー　日・祝　　　 17:00～21:30

定休日　　　火・第3水曜日

寿司処和文 三田

お一人ランチは、三田の寿司処「和文」　

遅めのランチですが、大丈夫かしら？

お店は、慶応義塾側を背に桜田通りを東京タワー方面に進行、三田一丁目の信号を

越えて右折です。　華都飯店とは近い距離になります。

時間が14時近かったせいかお客様は女性客が2組だけ。

カウンター席を利用させていただきました。

今週は110円お得という文字を発見　

注文は、ランチにおすすめのネギトロ丼にしましょう。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ネギトロ丼@940

17時まで、みそ汁サービス。　ガリは予め卓上に置かれています。

みそ汁は、かにとしじみを選べましたので、酒飲みにはありがたい(-人-)

しじみでお願いしました。　

   

程よく脂がのったネギトロがびっしりと敷き詰められ、中央にはウズラの卵が

落とされています。　　へぇ、ネギトロ丼にウズラの卵とは、はじめてだ。　

　わさび醤油をまわしかけ

ウズラの卵を混ぜて食べると、これがまた美味い

味わいが柔らかく、ネギトロだけでいただくよりもマイルドになりました。

充実のネギトロ丼　これが940円とは、なかなかお得感があります。

熱いお寿司屋さんのお茶をいただいて満足ランチの余韻に浸ります。

この時間帯は、職人さんとホールのお兄ちゃん2人で切り盛りなさっていました。

とても愛想のよい職人さん。美人さんの女性客に、また来てくださいね～。と接客上手。

私にも、また来てくださいね～～と言ってくださったかは・・・書けません(･Θ･;)

寿司処 和文

〒105-0014  東京都港区芝3-17-2 コンフォートアオキ１Ｆ

TEL　　　03-5445-4142

営業時間／ 月～金11:00～22:00　土祝11:00～21:00

定休日 　　　日曜日　

永新（エイシン） 麻布十番

お一人ランチは、麻布十番の中国料理「永新」（エイシン）　

麻布十番商店街の老舗の中国料理屋さんですが、店構えはざっくばらんな

町の中華料理屋といった感じです。

　ランチタイムメニューです。

ラーメンでも800円とは、いいお値段しています。

今回は、最近ブログパーツ欲しさで登録した「blogram」に、

なぜか？私のブログはワンタンメン成分が多いとの分析をいただきました

中華は大好きなのですが、実際ワンタン麺の記事は？？

・・・blogram記念に、ワンタン麺を食べてみましょう

開店の11時30分と同時にお店に入りましたので、2階席は貸切状態です。

窓際のテーブル席を使わせていただきました。

   

　　　　　　　　　　　　　　　　　　ワンタン麺1000

たっぷりの刻みネギ、ほうれん草、メンマ、チャーシュー、ゆで玉子、ワンタン。

かなりボリューミーです。

ここに+50円で小ライス（お新香付き）をつけることができます。

メンマはやや甘く煮付けられています。煮玉子でないところは、ちょっぴり寂しい

  麺は細めのちぢれ麺。    

つるっ、ぷるっ、とろ～んとした肉ワンタンが、ざっと10個ぐらい入っています。

喉をするする滑り落ちていく食感が心地よいのです。

スープは生姜のきいた醤油味。どこか昔懐かしさのある味です。

麺とワンタンで炭水化物を大量に摂取しました～　お腹いっぱい。

1000円というお値段からすると、個人的にはワンタン麺のお味に物足りなさを

感じますが、常連さんもしっかりついており、地元の方々に愛されているお店なのです。

永新（エイシン）

〒106-0045 東京都港区麻布十番2-2-7

TEL　　　03-3451-3051

営業時間／ 11:30～22:00(L.O.21:40)　日・祝 11:30～21:00(L.O.20:40)　

定休日 　　  水曜日

ＧＯＴＨＡＭＧＲＩＬＬ（ゴッサムグリル） 恵比寿

お一人ランチは、恵比寿の「ＧＯＴＨＡＭＧＲＩＬＬ」（ゴッサムグリル）

やっと、来れました～。前回こちらを目指してやってきたのですが

閉まっていて、i sette mari になったのです。

場所は、恵比寿駅から向かい渋谷橋交差点手前になります。

 

ブーランジェリー「VIRON」（ヴィロン）のオーナーがはじめられた

炭火焼ステーキとハンバーガーのお店

お目当ては、NYスタイルのハンバーガー　

ちなみに、ブーランジェリーとはフランス語でパン屋さんです。

ランチメニュー、サイドメニュー、サンドイッチはこちら。

開店と同時にお店に入りましたので、他のお客様はまだいらしてません。

分煙がなされており、手前が喫煙、奥が禁煙のようです。

私も、禁煙なのですが、炭火で焼かれる様子が見たかったので

手前の席でお願いしました。　スタイリッシュな店内でんな　

ハンバーガーにトッピングをしましょう。レッドチェダーチーズ@157に決定。

   

サイドメニューからは、フレンチフライ@315　ランチタイム価格です。

残念ながらフレンチフライは、業務用のものを揚げたような食感で物足りなさがあります。

　

ケチャップはツブツブが感じられます。自家製かしら？ソフトで優しい酸味です。

　アイスコーヒー@315

　　　　　　ハンバーガー、レッドチェダーチーズ@1260+157

レタス、オニオンとトマトは厚切り。ピクルス付き。

同時にケチャップとマスタード、塩、胡椒も持ってきてくださいました。

「お好みでお使いください。食べ方もご自由で」とのことですが・・・

たおれちゃうよ～～～。これをがぶりと食べるのは無理だわ～～。

存在感のすごさに加え、ずっしりとした嬉しい重量感 　

タマネギやつなぎは入っていません。かなりしっかり塩、胡椒され、ナツメグも

使われているようで肉々しく力強いハンバーガーになっています。

ほんのりミディアムレアのパティはダイナミックでありつつジューシー、炭火の

香ばしさが加わり、飽きずに食べ進めることができます。

ケチャップとマスタード、塩、胡椒とそれぞれ試しましたが、下味もしっかりして

いますので、好みにもよりますが、そのままでもいただけてしまいます

バンズも焼き目をつけてきてくれます。

特製のバンズのようですが、このパティの力強さからすると弱々しく思えます。

   

ボリュームたっぷりでしたが完食　会計2047円なり。

ハンバーガーというよりお肉をがっつり食べたーーという印象が残りました。

ひんぱんに通うというより、たまに食べたくなる（挑みたくなる？）ような感じかしら。

今度はVIRONのパンで、サンドイッチを食べてみたいものです。   

ＧＯＴＨＡＭＧＲＩＬＬ（ゴッサムグリル）

〒150-0011 東京都渋谷区東3-16-10 Ｊ－Ｐａｒｋ恵比寿３　ＡＬＴＩＭＡ　１Ｆ

ＴＥＬ　　　　　03-5447-0536

営業時間／　11:30～24:00（LO22:00)

定休日　　　　不定休

日本橋 玉ゐ（たまい）

お一人ランチは、日本橋、あなご専門店の「玉ゐ」 本店。

場所は、日本橋高島屋の裏あたりの位置になります。

木造二階建ての情趣に富む一軒家は、お店のHPによると「昭和二十八年

終戦を迎えてまもなく酒屋として建てられた日本家屋である。」とのこと。

ですが、同店のオープンは2005年。レトロな日本家屋を改装し、

老舗風を演出といった感じなのでしょうか。

お昼どきは行列のできるお店として有名ですので、平日、11時開店と同時に

なだれ込みました

内装は茶を基調とした古民家風で、小ぢんまりしています。

入り口から、左側は壁に向かう形のカウンター席、右側はテーブル席。

奥に進み数段上がると、そこもテーブル席になっています。

先客は2名様のみ。一人ですので、カウンターいいですか？とうかがったところ

奥にどうぞとのことでした。写真は奥のテーブル席になります。

予め、お品書きが置かれていました。　評判の良い、箱めしをいただきましょう。

使用されている穴子はすべて天然物とのこと。

小箱・・・穴子が１本
中箱・・・穴子が2本
大箱・・・穴子が3本と、ご飯の量は増えないらしいのですが、枚数に違い有り。

また、中箱、大箱は穴子の仕上げを煮上げと焼上げで合いのせすることが可能。

煮上げは、ふんわりとしたあなごの柔らかさを楽しみたい方へ。
焼上げは、香ばしい焼きあなごの風味を楽しみたい方へ。　おすすめのようです。

う～～ん　小箱と中箱の差額は1200円かぁ。

ちょっと平日のランチには厳しい値段だなぁ　後ろ髪をひかれながら小箱を注文。

ランチサービスでは、ご飯の量を無料で大盛りにできます。　せめてもの救いじゃ

 

　　　　　　　　　　　　　小箱（香の物、お椀付）@1600

小箱だと、穴子の仕上げを、煮上げか焼上げのいずれか選ばなくてはいけません。

これって難問　迷ったあげくにふんわりとした食感を求め煮上げにしました。

せっかくなので、穴子のお出し@200もつけていただいてます。

薬味は、葱・山葵・胡麻。卓上には山椒も用意されています。

この他、別皿の小さいおろし金には柚子の皮がすられてます。

ハケを使って柚子の香りをつけてください。という説明がありました。

香の物は、しば漬け、たまねぎの漬物。　お椀は生海苔の味噌汁。

　

穴子の肝の煮つけがのっています

お店の方からも説明があったのですが、メニューにも美味しい召し上がり方が

載っていました。

まずは、1.仕上げを選び～の、2.山葵をのせ～の

3.薬味使い～の、4.お出しかけ～の

つまりは、ひつまぶしのように3種類の味を楽しめるようになっています。

このため、穴子のお出しも別料金でしたが、注文しました。

 

お茶碗に盛りましょう。

ご飯の上には刻み海苔と大葉、その上にふっく～ら穴子の煮上げがのっています。

ご飯と穴子に挟まれた海苔と大葉、心憎いわ～

　手前勝手にやらせていただきます。

山椒、胡麻、葱で～　煮上げはのタレは想像していたほど甘ったるさはなく

比較的あっさりとしています。ふっくら煮上げはデリケートな食感

下手な鰻はすっ飛んでいきそうです　

薬味でガンガン食べていたのですが、思い出した お出汁！！

運ばれてきた段階では、急須の中に出汁は入ってないので頃合をみて

声をかけました。熱々のお出汁が、お店の方のポットから急須に移されます。

山葵をのせて、あなごの焼骨でとった特製出汁をかけたお茶漬けです。

出汁の塩加減はよく、穴子からの脂とタレともうまく馴染み、ふんわりとした

穴子の食感を楽しみながらサラリといただくことができました。

　急須の中には穴子の骨。

出汁が美味しかったので、ご飯を食べ終わったあとに、この出汁のみを

飲んでみたのですが、これだけだと少々癖があります。

やはり穴子の脂とタレと一つになって、はじめて開花するものなのかな。

接客は、多少雑な面もみられますが、これからに期待したいと思います。

ご馳走さまでした～。お会計は1800円なり。　

次回は、日本橋室町店で焼き上げを注文してみましょう

日本橋　玉ゐ（たまい）

〒103-0027 東京都中央区日本橋2-9-9

TEL　03-3272-3227

営業時間/　月～金 11:00～14:00　17:00～21:30（LO.21:00）

　　　　　　土・日・祝 11:30～15:00　16:30～20:30（LO.20:00）

定休日/　無休

http://anago-tamai.com/