日本橋 玉ゐ（たまい）

お一人ランチは、日本橋、あなご専門店の「玉ゐ」 本店。

場所は、日本橋高島屋の裏あたりの位置になります。

木造二階建ての情趣に富む一軒家は、お店のHPによると「昭和二十八年

終戦を迎えてまもなく酒屋として建てられた日本家屋である。」とのこと。

ですが、同店のオープンは2005年。レトロな日本家屋を改装し、

老舗風を演出といった感じなのでしょうか。

お昼どきは行列のできるお店として有名ですので、平日、11時開店と同時に

なだれ込みました

内装は茶を基調とした古民家風で、小ぢんまりしています。

入り口から、左側は壁に向かう形のカウンター席、右側はテーブル席。

奥に進み数段上がると、そこもテーブル席になっています。

先客は2名様のみ。一人ですので、カウンターいいですか？とうかがったところ

奥にどうぞとのことでした。写真は奥のテーブル席になります。

予め、お品書きが置かれていました。　評判の良い、箱めしをいただきましょう。

使用されている穴子はすべて天然物とのこと。

小箱・・・穴子が１本
中箱・・・穴子が2本
大箱・・・穴子が3本と、ご飯の量は増えないらしいのですが、枚数に違い有り。

また、中箱、大箱は穴子の仕上げを煮上げと焼上げで合いのせすることが可能。

煮上げは、ふんわりとしたあなごの柔らかさを楽しみたい方へ。
焼上げは、香ばしい焼きあなごの風味を楽しみたい方へ。　おすすめのようです。

う～～ん　小箱と中箱の差額は1200円かぁ。

ちょっと平日のランチには厳しい値段だなぁ　後ろ髪をひかれながら小箱を注文。

ランチサービスでは、ご飯の量を無料で大盛りにできます。　せめてもの救いじゃ

 

　　　　　　　　　　　　　小箱（香の物、お椀付）@1600

小箱だと、穴子の仕上げを、煮上げか焼上げのいずれか選ばなくてはいけません。

これって難問　迷ったあげくにふんわりとした食感を求め煮上げにしました。

せっかくなので、穴子のお出し@200もつけていただいてます。

薬味は、葱・山葵・胡麻。卓上には山椒も用意されています。

この他、別皿の小さいおろし金には柚子の皮がすられてます。

ハケを使って柚子の香りをつけてください。という説明がありました。

香の物は、しば漬け、たまねぎの漬物。　お椀は生海苔の味噌汁。

　

穴子の肝の煮つけがのっています

お店の方からも説明があったのですが、メニューにも美味しい召し上がり方が

載っていました。

まずは、1.仕上げを選び～の、2.山葵をのせ～の

3.薬味使い～の、4.お出しかけ～の

つまりは、ひつまぶしのように3種類の味を楽しめるようになっています。

このため、穴子のお出しも別料金でしたが、注文しました。

 

お茶碗に盛りましょう。

ご飯の上には刻み海苔と大葉、その上にふっく～ら穴子の煮上げがのっています。

ご飯と穴子に挟まれた海苔と大葉、心憎いわ～

　手前勝手にやらせていただきます。

山椒、胡麻、葱で～　煮上げはのタレは想像していたほど甘ったるさはなく

比較的あっさりとしています。ふっくら煮上げはデリケートな食感

下手な鰻はすっ飛んでいきそうです　

薬味でガンガン食べていたのですが、思い出した お出汁！！

運ばれてきた段階では、急須の中に出汁は入ってないので頃合をみて

声をかけました。熱々のお出汁が、お店の方のポットから急須に移されます。

山葵をのせて、あなごの焼骨でとった特製出汁をかけたお茶漬けです。

出汁の塩加減はよく、穴子からの脂とタレともうまく馴染み、ふんわりとした

穴子の食感を楽しみながらサラリといただくことができました。

　急須の中には穴子の骨。

出汁が美味しかったので、ご飯を食べ終わったあとに、この出汁のみを

飲んでみたのですが、これだけだと少々癖があります。

やはり穴子の脂とタレと一つになって、はじめて開花するものなのかな。

接客は、多少雑な面もみられますが、これからに期待したいと思います。

ご馳走さまでした～。お会計は1800円なり。　

次回は、日本橋室町店で焼き上げを注文してみましょう

日本橋　玉ゐ（たまい）

〒103-0027 東京都中央区日本橋2-9-9

TEL　03-3272-3227

営業時間/　月～金 11:00～14:00　17:00～21:30（LO.21:00）

　　　　　　土・日・祝 11:30～15:00　16:30～20:30（LO.20:00）

定休日/　無休

http://anago-tamai.com/

みろく 麻布十番

お一人ランチは、麻布十番の豚しゃぶ炭火焼き「みろく」　　

以前から前を通りかかると出ている看板の、ごはんおかわりOK　雨の日

ドリンクサービスの文字が気になっていたのです。

さすが、豚しゃぶ炭火焼のお店。ランチも豚ブタこぶた～ですね。

お店は、雑居ビルの地下1階。細長い通路を進み階段を下りていきます。

通路脇には、和をイメージさせる灯りが置かれているので、中に入るまでは、

ちょっとお値段のはる洒落たお店なのかしら～と思ったのですが。

 

店内に入ると、ざっくばらんで気さくな雰囲気。

ちょっと見ると、居酒屋さんのような感じですね　夜の顔はどんななのでしょう。

コの字形のカウンター席は中央に炭火焼きのスペースを囲み、奥が厨房に

なっています。テーブル席も一部ボックス席になっているのでプライバシーを

確保できそう。

さて、豚を食べようといきたいとこですが、先日、華都飯店で2人前をたいらげて

少々胃腸が重たい　今日は軽く？日替り定食の松花堂弁当@1000を

いただきたいと思います。

　　　　　　　　　　　　　松花堂弁当@1000

ちょこちょこいっぱい出てきました。これで1000円、ごはんおかわり可は嬉しい。

スタッフのお姉さんがカウンターに準備されている業務用の大きな炊飯器からごはんを

盛り付け、味噌汁を椀に入れて出してくれます。

　お刺身

マグロ、シメサバ。シメサバはやや酢に漬かりすぎているかなという

感じもありますが、美味しくいただけました。

　若鶏照焼

若鶏は炭火であぶったものを使っているのか？香ばしい。

照焼のタレがほんのり甘くて、おかずとしてうまくまとまっています。

　木の子天ぷら

エリンギ、マイタケ。衣に味がついている様子。

レモンを軽く搾ってさっぱりといただきます。

　筑前煮

里芋、人参、ゴボウ、タケノコ、コンニャク、レンコン、がんもどき、鶏肉。

大きめに切られた根菜はそれぞれの食感が楽しめ、味もほどよくしみています

　フジッリマカロニのサラダ

お姉さんが手早くドレッシングをかけてくれました。

こうした一品は、箸休めにもよいのです。

　切干大根

ちょっと、ひなたくさすぎたかも。　でも、素朴な切干大根は好物なんですわ。

味噌汁は豆腐と若布。漬物付き。

正直、お店に入った瞬間、居酒屋の力が抜けた昼営業的に考えていたのですが、

個人的に平均点以上の味はしっかりキープ

胃腸の重さもどこへやら～難なく完食

やはり、和食は全体的にバランスもいいし、今のMY胃袋が望むランチは

こうした安心感があってやさしく、気持ちも満たされるものなのでしょう。

さて、この日は、雨ではなかったのでドリンクサービスはなかったのですが

ランチドリンクは、黒ウーロン茶、緑茶、ウコン茶、アイスコーヒー、アイスティー、

オレンジジュース、グレープフルーツジュースが150円でいただけます。

また、生ビールジョッキは680円、ランチ生ビールミニグラスは200円で提供して

いただけるようです。

夜メニューのイベルコ豚しゃぶしゃぶはさぞかし、とろける美味しさなのでしょうな。

店内には小さい水槽がありました。おそらく海ぶどうを飼育しているものと

思われます。　これらを目当てにというよりも、私はランチ使用で満足させて

いただくことにしましょう。できたら・・・雨の日狙いです　

み ろ く

〒106-0045 東京都港区麻布十番3-7-4 麻布六堂B1

TEL　　　03-6809-3101

営業時間／　ランチ　　月～金　11:30～14:00(L.O.)　

　　　　　　　　ディナー　　　　　　 17:00～24:00(L.O.23:30)　
　　　　　　　　ディナー　金　　　  17:00～02:00(L.O.01:30)

定休日 　　　無休

http://www.e-encourage.com/pc/

宇田川 三越前

三越前、お目当てのお店がやっていない さあ、困ったぞ。

ふと目に留まった、こちらの佇まいに惹かれて暖簾をくぐってみることにしました。　

と、言うことで、お一人ランチは、三越前の「宇田川」老舗のとんかつ屋です　

店内は厨房を囲みカウンター席。他にはテーブル2卓と小ぢんまりとしています。

先客のお客様はお一人様。少し離れて私もカウンター席に着席です　

   

卓上に置かれたメニュー。　とんかつ定食くださいっ(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

卓上にキュウリのキューちゃん？のような漬物。

こちらは、セルフでいただけるお漬物です。

さて、厨房では、職人さんがお一人。注文が入ると、ががっと肉をつかみ

粉とパン粉をつけて、放り投げるように年季の入った揚げ鍋にぽいっ　

こわーーー　ちょいと乱暴じゃぁありませんかっっ。

　　　　　　　　　　　　　　　　とんかつ定食@1200

とんかつの皿にはとキャベツの千切りとコールスローサラダが一緒盛り。

味噌汁はしじみ。白飯。

しかし、これヤバイよ　油きりが悪いなんてもんじゃない。

ぽいっと無造作に放り込み、ばさっと引きあげ、ろくに油きりがされてないから

とんかつの下には、サラダからの水分ととんかつからの油がしたたって

プール状態なんですわ。

ブサイクやん

衣だって剥がれてるよ～。助けておくれ～～。

肉質がどうのと言う前に、この衣、時間を置くとドンドン剥がれてきますっ。

お隣に座られた先客は、ロースカツ@2300を召し上がっていましたが、確かに

私のとは厚みは違う。もちろん肉のランクも違うのでしょうが、この衣では

百年の恋も冷めそうだ。

　

この鍋の油かっ？　ラード系の油かと思いますが、強烈。

客席から見える厨房には、味噌汁の鍋が火にかけられっぱなし。

ゆえに、煮つまりを計算してか出された味噌汁は、しじみの風味を生かすにしても

味噌の香りはなく、とても薄かった。

さらに、職人さんは手の空いたときに、厨房から離れ後ろでこっそり煙草をぷかすか。

なぜか、見てはいけない現実を2つ見てしまったよう

老舗に敬意は表したいのですが、客としてロマンがなくなるのは寂しい限りです。

後に某ぐるめサイトより、カツサンドが名物であることを知りました。

マスコミにも取り上げられているとのことで、有名なんですね～

お土産のカツサンドを取りに来たお客様もいらしてましたし、好評のようです。

また、ホールを担当している年配の女性も愛想がよく、この日も常連さんと

思われますが、お買い物帰りの女性グループ客を笑顔で接客なさっていました。

しかし、個人的には、どうにも納得のいかない残念なランチ。

一度は評判のカツサンドをとも思うのですが、現在は微妙な心境です(T∇T)ﾉ~~

宇田川

〒103-0023 東京都中央区日本橋本町1-4-15

ＴＥＬ　　 03-3241-4574

営業時間／　ランチ 月～土　11:00～14:00　ディナー　月～金　17:00～20:30

定休日　　　　日・祝

いづ喜 館山

館山に到着後、向かったのは城山公園に近い、うなぎ和処「いづ喜」

創業50年と歴史のある老舗です。

館山駅からタクシーで、ワンメーターで来れます。

地元の知人に聞くと以前は、うなぎ以外、ピンとくるお料理はなかったそうですが

城山公園ならびに店舗を移動し、新装してからは一品料理も力を入れ、

美味しくなったとのお話です。

和モダンな外装。店先の白地の暖簾も清潔感があって素敵。

店内に足を踏み入れると、坪庭を目にすることが出来ます。

広くゆったりとした店内。1階席はテーブルと小あがりの席になっています。

小あがり席は喫煙になっているようですが、靴を脱いでくつろぎたかったので

こちらを利用させていただくことにしました。

グラスでは足りないと思うので越の初梅（300ml）@945×2を注文。

んーー。グラスではなく洒落たガラスのお猪口で欲しかったわ。

・・・単なる個人の希望です　　越の初梅は飲みやすいお酒です。

メニューは一品料理とお食事の一部です。この中から選びました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　鯨刺身@1050

前回、千葉の和田浦漁港の「さかな」に寄りましたが、和田浦と言えば「鯨の町」

なのだそうです。しかし私達は鯨料理をまだ存分に味わっていません。

食べなくちゃっ　今回は刺身いきます　摩り下ろしたニンニクとショウガ付。

テーブルに運ばれてきたときは、まだ少し凍った状態です。

　頃合を見ていただきます。

鯨の刺身を食べ比べたことはないのですが、素材の良さを感じられます。

とろけるような味わい。鯨の刺身がお好きな方にはたまらない事でしょう。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　柳川鍋@1000

熱々です。これで日本酒を飲るのじゃ　

出汁の加減も嫌味がなく、品良く仕上げられています。

昔、どじょうを食べたとき泥臭さを感じたことがありますが、こちらのお店は

丁寧に処理されていると思われます。まったく泥臭さや生臭さはありませんでした。

　とじた卵もとろーり。

山椒でぴりりっとひきしめるとまた美味い。

あれ、なんだろう？魚の卵のようなものが入っていました。どじょうの？？

詳しくは不明ですが、これも美味しくいただけました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　やまかけ@600

山芋は、ふんわりもっちりとした弾力があります。

　マグロも良いものを使ってます。

　　　　　うな重　きも吸（又はみそ汁）香の物付　松@2360

2人で食べたいのですが、とお願いしたら快くお茶碗を持ってきてくれました。

もちろん、お椀はきも吸で。

　

鰻は蒸しと焼きの工程を経ているのか、ふっくらと焼きあがっています。

タレも甘すぎず、あっさりとしてるので、後味の良い仕上がり。

ご飯も美味しく炊けています。

香の物は奈良漬、しば漬け、キュウリ、大根の浅漬け。

きも吸は出汁の塩加減もよく、ナチュラルな味わい。

うまく表現できませんが、わざとらしさのない味で美味しいのです

あとから知人に聞いたところ、2階席も素敵なんだよ、というお話です。

お昼の時間帯ですが、地元のお客様も、途絶えることのない繁盛店。

ゆっくりお食事を楽しめて、ひと心地。なかなか良いお店でした。

これから城山公園を見物して、ゆるゆる宿へ移動しようと思っています(o^-^o)

さて、お会計ですが、2名で、上記お料理とお酒で6900円なり～。

おっ、明朗会計でござる。

ちなみにお店は、カードでのお支払いも可です　

いづ喜

〒294-0036　千葉県館山市館山805

TEL　　　0470-22-1023

営業時間/　11:00～14:00　17:00～21:00(L.O.20:00)

定休日/　　木曜日

http://www.unagi-izuki.com/

仁松庵（にしょうあん） 自由が丘

某休日、母とのランチは自由が丘の和食 「仁松庵」です　

人気のお店なのでお昼時は並ぶこともあります。

母を疲れさせないように、本日は12時に予約を入れておきました。

ただし、お昼の定食では予約はできません。

ランチ時の予約は、仁松膳、松花堂弁当、お昼のコース、会席コースのいずれかに

限られるため、「松花堂弁当」をお願いして席を確保しておきました。

場所は自由が丘の東急ストアを背にして自由通りを奥沢駅方面に緩やかな坂を

上り途中を左折、閑静な住宅街の左手に見えてきます。

 

古びた木戸をがらがらと開けると、エントランスには石畳と玉砂利。

ほの暗い店内、どこか広い田舎のお宅に足を踏み入れたような錯覚。

ここには、懐かしさの中に心温まる和の空間が広がっています。

エントランス部分の順番待ちの椅子には、お客様が一組。

お店には、カウンター席、テーブル席のほかに座敷席もあるようですが、

対応に出ていらしたお店の方に予約の旨を伝えると、4人掛けのテーブル席へと

すぐに案内されました。

テーブル席に座ると、「本日は松花堂弁当でご注文を伺っております。

お飲み物はいかがいたしますか？」と聞かれたので、生ビールを注文。

    生ビールで乾杯

松花堂弁当@3150は、前菜・お造り・焼き物・揚げ物・煮物・お食事・デザート

の構成になっています。

   

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　前菜

つぶ貝、枝豆しんじょう、茄子田楽、もずく。

一つ一つ味わいも食感も異なる前菜。この先が楽しみになってしまいます。

　　　　　　　　　　　　　　　お造り・焼き物・揚げ物・煮物

厳選された素材で、どれも丁寧に作られています。

お造り

しっとりツヤツヤなお造りはどれも新鮮。

　焼き物

カンパチの塩焼きは身も厚くしっかりしています。脂ものって、塩の塩梅も良い。

煮豆の好きな母に、うぐいす豆は好評。付け合せも甘、辛、酢のきいたものと

充実させています。

揚げ物

海老しんじょう、きびなごの天ぷら、舞茸の天ぷらなど。

美味かったな～きびなごの天ぷら　サイコー

煮物

薄味で炊かれた煮物は目にも美しく、品の良い味わい。

素材の旨みが生かされてます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お食事

ワカメとじゃこの切りこみご飯。香の物と味噌汁付。

お米も良いものを使っていると思われます。甘みがあって炊き加減も

ワカメとじゃこの分量も程よい。たっぷりの香の物も嬉しいです。

　デザート

自家製羊羹とわらびもち。

自家製の羊羹は甘すぎずソフト、好みでした　

すべてにおいて、手間をかけられた美味しい食事に、このお店を選んで

良かったと一安心。母も満足してくれたようです　

私達が食事を終えたときには、待ちのお客様は4組ほどに増えていました。

熱視線が背中に届きます～。お店を出てコーヒーでも飲みにいきますかっ　

感想ですが、松花堂弁当を注文しておいて・・・ですが、このお店でランチを

いただくにはCP的には断然、「お昼の定食」のほうが優れていると思います。

（焼魚定食・お刺身定食・煮魚定食・天ぷら定食・豚の角煮定食・五色ちらし定食他）

時間によって、多少待つかもしれませんが、この味が800円～1000円台で

いただけるのですから。

さて、お会計ですが、2人で、上記お料理とお酒で、合計7560円なり～。

生ビールの金額を控え忘れましたが@630×2のようです。

ちなみにお店は、カードでのお支払いも可ですが、昼のお会計には

TAXが入っていないので現金会計でお願いしたいとのことです。

昼にカードを利用する場合には、消費税を加算させていただきますとのお話でした。

仁松庵（にしょうあん）

〒158-0083 東京都世田谷区奥沢2-37-9

TEL　　　03-5701-1775

営業時間／　ランチ 11:30～15:00(L.O.14:00)　ディナー 17:30～23:00(L.O.22:00)

定休日 　　　年末年始

はし田屋 中目黒

中目黒　「はし田屋」で友人との食事会。

目黒川沿いのこのお店は、桜を愛でながら一杯飲るにはぴったりのロケーション。

3月桜見物の予約の折に「あきら」と検討して見送ったので、今回の集まりに

利用しました。　週末の予約2時間制、集まりの人数は5人、現地集合。

代表者の名前をお店の方に告げると2階の小あがりの席に通されました。　

う～～ん。　5人で窓際は無理か　

まぁ、桜も終わっているから小あがりの席でもいいかな・・・と思いたいのですが、

隣との間隔が狭い　太ってる場合じゃないぞっ

今回は、アラカルトでの注文になります。

　　　　　　　　　　薩摩地鶏　お刺身盛り合わせ@1380

手前から時計まわりに、こころ　ささみ　脂きも。

薬味は生姜、わさび、ミョウガ。醤油にお好みの薬味でいただきます。

ちょっと醤油が甘いかな？薩摩だけに醤油も九州のものかしら？

　脂きもはゴマ油のきいたタレで。

とろ～とまとわりつくような味わい。最高に美味いですよ～。酒が飲みたくなります。

　　　　　　　　　　心残り串焼き　限定品@280×3

「別名、こころとも呼ばれているハツ（心臓）。その周りのコリコリとした旨みのある肉を

炭火焼きでお楽しみ下さい。」　表面は、ぱりっと香ばしく、中は火が通っているの

ですがジュージーで噛み締めるほどに肉の旨みがじゅわわ～っと溢れ出ます。

まるで牛肉のような味わい、脂がじゅるり。　さすが、限定品なだけはあります

　　　　　　焼きたてたまご焼き　お父さん味（塩）@650

お父さん味があるのですから、もちろんお母さん味もあります。

お母さん味は「甘」各650円です。ふわっふわです。

　　　　　　　　　　比内地鶏生つくね石焼き@1380

「日本三大地鶏の一つでもある秋田県比内地鶏。

もも肉、むね肉、軟骨をミンチ状にし、秘伝の調理法で味付けしました。

刺身でも食せる程 新鮮な生つくね。　最初はそのまま生でお召し上がり頂き、

次に富士山の天然溶岩で軽めに焼くのが はし田屋流、薬味を添えてお召し上がり

ください。」　生で一口いただきました。ニンニクが程よく入っているようです。

肉に甘みがあります。あまり焼きすぎずいただいたほうがよいですね

　　　　　　　　　　　　芋焼酎　やかん

焼酎は芋、米、麦、黒糖、泡盛もありました。グラスでは面倒なのでやかんで注文。

この「やかん」小さいですよ～。ロックの焼酎だと3～4杯くらいしか作れません。

やかんというイメージからラグビーに登場する魔法のやかんを思っていたら

大間違いでした。焼酎のやかんは1200円から～になります。

　　　　　　　　　　　　　白肝串焼き@580×4

「白肝は、十羽に一羽あるかないかの希少な部位です。臭みが無く、フォアグラ状の

肝を炭火で塩焼きにしています。」　こってり濃厚ですわ。食べ応えあります。

　　　　　　　　　名古屋コーチンの皮せんべい@450

カレー塩がかかっています。パリパリ　酒の間にこうした食感の豊かな

おつまみが入るのは嬉しいな。

　　　　　　　　　　　　　やさいさらだ@680

鶏屋に来て鶏ばっかーーというのもナンですが、少し鶏肉から離れてサラダを

と思い注文しました。おぉ、ここにも鶏そぼろが　&タルタル状の玉子。

鶏そぼろも甘め味付。全体的に甘いのですがうまくまとまっています。

　　　　　　　　讃岐コーチンぶつもも石焼き@1380

「刺身でも食せる四国香川産の讃岐コーチンを塩にこだわり焼きあげました。

讃岐コーチンは、鶏と軍鶏を掛け合わせた香川県産の名産で、ジューシーで

ありながらしっかりとした食感を味わって頂ける絶品でございます。

溶岩焼きならではのパリッとした皮の焼き上がりと肉汁のほとばしる旨みを

お楽しみください。」　写真にはないのですがキャベツ付。

焼くときは油がはねないように左のようなかこいをします。

文字どおりジューシーでしっかりとした弾力、皮が香ばしく焼けて美味しい。

薬味は、塩、カレー塩、わさびなど。

〆の食事は～～。「はし田屋」の看板メニューである親子丼を・・・

断念し鍋を囲むことにしました

鶏鍋には、「白丸」「塩」「味噌」がありました。隣の席の方が変わった鍋を

召し上がっていたので私達も習うことにしました。

　　　　　　　　　　　　鶏鍋　塩@1980（1人前）×2

「鶏がら、煮干、豚の油で作られたスープの塩鍋は、あっさり味でこくを極めた

自信作。まずは、赤と青の柚子胡椒で、次に卵白でといた山芋を鍋にお入れ頂き

雪見仕立ての味わいをお楽しみください。」

白菜、ネギ、ニラ、牛蒡、かぶ、豆腐、豚ばら肉。つくねはお店の方に

おまかせになります。上品な出汁にお肉からの出汁も加わります。

ひとしきりいただいたとこで、お店の方が卵白でといた山芋を鍋にまわし入れます。

ふっくらもちあがり一面が雪見仕立てで覆われます。

はんぺんのように、ふわふわとして、口どけはするりと溶けていきます。雪のようです。

斬新というか・・・インパクトがありますな。

最後は、紫蘇が練りこまれた手打ちの極太うどんを入れていただきます。

薬味は梅、三つ葉、鰹節。　うどんはもっちもちで歯ごたえ十分。

梅の塩気がアクセントにきいたおかげでさっぱりいただけました。

「はし田屋」は中目黒の中心、目黒川沿いの風情のある一軒屋。

桜の時期には予約が取りにくい事でも有名です。

客層は様々ですが、お洒落なカップルも目立ちます。

感想ですが、個人的に気に入ったのは、心残り串焼きと讃岐コーチンぶつ

もも石焼きでした。メニューは鶏料理一色とも言えるので飽きがきてしまいがち。

このぶんだとTVにも取り上げられたという評判の親子丼をいただく日は・・・

遠いかもしれません　

さて、お会計ですが、やかんのお替わりをどれくらいとったのかは不明。

また、はじめに乾杯で生ビールなども注文しており、合計で22060円。

一人あたり4500円ぐらいでしょうか

ちなみにお店は、カードでのお支払いも可です　

はし田屋

〒153-0051 東京都目黒区上目黒1-15-8

TEL　　　03-6278-8248

営業時間／ 18:00～03:00(L.O.02:00)　

定休日 　　　年末年始

      http://hashidaya.com/    

青木さざえ店 弓ヶ浜

伊豆急下田駅からバス に揺られ20分ほど。「休暇村」下車。

弓ヶ浜海水浴場までやってきました～。

さっそく宿に荷物を置かせてもらって海に出ます～。

さすが、お盆休み9時少し過ぎてはいますが、けっこうな人出です。

ほとんどの海水浴客は車でいらしているようですね。

勝手知らぬ伊豆の海。とりあえず、居場所を確保サンシェードを作りましょう。

松林と南国ムードを演出するためか？ヤシの木が印象的。

弓ヶ浜は「日本の渚・百選」「快水浴場百選」に選ばれ、白浜、今井浜と

並ぶ伊豆3大美浜 のひとつです。

さらさらの白砂はゆるやかな弓状の弧を描き、全長はおよそ1.2ｋm。

白い砂に青い海と実に美しいロケーションです。

遠浅で波も穏やかなことからファミリーにも人気が高いのです。

弓ヶ浜に出る道沿いには「青木さざえ店」があります。

お食事処、海産物直売、などを兼ねているお店。この周辺には飲食店として

大きく営業しているところは同店ぐらいしか見当たらず、お昼の時間帯などは

大変な混雑になります。　従って弓ヶ浜では名の知れたお店になります。

店先にはメニューの看板が出ています。

予め注文を決め店内1階のレジで食券を購入します。

生ビールはセルフ。1階の売り場で購入し、「2階にどうぞ。」というお店の方の

案内に従いジョッキ を持って外階段をあがりました。

　生ビール@610

グラスは冷えてません。細かいことまで行き届かないのです。

まぁ、ここまではいいでしょう。。

　　　　　　　　　　　　さざえ丼（天ぷら）@970

さざえ丼には天ぷらと玉子とじがありました。金額は同じ。

さざえの天ぷら？聞いたことないよ。世間一般にはさざえ丼は玉子とじらしいので

首をかしげましたがものは試しです。　思いきって天ぷらを選びました。

が、やってきたのは、さざえの嵩を増すように天かすがびっしりの丼。

タレも少なく、さざえ丼というより天かす丼ですわ。さざえもめっちゃ少ないっ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　イカの刺身@600

えっ(+。+)　むっちゃ少ない。

飾り包丁なんかいれなくていいよ。

こういう海の食堂でそんなの求めてないんだから・・・。

まるっとオクレよ。

海産物扱っているはずなのに何　コレどこの○ー○ーで、かっ(._+ )☆＼(-.-メ)

イカの刺身のわさび醤油を、先ほどのタレが少ないさざえ丼にかけて

飯と天かすをかきこみました。油もよくないわ、もたれそう。

はじめてのお店はいつも様子見で品数を多く頼まないけど、正解でした。

お腹は満たされていないのですが、ここでの食事はこれで打ち止めにしよっと。

お店には伊勢海老ラーメン@1470というウリがあるらしいですが

こうしたものは私の求めるものではないので、はなから除外しています。

また、他の料理についてもいただいてないのでコメントなし もごもご・・・。

セレクトに失敗したものと思いたいのですが

今回のお料理では残念無念。

個人的な感想としては、競争店が軒を連ねていないので大名商売といった

感じに受け取れました。

ただ一つ、私達にとって嬉しいことは氷が売っていること

付近にはコンビニも見あたりませんからね。

アイスボックスに使う氷はここで調達できます。缶ビールもあり

青木さざえ店

〒415-0152　 静岡県賀茂郡南伊豆町湊894-53

TEL　　0558-62-0333

営業時間/ 　月～金 8:30～18:00(L.O)　土・日・祝 8:30～19:00(L.O)

定休日/　　　年中無休

魚佐 葉山町堀内

海で遊ぶとお腹が減ります～。葉山町堀内の「魚佐」でお魚を食べましょう　

こちらはお魚屋さんが営業されているお店です。

地元でもお魚が美味しいと評判のお店、海の家のおかあさんも知ってました

樽生ビール@550×2をお願いすると出てきたお通しはひじき。

量もたっぷりで味付けも濃すぎず素材そのものの風味を生かしています。

美味しいなぁ～。これなら、丼で食べれちゃいそう。

ここは間違いない　どれを選ぼうか迷ってしまいます。

小鉢、お漬物、お味噌汁、ご飯付の各定食@1200～も気になったのですが

やっぱり丼と一品料理かな～。メニューの一部を写しておきました。

  海鮮丼@1500 

お漬物、お味噌汁付です。

具沢山の海鮮丼。つやつやピカピカ宝物のように光っています

身が締まってプリプリのタコ　

かみ締めると程よい弾力があって、口の中にもっちりとした甘みが広がる刺身。

　お味噌汁はあさり。

海の恵みがぎゅぎゅぎゅーーーっと出た汁。こいつも五臓六腑にじーーんっと

しみわたりますなぁ　癒される味です。

 

　　　　　　　　　　　　　　　まぐろ唐揚げ@900

たっぷりの万能ネギ。魚屋さんだけあってよくわかってらっしゃる。

酸っぱすぎない軽いポン酢のタレがよくあいます。

まぐろの品のよい脂がじゅわわ～。このままでもガンガン食べれてしまいますが

ポン酢できゅっ とおさえているとこがウマイ。ツボをついてきます。

　つまみに良し。ご飯にも良し。　

当たり前に調理してお魚が美味しいというのがウレシイ。

鮮度の良さを物語ってます。あっという間に完食してしまいました。

幸せって短いものなのね～～。

　取り分けの小皿もお魚の柄が

地元の方が何を頼んでいるかとそれらしきお客様を拝見していたら・・・

アジフライ定食です　見るからにすごいボリュームかつ美味そう

ミックスフライ定食よりお値打ち感があるよう思えました。

遅い時間のお昼でしたのですんなり入れましたが、待つことも必至のお店。

諦めずに待ちましょう。満足度の高いお店です。

さて、お会計ですが、2人で、

上記お料理とお酒で、　合計3500円なり～。

魚　佐（うおさ）

〒240-0112　神奈川県三浦郡葉山町堀内1051

TEL　　　046-875-0071

営業時間/　12:00～14:30　　16:30～20:00(L.O.19:30)

定休日/　月曜日、第3月・火曜日

葡萄屋 大森

知人から、美味しいとりみそをいただきました　

某日は、激うまっ とりみそを置いてるお店が知りたくて「葡萄屋」大森店です。

大森駅西口から池上通りの商店街を環七方面に直進。

この道沿いにお店はあります。ラクダの像が目印です。

重厚な扉を開けて店内に入ると、左手にお帳場。

本日は、2階席へと案内されました。席は座敷席と窓際にテーブル席。

靴を預けて、座敷にあがらせていただくことにしました。

広くてレトロな店内、どっしりとした木目の和テーブルに居心地の良さを感じます。

 

まずは、生ビール@500 そして、麦焼酎田苑@3500を注文。

レモンサワーは置いていないとのことで、カットレモンとソーダを

別注文しました。　今宵はちょっとソーダな気分です

　お通し　とりみそ　

コレです。お土産でいただいたのですが、野菜に合うんですよ～。

自宅では、もっぱら野菜につけて食べています。

お通しでは、ネギが2切れ、ぴりっと甘辛で旨味が凝縮されてます。

大事に食べよ～～っと

　　　　　　　　　　　　　生野菜盛り合わせ@1300

新鮮でダイナミックな切り口の野菜たち。

ボリュームたっぷりで、歯ごたえも十分です。

しかし、注文しておいてナンですが、ちょっと1300円はアレでしょ～～　

  それは、さておき・・・

焼きとり一人前（6種）@2520～　を頼みましょう。

一人前を2人で取り分けてもOKとのことです。

焼きとりのメニューから好きなものを選びます。

   

つくね（左）　ぎゅぎゅっと肉団子状態。弾力があります。タレで。

レバ（右）　丁寧に処理され、臭みもなく、しっとりと濃厚。

砂肝（左）　焼きも塩の加減もバッチリ。

もも串（右手前）　鶏肉の質の良さを感じます。ジューシーです。

ハツ（右奥）　やや火が通り過ぎ　残念　大好物なのに。

手羽先（左）　鶏肉の質の良さにプラスして皮の焼き目が香ばしい。

やげん（右） 　あれ？頼んでないような気がするのですが・・・。

　　　　　　　　　やげんとは軟骨のことです。コリコリとした食感が楽しめます。

口直しの大根おろし

もう少し食べたいですね～～　追加注文です。

砂肝揚@800　粉にクセがあります。エスニック風。個人的に好きな

ものではありませんでした。素揚げしてくるものと思っていたのですが

見当違いでした。。

メニューの一部より本日注文したものを。全体的に値段は高めです。 

おまかせコースもあります。本日お酒は焼酎をとりましたが、ワインもあるんですよ～。

そして、お土産には、ちゃ～んと「とりみそ」があります。

焼きとりのお土産を注文されていたお客様に届かられた折りの包装紙も

ちょっとシブかったですわ。　日本のお父さんのお土産という感じでした。

さて、お会計ですが、2人で、上記お料理とお酒で、合計11990円なり～。

焼きとりは美味しかったけど、こりゃぁ高すぎ～～。

個人的ですが、満足感と支払った金額の釣り合いがとれませんでした　

高級鳥料理店・・・何事も経験ですね。。

ちなみにお店は、カードでのお支払いも可です　

葡萄屋（ぶどうや） 

〒143-0023  東京都大田区山王3-29-3

ＴＥＬ　　 03-3775-3331

営業時間／　11：30～22：30（L.O.21：30）

定休日　　　　火曜日

おいしいさかな室町東洋 三越前

また、三越前だ～　

そして、「室町東洋」だ～。　本日は和食のお店に向かいました。

和食のお店と言っても、メニューは豊富。

　昼の御品書きのメニューの一部

・日替わり定食@950　・焼き魚定食@950　・鯵ふらい、コロッケ定食@980
・とんかつ定食@980　・白むつ西京焼き定食@1050　・黒豚炙り丼@1100
・黒豚カツ煮定食@1200　・鰻ひつまぶし@1380　・鯛茶漬け@1450
・海鮮バラちらし@1500　・刺身盛り合わせ定食@1500　
・和牛すき焼き定食@1800　・天婦羅刺身御膳@2100

本日の日替わり定食はミックスフライ定食とのこと　コレに決定～。

 

　　　　　　　　　　日替わり定食　ミックスフライ定食@950

漬物は、しば漬け、山ごぼう。

味噌汁は若布とネギ。出汁もしっかりとれています。

手前からフライもの

コロッケではなくホタテ、海老、鮭。海老も大きくて、衣で太っているのでは

ありませんよ～。海老の身も大きくてぷりっぷりっ、歯ごたえもバッチリ。

食べ応えを感じます。　ちょっぴり顔をだしているケチャップスパゲティが嬉しい

小鉢のひじき。

牛こま肉からの旨味も加わって、味に深みが増しています。

東洋の各店舗は、夜はわかりませんが、ランチ使用するぶんには

使い勝手がよいお店だと思うのです　

おいしいさかな　室町東洋

〒103-0022　東京都中央区日本橋室町1-5-2 東洋ビル B１Ｆ　

ＴＥＬ　　03-3241-0003

営業時間／月～金　　　11:00～15:00　　17:00～23:00
　　　　　　　日・祝　　　　11:00～16:00　　17:00～21:30

定休日 　　 土曜日

http://www.m-toyo.jp/

秋本 鎌倉

鎌倉、小町通りでランチにすることにしました　　

JR鎌倉駅徒歩1分。小町通りに入り、すぐ左手のシーン鎌倉小町3Fに

入っている「秋本」は、天ぷら・懐石料理のお店です。

予め、当日に電話予約を13時にいれておいたのですが、エレベーターを降りると

店先には、待ちのお客様が溢れていました。（圧倒的に女性客）

えっ　もっと空いてるかと思ったのですが・・・。

お店の方に予約の旨を告げると、まずは、注文を決めてくださいとのこと。

お聞きしたところ、昼はアラカルトは受け付けないということでした。

昼の生しらす丼とアラカルトで天ぷら盛り合わせを頼んで冷酒をと

ランチ構成を勝手に決めていたんですが、残念です。

食ったらすぐ出て行けのお店かぁ～

生しらす丼だけでは、酒の肴にならないので、牡丹と桜を注文することにしました。

ともかく、アサヒプレミアム熟撰@724を注文。

瓶ビールしか置いていないとのことです。

日本酒は大山　（山形県）純米酒（冷酒瓶約2合）@1050

「月山の雪解け水を利用した香り高い味わいです。 」にしました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　胡麻豆腐

牡丹と桜ともに、最初に出されてきました。小付のようです。

あずき入りの胡麻豆腐、上には、わさび。ざらっとした舌触りですが、あずきの食感と

出汁の加減のバランスが取れています。 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　桜@1890

小付、お造り（小）、天ぷら盛合わせ、御飯、赤だし汁、漬物、デザート。

小付は、先ほどの胡麻豆腐。赤だし汁は、生海苔、豆腐、三つ葉。

漬物は、しば漬け、白菜。

お造り（小）は、イカ、タイ。

天ぷら盛合わせ。

海老、きす、ピーマン、茄子、南瓜、牛蒡。使われている野菜は鎌倉産の

有機野菜とのことです。とくに南瓜は濃厚な味わいでした。

天ぷらのつゆですが、品がよく薄味仕立て、やや甘めです。

 

　　　　　　　　　　　　牡丹（刺身定食）@1890

小付、お造り（大）、焚き合わせ、御飯、赤だし汁、漬物。

小付は、先ほどの胡麻豆腐。赤だし汁は、生海苔、豆腐、三つ葉。

漬物は、しば漬け、白菜。

お造り（大）、焚き合わせ。

お造り（大）は、海老、タイ、イカ。　

お造りの小、大ともに、イカの鮮度は抜群。コリコリとした食感が楽しめました

刺身のツマには、美味しい南瓜も使用されています。素材が無駄にされていません。

焚き合わせは、絹さや、茄子、生麩？2種類。この生麩？ですが、白っぽいものは

もちもちと、赤みかかったものはシコシコとした歯ざわりでした。

薄味仕立ての甘めの出汁を、たっぷりと吸い込んでいます。

桜についているデザート。

　　　　　　　　　柚子シャーベット　 

柚子の香の強い甘いシャーベットでした。

個人的な感想としては、鎌倉観光をされる女性客を対象に、品良く薄味で

甘めの出汁で構成されているお料理といった感じでしょうか

お値段も、鎌倉を代表するストリートの小町通りにお店を構えている割には

とても良心的。お昼にのんびり、一杯飲るお店ではないので、お客様の回転率も

よく、並んでいても、さほどの待ち時間にはなりません。

また、お客様の大半が注文なさっていた生しらす丼は、とても美味しそうでした。

生しらすもお店によっては生臭さがあって、トラウマになるほどに、当たりハズレが

あるものだと思いますが、拝見していたところ、お客様は皆さん完食

状況を見たところ、ここのお店のものは安心して注文できそうです。

機会があったら、生しらす丼をいただきたいと思いました。

　チビーズはお気に召したかな？

冷たくて 美味しいっ　

あのね。ボク達も、生しらす丼が食べたかったよ～～。

さて、お会計ですが2人で、

上記お料理とお酒で、合計は約5554円なり～。

ちなみにお店は、カードでのお支払いも可ですが、一部使えないカードも

ありますから確認が必要です　

お腹がいっぱいになったあとは、軽く小町通り。

写真は大正時代から続く、おもちゃ屋さんちょっぺ～の看板。お子様だけでなく

愛らしい外観に足を止める方も多いはず。

元祖鎌倉コロッケ鳥小屋は、マスコミにもとりあげられているお店。

変わり種のコロッケを販売。食し方は食べ歩き、小町通り散策でしょうか。

秋　本

〒248-0006 神奈川県鎌倉市小町1-6-15 シーン鎌倉小町3F

ＴＥＬ　　0467-25-3705

営業時間／  11:00～15:00　　17:00～21:30(L.O.20:00)

定休日　　　　木曜日

http://www.akimoto-kamakura.com/

一興 南麻布

お一人ランチは、南麻布から。「一興」炭火焼 旬彩料理のお店のランチです。

本日のおすすめが店先に出ていたので、足が止まってしまいました。 

店内はテーブルとカウンターがありましたが、お一人様はいつものように 

カウンター席でお食事をとります。 カウンター前の厨房では男性の職人さんが

黙々と仕事をなさっていました。    

   

　　　　　　　　　　　　　釜揚げしらす丼@850

かつお刺身丼と迷ったんですが、今日のみにのお財布は寂しい

それにね、先日、海に行ったので、生しらす丼をふと思い出しちゃったんですよ。   

生しらすのそれとは違うけど、釜揚げしらすも、最近スーパーではなかなか

いいお値段するしね。 

と自問自答している間に運ばれてきました～

炊きたての白飯の上に、刻み海苔、たっぷりのしらす、温泉玉子、万能ネギ。 

小鉢は、よく味がしみた切り干し大根。 

   

漬物はきゅうりとたくわん。味噌汁は油揚げと豆腐。 

出汁もちゃんと取れているから、美味しくいただけました。 

ぷちっと 温泉玉子を崩して、わさび醤油を回しかけました。 

このまま、一気に混ぜ込み、飯をかきこむのです

白一色とも言えるしらす丼に、玉子の黄身の色が現れると、食欲がでてきますね。 

やっぱり、見た目も大事なのです

ほんのり釜揚げしらすの塩気に、温泉玉子とわさび醤油がマッチしました。 

丼飯だけど、カツ丼や天丼とは違って、油を使っていないので食後も胃が軽い～　

一興（いっきょう）

〒106-0047 東京都港区南麻布2-5-16 グランドメゾン南麻布 

TEL 03-3451-5251

営業時間/ 11：00～14：00 17：00～23：00 

定休日/ 日曜

もん吉 西仲店 月島

もう一軒、月島で寄っていこうか～。

なかなかこっち方面に来る機会がないから、もんじゃ行ってみよう。

 

あてはないのですが、月島西仲通り商店街はもんじゃストリートと呼ばれるほどに

もんじゃのお店が沢山あります。　

せっかくなら風情のある裏路地のお店がいいなぁ～

生憎、ピークの時間帯なのかコレと思ったお店はいっぱいです

少し待てば入れますよということで、足を止めたのが「もん吉 西仲店」でした。

みには、正月に浅草でもんじゃを食べる以外、普段は馴染みがありません。

連れも、もんじゃはさっぱりわからないので、何を注文してよいやら迷ってしまいます。

明太もちがいいよ　前、浅草で食べたとき美味しかったもん

ここでも、トッピング人気もんじゃ第2位だよっ　少ない、もんじゃ経験を

ふりしぼり、みにの仕切りで注文が決まりました　イエ～イ

　　　　　　　　　　　　　明太もちもんじゃ

戸惑っていたら、お店のおにいさんが、さっさか鉄板にもんじゃを作ってくれました。

白い角切り状のモノがもちでございます 

鉄板の熱でもちがとろ～りととけて、もんじゃ生地の裏に焦げ目がついてきたとこで

はがし（もんじゃ専用のヘラ）を使って、ハフハフいただくのです

飲み物はレモンサワー。

しかし、観光地価格ですね～。明太もちもんじゃが@1350でした。

もう深追いはや～めた　って感じでしょうか。

軽くもんじゃの雰囲気を楽しんだあとは、酔いざましと夜景を見に、相生橋から

中の島公園まで夜のお散歩です。

水面に反射するあかりがドラマティック　

残念ながら、少々酒がまわり 夜景の美しさを撮れませんでした

月島あたりは、いろんな表情を持つ街だね～。記憶に刻んでおこう。

もん吉 西仲店

〒104-0052 　 東京都中央区月島3-8-9

ＴＥＬ　　 03-3531-2367

営業時間／　14:00～24:00

定休日　　　　月曜日

http://www.monja.gr.jp/monja/monkichi2/monkichi2.htm

大宝 目黒

目黒お一人ランチです。 センチメンタルジャーニー第7弾～

目黒のとんかつと言えば、「とんき」が有名ですが、今回は「大宝」です。

場所は、目黒駅から権之助坂商店街をくだり右手側。

ここは、ランチに来店、または、たまに会社でお弁当を用意するときに

利用していました。　お弁当より、断然お店でいただく方が美味しいよ～。

本日、お一人様はカウンター席です　カウンター席の後ろはすぐ壁なので、

ひと一人が、すれすれ通行できるくらいのスペースしかありません。

カウンター内では、注文が入ると、男性の職人さん2人が、分担作業。　

ホールの接客には女性があたられていました。

ランチタイムメニューは、11:30～14:00　まで。（日、祭日を除く）

ロースかつ、ヒレかつ、チキンかつ、メンチかつ各@1050です。

　　　　　　　　　　　ランチロースかつ@1050

粗めの衣は、ふわっと薄付き。ランチロースはお肉の量が少なく思えます。

しかし、柔らかくて、そこそこジューシー　油だって悪くありません　

　ちょっと火が入りすぎてしまったかな

さくっと、かみ締めると甘みの出る肉の旨さ、小ぶりでも幸せ感があります。

このロースかつ、普通では単品で@1250　定食でお願いすると@1450になります。

定食は、お新香、サラダ、味噌汁、ご飯付でライスとキャベツはおかわり自由

となっています。

 

　　　　　　　　　　　　　　　セットのサラダ　

作り置き感はなく、シャッキリとみずみずしいサラダ。ぽてっと落とされた

マヨネーズも心憎い感じです

この他に、卓上にはドレッシングが2種類あるので、好みで使えます。

お新香は、浅漬けの大根と野沢菜でした。

味噌汁は、豆腐とねぎ。出汁もちゃ～んととれてます　

今回カウンター席に、ご来店の男衆と並び、みにが 写真を写していたところ

綺麗に撮れたかい？

うん、バッチシだよ～。ありがと～。

カウンター内の職人さんからお声をいただきました。

ちょっと気さくなとんかつ屋さん　長く続いているのはいろんな要素があるから

なのかな～とも思うこの頃なのでした～。

大宝（たいほう）

〒153-0063　 東京都目黒区目黒1-6-15

ＴＥＬ　　 03-3491-9470

営業時間／　11:30～15:00 　17:00～23:00

定休日　　　　木曜日

http://www.tonkatsu-taihou.jp

海の花 館山

帰りは、お土産物を買うついでに・・・

牛乳（アイス）@150とソフトクリーム（バニラ）@350を食べました

なんで、牛乳？ソフトクリームが置いてあるくらいだから美味しいかな～っと

思ったのです　うん。おいぴい。　普段いただかないソフトクリームは

旅の思い出になります

さて、レンタカーを返して、揺れる特急「さざなみ」で東京に戻ります

時間調整に駅前の、おしゃれ鮨「海の花」に入りました。

運転役の連れも、ようやくビールが飲めまする。

　　　　　　　　　　　さざえのつぼ焼き@1260

店内のボードには「@900～」と書かれていました。う～んデカイ。

そのぶん、お値段に反映されたようです。

よっこらしょっと

ほじり出しましたっ　ややグロイかもしれませんが・・・・。

磯の風味をまるかじりです

　　　　　　　　　　　　さんが焼き@800

千葉名物には、「なめろう」がありますが、「さんが焼き」とはこのなめろうを、

あわびの殻に詰めて焼いたものになります。

　ここで、なめろうとはなんぞや　

魚に味噌や生姜、ネギなどを入れて、粘りがでるまでたたいたものです。
（魚は鯵などを使用します。）

こちらでは、なめろうをシソの葉にくるんで、卓上で固形燃料を使い、他の野菜と

ともに蒸し焼きにしています。　アレンジされすぎてますね～

香ばしさにも欠けてます　

さんが焼きは、じっくり時間をかけて焼かないといけません。

女性客のみのサービスデザート

はじめに、お通し@315も出されたのですが、うっかり撮り忘れました。

(*_ _)人ゴメンナサイ

お店は館山駅に近接しているため、列車の時間調整などには便利です。

また、女性客も入りやすい明るく綺麗な店内。

今回は千葉のお寿司屋さんに行ってないため、感想はむずかしいのですが、

ネタは良いでしょうが、中途半端に洒落すぎて、かえって面白みが欠けてしまう

ような感じです。　私は、もっと、素朴でダイレクトに響く味を期待したいところですね。

さて、お会計ですが2人で、

上記、お料理とお酒（生ビール中@550、生レモンサワー@450×4）で、

合計は5560円なり～。　

カードでのお支払いを聞いてみたのですが、こちらでも現金会計のみでした～　

海の花

〒294-0045　千葉県館山市北条2903-1 マラガモール　１Ｆ

ＴＥＬ　　　0470-25-5151

営業時間／　11:15～22:30(L.O.22:00)

定休日　　　　不定休

http://hanashibuki.com/uminohana/　　

つーことで　小さな旅は終了です。

旅の参考文献＆協力者　るるぶ千葉＆連れのアイカタどん

みに口上　長々、千葉旅行に、お付き合いいだき、立ち寄ってくださった

方々及びコメントをいただけた皆様に感謝いたします。ありがとうございました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　千葉旅行おしまい

さかな 和田漁港食事処

ランチのお店を探すのに苦労しました　

GWの最終日は暦では6日ですが、みにはお休みを1日とっているので

この日は7日になります。つまり連休明けです。

連休中、営業をしていたお店が、のきなみ、振替でお休みになっていたのです。

ガイドブックを見て訪れたお目当てのお店は、2軒ともお休み　

ようやく和田漁港に、1軒開いているお店を見つけました。 「さかな」です。

「やってますか～っ」と伺ったところ、気さくなおかみさんが「開いてますよ～」

と迎え入れてくれました。店内は座敷席。

見事な魚拓が、いくつも置かれているのに目を見張りました

手書きのおすすめメニューがありました

　　　　　　　　　　　　　三点盛り刺身@1700

本日はマグロ、鯵たたき、カンパチでした

鮮度良し。身がプリプリしています。脂ののりも程よいので、昨日もお刺身を

いただいたのに、全然飽きがこないのです。　

鯵がうまいなぁ。　明日も、また鯵でも喜んで食べれそうです

こちらでも生姜は、みじん切りにしてあえてあります。

定食@300 ご飯、味噌汁、漬物。

磯の香りがたっぷりの、出汁のきいた味噌汁。ご飯も美味しいです。

　　　　　　　　　　　　クジラカツ@1200

こちらには、鯨料理も各種あるのです。　ご飯にあわせてクジラカツを注文。

クジラカツは、下味がついているので、好みでからしをつけていただきます。

記憶の中にあるクジラカツは、癖のあるお味でしたが、その癖はほとんどなく

しっかりとした下味が、衣にも風味を加えていました。

さくっと揚げられたクジラカツ、なかなかいただく機会がないので嬉しいです

なお、手書きメニュー@1500はカキとセットの値段でクジラのみは@1200でした。

　　　　　　　　　　　　　　あら煮@1200

カンパチのあらです。生姜などのくさみ消しは入ってません。

魚の本来の旨みと醤油に砂糖。これが調味料になっていますね。

あらだけで攻めてくるとこが、さすが漁港　脂ものりのりです

　　　　　　　　伊勢エビの味噌汁（和田産）@700

ありぃぃ～～　伊勢エビ ちっちゃっ。　和田産の伊勢海老は大きくは

ならないのかな～～。　子供サイズみたいに見えるのだけど

そういう時は、近寄って　

伊勢エビを、入れたばっかりの作りたてだったのでしょうか？

味の深みが、できってません。　これは残念だな～　

おかみさんのお話によると、他におすすめは自家製の鯨ベーコン

また、お店のお魚は、専属の漁師さんが釣ってきた季節の魚だということです。

さて、お会計ですが、2人で、

上記、お料理とお酒（生ビール @600）で合計5700円なり～。

現金会計でお願いしま～す。　

チビーズ、お魚が続いてるけどどう？

　新鮮だから美味しいよ～。　東京で食べるお魚と全然違うもん　

　　　　　 すっごく御馳走だよぉ～。　　　

　　そっか、あとでお土産物屋さんに寄って、干物 を買って帰ろうね。

さ か な

〒299-2704　千葉県南房総市和田町和田550-13

TEL　　0470-47-2724

営業時間／　11：00～14：00　　17：00～21：00

定休日 　　月曜日

http://www10.ocn.ne.jp/~wadas/sakana/index.html

吉田山荘（よしださんそう）

最終日のランチは会席をいただきに「吉田山荘」を訪れました。

先ほどの、真如堂より徒歩5分くらいの場所にあります。

こちらは、昭和天皇の義理の弟君である東伏見宮家の元別邸。

現在は、和と洋が融合された空間で、京料理を楽しむ料理旅館として

人々に称賛されているとのことです。

雅～であります。建物の入り口では、番頭さんとお呼びしてよいのか？

年配の男性の方がいらしゃって、誘導してくれます。

2階のステンドグラスのある「福の間」に案内されました。

残念ながら個室としての利用ではないので、他のお客さまと2組で、このお部屋を

使用させていただきました。（3月下旬～4月、11月～12月初旬までは相席のみ）

窓の外には、手入れの行き届いた庭園をのぞむことができます。

セットされたテーブルの上には、和歌が添えられています。

この和歌・・・連れと見比べたところ、それぞれに違う歌でした。

紙製のテーブルマットには、御皇室ゆかりの「裏菊紋」が

畏れ多くさえ感じますが・・・・

 

ビビリながらも、酒は飲みます。

キリンラガービール（瓶）とおかみさんの名前（中村京古さん）からとった

オリジナルの伏見月桂冠「京古」を注文。

レトロなデキャンタグラスが雰囲気を出しています。

※ お酒を注文する際ですが、メニューはないのですっ　お店の方に聞いて

あるものを出していただくだけです。

さて、予約時にお昼の「葉皿料理」をお願いしていますが、こちらにも

お品書きというものが出されません。

和歌もいいけど・・・お品書きが欲しいなぁ～～　

ということで、今回も私の見聞きしたことから記事にしました。

先付

よもぎ豆腐。 ほのかに香るよもぎの香、とろりとした舌触りに、

うにとわさびが、ほどよくマッチし上品です。

造里

マグロ、鯛、かんぱち。　もっちりとした鯛の甘みが口の中に広がります。

葉皿

メカブ明太子、穴子寿司、海老のあられ揚げ、牛蒡の八幡巻き、鴨ロース、

フキの生ハム巻き、あまごの甘露煮、サザエ、半熟たまご、桜餅、

チーズとサーモン、黄色の蝶はさつまいもで作られていました～。

これだけちょっこりだと何が何だか・・・

焚合

たけのこ饅頭。なかみは鳥のそぼろ。もっちもっち・・・。

少し味がくどいように感じました。　オクラ餡はぽってりしてます。

焼物

さわらのなたね焼き。　玉子の部分が、とても甘いですね～～。

花わさび添えです。　わさびの香りとほのかな辛味が、甘いなたね焼きの

アクセントになっています。

 

御飯　

十八種類の雑穀米。　

不足しがちな栄養素や食物繊維をとるには良いのですが、このシーンでは

白飯もしくは季節の炊き込みご飯でいただきたかった・・・な・・・　

みには、都びとにはなれないのかも

香の物　だいこんと白菜。　

吸物　

若布、アサリ、玉子豆腐、木の芽。

出汁の加減といい、玉子豆腐も上品。薄口にすっきり仕上がっています。

水物　

苺、マンゴープリン。　

マンゴープリンはなめらかでジューシー。ソフトな感じです。

チビーズは水物が一番気にいったかな？

　雅な雰囲気が一番気にいったよ～。

そっか～～

感想としては・・・優美すぎて、ちょっと満ち足りない会席料理だね～。

会計の半分はお料理やお酒以外の付加価値に支払う感じ～。

メニューが手もとで見れないのも、庶民～としては不安

おちおち酒も飲めないよ～

お会計を済ませに1階まで。階段の赤い絨毯が、妙に緊張したりするのです。

お帳場の脇には、お土産が販売されていました。

さて、お会計ですが2人で、

葉皿料理@6000×2、キリンラガービール@800、京古@1000×2　

奉仕料10%@1480　小計16280　消費税@814　合計17094円なり～。

現金会計でお願いします～とのことでした。

タクシーを呼んでいただいてるので、時間まで庭園を見させていただきました。

庭園から大きいお部屋を見ることができましたが、法事のお席に

利用されているようでした。

吉田山荘（よしださんそう）

〒606-8314　京都府京都市左京区吉田下大路町59-1

ＴＥＬ　　075-771-6125 

営業時間／　ランチ　11:30～14:30（11:30と13:15の2交代制）

　　　　　　　　 ディナー　17:00～19:00

定休日　　　　不定休

ホテルフジタ京都 朝食

朝がきたよ～　みにの宿泊先はホテルフジタ京都。

朝ご飯どうしよっか～。朝粥とかも食べてみたいよね　

ここは、てっとり早くホテルのレストランにいってみましょうか

地下の京料理 「水明」での朝食です。（朝食 7：00～10：00）　

ご飯はお粥と白飯を選ぶことができます。1つずつお願いしました。

お粥も白飯もお替りできます

　　　　　　　　　　　　　　お粥バージョン

・冷奴、しらすおろし、ひじき、煮物、卵焼き・鮭・たらこ、漬物、赤出汁の味噌汁。

お粥用に醤油餡 （赤出汁の隣） がついています。

　　　　　　　　　　　　　　白飯バージョン

・冷奴、しらすおろし、ひじき、煮物、卵焼き・鮭・たらこ、漬物、赤出汁。

白飯には味付海苔です。

梅干、ちりめん山椒、きゃらぶき。

お粥、白飯、共通。ともに好みで使います。

こういうのをお粥にのっけて食べるのっていいね　

おかずの卵焼きもふっくら、鮭も適度に脂がのっていてソフト。

煮物も繊細で上品に仕上がっています。　

おかずの、内容はごくごくスタンダードな感じですが、この品数の

そろえ方は理想の朝ごはんです

よせばいいのに、お替りして食べてしまいました。

※お替りの際、お粥から白飯に変えても、白飯からお粥にかえてもOKです。

どれも安心して箸の進むものでした～。 美味いじゃん　

たんと食べたわーー　 部屋へ戻って、食休みしてから観光に行こう

連泊で宿をとっていると、こういうときにも便利なのでした～。

さて、お会計ですが2人で、合計は4620円なり～。

お支払いは～お部屋につけておいてね　

京料理 花咲 祇園

3日（金曜日）、宿に到着時、ガイドブックを見て手配したお店へむかいます　

祇園内の薄暗さに、しばらく歩くと、頭がクラクラしはじめました。

日常が、高い建物のひしめく都会の妙な明かりにどっぷり漬かってるみにには、

この夜の街は灯りは、静かでとても幻想的。

どこか次元のはざまに迷い込んでしまったような不思議な感覚。

・・・目が回る～、ちょっと歩行が右に左にちどり足状態。　危険

ちょっと目が慣れるまで待ってね。　途中、喫茶店でお茶　をして一息。

さあ、本日のお店は祇園　京料理のお店「花咲」

別館、1階個室でのお食事になります。

小さいながらも、中庭があります。

夜の会席、夢コース@6825を注文することにしました。

なお、お店ではコースのお品書きは出されませんでした。

お料理を持ってきていただいたときに、説明があるだけです。

私が見聞きしたことから記事にしました。

先付　

柚子風味の豆乳豆腐。　手元で、後ろからくにゅ～と容器のなかみを押して、

豆乳豆腐を出します。　カ・イ・カ・ン

だし鰹はやや甘め。ちょっとわさびがあったら、味がひきしまって良かったかも。

前菜　

・ほたるいかとわけぎの酢味噌あえ・花わさびのおひたし・ソラマメ・煮貝

・白魚のみじん粉揚げ・ごま麩の田楽あえ

この中では、ごま麩の田楽あえが気に入りました。もっちりとしてるのですが

甘ったるさはないのです。

お造り　

マグロ、甘エビ、鯛。ホタテ、ホタテのひも。

筍の皮をキャンドルに仕立てて使ってます。

下は大根が皿代わり、演出がニクイね～～

鯛が、もちもちとした食感で楽しめました。

   

お酒は、ワイン　シャブリ@4000と

日本酒　月桂冠京山水@650（一合）×2、グラスワイン@450

椀物

ホタテしんじょう、筍、若布、桜、木の芽。

ホタテしんじょうは、ハマグリの殻を利用して、形が整えられています。

出汁は昆布と鰹節にうすくち醤油。上品な味です。

焼物（炭火焼き）

鯛のふきみそ焼き、平貝の木の芽焼き、万願寺とうがらし。

万願寺とうがらしは春の京野菜ですね。季節感が入るのは嬉しいです。

自分で焼けるのも楽しい　ですわ～。

煮物

うなぎと道明寺の桜蒸し。

綺麗ですね～～。でも、ごめんなさいっ。私、道明寺、超苦手ーーー。

餡の加減もよく仕上がってます。うなぎの小骨には気をつけましょう。

 

京都牛のステーキ

京都牛、たらの芽、こごみ、赤万願寺とうがらし。

京都牛は、はじめていただきましたが、柔らかくてくさみも無く、上質な和牛の

旨みがたっぷりです　和風のソースでいただきます。

お寿司（左）　

イカ、海老、いくら、うに。

少し酢がきつく握り自体もかたい。口に含んで米がはらりと崩れるくらいが

よいのですが。。がっしがっしやぞっ。

鯛の赤出汁（右）　

鯛の旨みと脂が椀にでてます。美味しいのですが、握り寿司との

コンビネーションには、くどい感じがしました。

デザート（左）　

苺、バニラアイス、自家製わらびもち

きなこのかかった自家製わらびもちは、風味豊かでとろけるような口ざわり。

美味しい和スイーツです

お茶（右）

以上で終了でした。ごめんなさい。私は夢コースを注文したつもりでしたが

お店のHPを見ると、京都牛のステーキが入っているので

花コース@8400かもしれません

しかし、昼ならまだしも、夜の完全個室会席で、これだけのお料理。

東京では、万超え はしますわ。

利用させていただいた個室は掘りごたつ式に足を下ろせるようになっています。

足元には、床フロアのクッションカーペットが敷かれていました。

また、お店は舞妓さんも呼ぶことができるそうです（要確認・予約。）

感想としては、観光客向きのお店といった感じでしょうか。抜きん出るという

ものはなし。雰囲気はありますが、せわしないところもあります。

接客慣れをした女性の方と板前さんに、お見送りをしていただいてお店を

あとにしました。ありがと～。

さて、お会計ですが2人で、合計は25520円なり～。

現金会計でお支払いの場合のみ、お土産で「ちりめん山椒」がいただけます。

ちなみにお店は、カードでのお支払いも可です　

　

チビーズはお店どうだった～？

　ボク達は個室だからゆっくり楽しめたよ～。

お肉もデザートも美味しかったもん。

お店の女の人が頭なでてくれたよっ。いい人たちだよ～。

　私もついに、牛食べるようになったわ～。あっ、聞いてないわね。

花咲（ はなさき）

〒605-0074 京都府京都市東山区祇園町南側570-17

TEL　075-533-3050

営業時間／昼食　12:00～14:00（L.O.）　夕食　17:30～21:00（L.O.）

定休日 　　不定休

http://www.gion-hanasaki.com/

                                                                         　　    しばらく続く～

あきら 中目黒

中目黒・・・3月28日の写真です。。。。ってこれは去年の桜ですわっ。

8分咲きといったとこでしょうか、きれいです。

みには小さいころは中目黒に住んでいましたので、この川沿いは

おつかいコースでした。　　この桜のアーチの先には何があるのでしょう

ひょっとしたら、このアーチをくぐっていけば小さい頃の自分と若かった頃の母が

そこにはいるのではないか・・・毎年思うことです。

タイムスリップ？　不思議な気持ちにさせてくれます。

夜は提灯の灯りがまた、桜を妖艶に映し出してくれます。

ところが・・・下の写真は、今年同じ3月28日の中目黒です。開花宣言が出されてから

冷えこみがきびしかったので、桜どころではありません。

去年の桜の状況で28日なら、まわりの桜も見ごろと早々とお店を予約。

お花見の集まりを企画してたんですよね～～。

今年の桜の写真はまたの機会で、とっとと中目黒のお店へ向かいましょう。

本日のお店は中目黒駅から徒歩5分の「あきら」　

中心の目黒川から少し離れた場所。道路を渡った先の目黒川沿いになります。

こちらのエリアのほうが落ち着いていていい感じです。

お店の前の桜は八重桜でして・・・まったく咲いてませんよ。

それがどーしたっ。酒も入ればじっくり桜を愛でる間もなかろう

お店はカウンター、テーブル、座敷席と総席数42席。

私達は早々の予約効果バッチリで座敷席　窓際の角　

桜の枝を見ながら一杯やりましょう。

古民家風の造りが、温かみを感じさせてくれて、居心地のよい空間ができあがってます。

今回はコースを予約していないので、てきとーに注文です。

まずは、生ビール@590で乾杯。このグラスがお店の雰囲気にあってますね。

七輪焼をお願いしたので、早速テーブルに炭が運ばれてきました。

この七輪で何をするかって？　自分達で焼き鶏を焼く　のです

窓際は冷えるから炭の熱がありがたいわ～。

　　　　　　　　　　　　　　砂肝刺@630

新鮮な砂肝ならではの刺身ですね。ごま油と塩またはにんにく醤油。

お好みでいただきます。こりっこりっとした歯ごたえはたまりませんね。

卓上にはすりおろしニンニク、すりおろしショウガ、柚子胡椒あり。

                              あきらの白菜サラダ@600

白菜に塩昆布がベストマッチ。生の白菜が塩けでちょうど良いシャキシャキ状態に。

少量のマヨネーズが入っているところが、またポイントです。

これ、お家で真似してみたいサラダです　もちろんあきらの人気メニューです。

　　　　　　　　　　　　鶏山かけ@600

新鮮な霜降りささ身は、表面を軽くあぶられて入っています。

もっちり、ねっちりコシの強い山芋。手もとで醤油をかけ、わさびも混ぜ混ぜ

していただきます。

私はとり刺しは苦手なほうなんですが、これは抵抗なくいただけました。

びっくりするぐらい美味しいですよ～。

　 ワイン頼んでます～。シャンドン　グリーン　ポイント　シャルドネ（白）@4500

こちらのお店は焼酎、日本酒はショット売りで、ボトルはありません。

ワインはボトルでお願いできましたが、ラインナップはお高めかもしれません。

あっワインと一緒に写っているのは、つきだしの生キャベツ、甘辛い味噌つきです。

　　　　　　　　　　焼き物盛り合わせ@1800

左上から右へ→鶏カルビ、せせり、三角軟骨、

左下から右へ→つくね、砂肝、砂肝の皮、ぼんじり、こころ　

あらかじめ塩、胡椒が軽くふられていました。

卓上の薬味はレモン塩、塩、七味とうがらし。他には甘だれ、辛だれがあります。

鶏カルビのジューシーさも三角軟骨のコリコリとした食感も良いですが

みにのお気に入りはこ・こ・ろ　

柔らかくはつらつとしたこころはぷりっぷり、噛みしめるとあっさりとした脂が

じゅわ～～とひろがります。だんぜん塩ですよ～～

追加注文をしたのは言うまでもありませんっ。

 

つみれはシソで包まれています。片面ずつ焼いて7-8分ぷっくりと膨らんで

肉汁がこぼれでるくらいになったら、タレの入った温泉卵にからませていただきます。

この温泉卵も濃厚な味です。ゲキウマー　

　お店の雰囲気もよし、鮮度のよい鶏も美味しい。

かなり満足を得られるお店です。

今日のお料理のご紹介はここまでです(*_ _)人ゴメンナサイ

このあと仕事の関係で遅れて参加の友人も加わりさらに本格的に料理を追加し、

飲めや食えや時間の限り　の花見？の宴となりました～。

花見の時期は完全2時間制となっております～。

さて、お会計ですが、一人あたり5000円ぐらいでしょうか

ちなみにお店は、カードでのお支払いも可です　

　　チビーズごめんね～。

テーブル小さいし、出番がないねっ。

　くんくん。今日は大人さんの集まりだからね。みにのコートの上で

いい子にしてるよ～。楽しめてよかったね～。また連れてきてね～。

あ　き　ら

〒153-0061 東京都目黒区中目黒1-10-23 リバーサイドテラス106号

TEL　　　03-3793-0051

営業時間／17:00～03:00(L.O.02:00)　　

定休日 　　　無休

魁山 自由が丘

休日、久しぶりに母とランチに出かけました。

近場がよいということなので、自由が丘　茶寮　「魁山」にしました。

こちらのお店は、個室があるので決めたのです。

たまには、ゆっくりお話もしたいものね。

予約の電話をしたところ、2人で個室を利用の場合は5000円以上のコースで

お願いしますとのこと。　いいでしょう　たまの親孝行であります　

と、いうことでテーブルの個室でのお食事になりました。

自由が丘駅から徒歩5分。住宅街の中に現れた竹の植栽された入り口が目印。

お店に入ると、まず目にはいるのが右手にゆったりとした皮張りの椅子が並ぶ

カウンター席。個室はこのカウンター席と反対の左手、もしくは一番奥になります。

完全個室ではないので、他のお部屋の声も聞こえてきます　

声の反響が気になるところです。

本日はお昼のお献立　志野（三月のお献立）@5500を注文しました。

 

一、菜の花ゼリー寄せ、筍豆腐、合鴨ロース　蕗の唐みそかけ
アスパラガスの出汁巻玉子　共ソース、花びら百合根、ミニトマト揚げ出し風

小さく、ちょこちょこ盛られています。ちょっと分類すると・・・

さっぱり系は、アスパラガスの出汁巻玉子　共ソース、ミニトマト揚げ出し風。

コクがある系は、菜の花ゼリー寄せ。

歯ざわりが楽しめる系は、筍豆腐です。細かく切った筍が入っていました。

一、桜海老真丈　筍　こしあぶら　柚子

鰹節の出汁が香ります。桜海老真丈は箸でそっと持たないと、はらはら崩れて

しまうぐらいのデリケートさ。塩加減もよく柚子の香がまた上品です。 

一、お造り 二点盛り　　　かんぱちと鯛です。鮮度良し。

一、帆立ベーコン巻き　松の実揚げひじきソース

・・・・おしゃべりしてるうちに、ぱくっと食べてしまいました。なんたるうっかりさん

松の実を揚げ衣にまとい、黒っぽい色のひじきソースは濃厚。

黒胡麻を練りのばしたような感じです。　写真なくて(*_ _)人ゴメンナサイ。

個室には呼び出しベルが設置されています。

母はビールしか飲まないので、私は～ ベルを押してお店の方にお酒を注文。                                

伝心「雪」（福井県）一合@1100を手酌でチビチビやることにしました

一、目鯛と春キャベツの千切り　温玉正油あん（右）

なんかこれは色気ないですね～　春キャベツは甘くて美味しいと言えども、

いただいた感想は、目鯛よりも温泉玉子がかかったキャベツをバリバリ食べてる

感が強くて、寂しくなりました。　

家庭でいただくぶんにはこれでも十分いいんですけどね。

一、一品　お選び下さい。

　　・サーモンホイル蒸しチーズ味噌仕立て
　　・天ぷら盛合せ　海老　魚　春野菜
　　・鳥柚子こしょう焼き　　　　　　　　ということなので・・・。

　　・天ぷら盛合せ　海老　魚　春野菜

ふきのとうをはじめとする山菜、さつまいも、海老、イカ、ペコロール。

こちらは、私が選んだほうです

天汁がついてきます。

母のですが・・・

　　・サーモンホイル蒸しチーズ味噌仕立て

見た目がちょっと・・・・。美味しいよと言って食べてはくれましたが。。

一、最後のご飯も海老天丼又は湯波あんかけ丼から選べます。

　　・土鍋釜炊き白飯にて　味噌椀　香の物　湯波あんかけ丼

この土鍋釜をホールスタッフの方が私達の席まで持ってきてくださって、

目前で茶碗に白飯をつけます。すると次は板前さんが登場です。

板前さんが用意してきた湯波あんかけを、まわすようにかけてくれます　

あんかけをかけるだけなら、板前さんはいらないのでは？と思いつつも

この湯波あんかけの具は、しめじ、椎茸、三つ葉、湯波。

餡は醤油味、湯波はとろっつるっ、きのことの組み合わせもよく、適度に

ご飯になじむ餡の加減が上品で、ヘルシーな丼でした。

こちらは、天ぷら盛合せを選んだ私の〆ご飯

　　・土鍋釜炊き白飯にて　味噌椀　香の物　海老天丼

こちらも、板前さんが目前で天ぷらを、温めた丼つゆにつけて仕上げて出して

くれます。　まっ、そういうことなら板前さんの出番もアリかしら？

こちらは、母の〆ご飯です　海老天丼が食べたかったから、天ぷら盛合せを避け

サーモンホイル蒸しチーズ味噌仕立てを選んだのですね。

　味はどう～～？　

　美味しいよ～。　　　

楽しみにしていた母の海老天丼を奪っては食べれないので見た目で判断

・・・もうちょっとご飯があってもよいのではないかな

土鍋釜炊き白飯の出し方は趣向を凝らしているようです。

一、桜豆乳プリンと柚子餅

桜の香りのするプリンは口どけも優しく、上に散らされているゼリーもまた桜の香り。

柚子餅はほんのりとしたすっぱさが特徴。季節感のあるデザートです。

一、珈琲　又は　紅茶から珈琲を　

お店に来るときに場所がわからなくて途中で電話をいれたんですが、

ホールスタッフの女性が心配をしてお店の入り口に出ていてくれました

しかし、会計を済ませお店を出るにあたり、何か御用があったのでしょうか？

板前さんも私達と同じタイミングでお店の外に出られたのにもかかわらず無視です。

会計が終わればもう客ではないってことかしら～。

今回の感想としては、最終的に最高とまではいかぬものの・・・

らしくはあるといったところでしょうか。

たまには、母とコース料理もいいね。今度は違うとこ行ってみよう

さて、お会計ですが2人で、上記お昼のお献立@5500×2、生ビール×2、

伝心「雪」×2で合計14700円なり～。

ちなみにお店は、カードでのお支払いも可です　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（撮影機種　EXILIM　Z400）

魁山（カイザン）

〒158-0083 東京都世田谷区奥沢6-31-12 自由が丘リバーシティビル1F

TEL　03-5706-1913

営業時間／ 11:30～14:30(L.O.13:30)　17:30～22:00(L.O.20:30)　

定休日 　　日曜日　

よし鳥 目黒

某日のランチも目黒。「よし鳥」です

昨日に引き続き、みにの目黒　センチメンタルジャ～ニ～第2弾

お昼の営業はAM11:30からです～。　こちらも同僚とよく来ていたお店です。

場所は目黒権之助坂を脇道に入ったところ。

近くには、とらふぐ亭、洋菓子舗ウエスト（1階にはドラッグストアのケイポート

目黒店）があります。

お店にはカウンター、テーブル、小あがりの席があるのですが、お一人さまの

みにはカウンター席にどすん　あたりを見回すと落ち着ける内装は

変わってない。懐かしい～～。

お店には、紀州備長炭使用店と看板がかかっています。 

ここで、よく注文していたのが、親子重。もしくはチキン南蛮。

私はどちらも好きだったんですが、一人、何がなんでもチキン南蛮という

熱狂的南蛮ファンの同僚がいたので、イチオシはチキン南蛮かも。。。　

さて、今回は親子重@850です・・・　じゃ前文は何だったんだーーと思われる

方もいらっしゃるでしょうが。。。すまない～～　私は知る人ぞ知る

知らない人はまったく知らない　　「日乃本 比内や」の記事しかり・・・

単に親子系が好きなだけなのです～ 　

玉子たっぷり汁だく親子　は鶏肉、タマネギ、椎茸の細切り、細かく切った

三つ葉と刻み海苔。　テーブルには薬味で七味唐辛子があるのでお好みで

使います。

お新香は大根、しば漬け、たくわん

お味噌汁は、生海苔、豆腐、ネギ。鰹節の出汁がよくとれていて美味しいのです。

Lunch Menu　が卓上にあったので写しておきましたが、わかりますか～？

全品地玉子使用。

・全品お新香・味噌汁付　雑炊のみ、お新香・小鉢のセット

※ご飯は、炊きたて新潟産コシヒカリ　　　と書いてあります。

鶏肉は残念ながら、炭火であぶられていないので、香ばしい香りに欠けるものの

あつあつご飯にた～っぷり玉子は、私に午後のパワーをくれていたのです　

しかし・・・昔より鶏肉は小さく、玉子たっぷり汁だくの汁が薄くなったかも　

お店は他に駒沢店と箱根店（小涌園ユネッサンス内）があります。

お洒落な大人の雰囲気のするお店なので、1回だけ夜の時間に来てみた

のですが、（お酒をたくさん飲むせいもありますが・・・）

お料理とつり合いがとれていないほどに、高くてびっくりした気がします。　

たしか、チャージ料もかかったような。。。。　う～～～～ん。。。

そうこう言いながらもランチ時には、お客様はいっぱい。お値段が高くて

夜は遠のくお店のランチ。昼にはお手軽にいただける

皆さん、そこらへんはちゃーんと知ってらっしゃいますね。

さぁ、みにも温かいうちに食べなくちゃ・・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（撮影機種　EXILIM　Z400）

よし鳥　（よしちょう）

〒153-0063 　東京都目黒区目黒１丁目５－１６経研第２ビル

ＴＥＬ　　 03-3491-2120

営業時間／　月～金　11:30～14:00　 17:30～23:00 　　土・祝　17:30～22:30

定休日　　　　日曜日

鈴文 蒲田

某日のランチは蒲田からです。とんかつ「鈴文」

美味いとんかつのお店として、蒲田でも有名な一店です。

聞くところによると、一時お店を閉めていたようですが、このたび旧店舗から

ほど遠くない場所で、再び営業がはじまりました。

清潔感のある店内。カウンター席に座り、ランチメニューのとんかつ定食@950と

瓶ビール@550を注文。ビールには柿ピーがついてきます。

カウンター内では、いかにも職人肌のご主人が、揚げ油の脇に立ち、お客様の注文が

はいっては肉に衣をつけ、黙々ととんかつを揚げる動作を繰り返しています。

（ご主人の動作はこれだけ　余分な動作はないのです）

　　　　　　　　　　　　　とんかつ定食@950

とん汁、ライス、おしんこ付です。ご主人は揚がったとんかつを切る際に

包丁を揚げ油の中に通してらっしゃいました。

（ロールケーキは包丁を温めて切ると断面をつぶさないということを聞きますが

これと同じようなことなのでしょうか？詳しいことは不明です。）

サクッと揚がったとんかつは優しいきつね色　

粗く切られたキャベツの千切りの量は少なめ。

ややレアに揚がった肉の断面。

ほんわりピンク色が中心部に残っていますが、余熱がまわりますので、

いただく際には、加熱の加減がぴったりになります。

揚げすぎて肉の旨みを損なっていません

噛み締めると柔らかく、広がる肉汁はジューシーで、旨みがたっぷり、なおかつ上品。

 

付けあわせのおしんこは白菜でした。少しお醤油をたらし。。。

カウンターテーブルに置いてある、とんかつのソースは甘辛め
からしは各自好みで、皿に取っていただきましょう。

くれぐれも、美味しく揚がっているのでソースのかけ過ぎには注意

とん汁は大き目の豚肉、人参、玉葱、牛蒡。ざく切りで入ってます。
ポイントとしては、とん汁に生姜の風味がします。おいし～い

この効果で、さっぱりとんかつ定食をいただくことができます。

炊き立てご飯が、ハフハフと進みます。　

ライスのお替わりは有料とのこと。これは、ちょっぴり残念。。

さっくり、完食です　食べ終えた後にも、もたれを感じることがありません。

揚げ油もよいものを使用してくれているのでしょう

　このとんかつ定食が950円とは嬉しい。

人によってはボリュームが少ないと思われる方もいるでしょうが、

お値段以上の味は十分に提供してくれています

鈴　文

〒144-0051 東京都大田区西蒲田5-19-11

TEL　　03-5703-3501

営業時間／　11:30～14:00　　17:30～20:30

定休日 　　水・木　　

豚郎 三越前

某日のお一人ランチは三越前から。

三井タワーB1に入っている炭焼「豚郎」（ぶたろう）です　

店内はガラス張りのオープンキッチン。カウンターとテーブル席で総席数は

41席ということです。　お一人さまはカウンター席へ～～。

お昼のメニューから「豚カルビ丼定食」の小@650　を注文しました。

並は@800大は@1000と言う価格帯になってますが、今回は朝をしっかり食べたので

控えめに小ですっ

さらにプラス100円で、温泉玉子 をつけることができるのでお願いしました。

こちらは注文時に、丼にのせるか別添えにするかを選ばなくてはなりませんので

丼のっけでいきましょう～～。

この豚カルビはチリ高原豚の厳選された、もち豚カルビを使用とのこと。
　ランチの定食には、キャベツと味噌汁がつきます。

　　「豚カルビ丼定食」の小　温泉玉子のせ合計で@750

カウンター前のオープンキッチンでは、炭の上に網をのせ、タレをくぐらせたお肉を

じゅうじゅう焼いています。途中、ボールのような形の蓋をします。

この蓋をすることによりお肉に炭火の香ばしい香りをつけ、加熱時間の短縮を

はかり、ふっくら柔らかく焼き上げようとしているのではないかな　

キャベツには、濃厚なゴマドレッシングがかかっています。ぽってりとしています。

味噌汁は若布と巻き麩、ネギ。出汁もちゃんと香ります。

たまに定食屋さんの味噌汁に味がないところがありますが、もうソレだけで

お昼失敗しちゃった～っとガックリするのですが、ココは大丈夫です

漬物にはガリがついてきます。酸っぱすぎず爽やかに甘酸っぱい。

これがまた豚カルビの口直しにマッチしてます。

　「豚カルビ丼定食」の小　温泉玉子のせですが・・・

丼のなかみは、下からご飯、のり、もやし、豚カルビ。温泉玉子に三つ葉です。

ご飯にかけられているタレの味も濃すぎないので美味しくいただけます。

テーブルには薬味で一味唐辛子と山椒がありました。好みで使えます。

みには温泉玉子を崩して、ガシガシとご飯にませこんでいただいてま～す。

ほらね　こんな感じです～　

明るく清潔感のある内装なので、女性でも一人で入りやすいお店です。

また量を小・並・大と選べるのでそんなにお腹は減ってないんだけど、ちょっとは

食べておきたいな～という、お腹の度合いに応じた選択ができるのも魅力です。

キャベツと味噌汁もつくのでバランスもとれて、コストパフォーマンスもなかなか良し。

平日のランチに普段使いできるお店です

豚　郎

〒103-0022 東京都中央区日本橋室町2-1-1 三井タワーB1

ＴＥＬ　　 03-3272-4408

営業時間／　11:00～15:00　　17:00～23:00

定休日　　　　無休

京の馳走 はんなりや 三越前

某日のお一人ランチは三越前の「京の馳走　はんなりや」。

日当たりの良いカウンター席の端に座りました。

カウンター内には3～4人の板前さんが、仕事をなさっています。

注文は人気の「お昼のセット」　

お料理はだし巻き・おばん菜三種・白ごはん・漬物・赤だしの構成になっています。
（プラス100円にて、ちりめんじゃこをつけることができます。）

少しずつアップで見ていきましょう。

山菜、糸こんにゃく、ゴマのおばんざい（左）　

　　ごま油で炒めてから煮ふくめたもののようです。風味が増してます。

切り干し大根、油揚げ、牛こま肉のおばんざい（右）

　　牛肉を加えることによって出汁に深みが加わり、食が進みます。

胡瓜ともずくの酢の物（左）　酢の加減もちょうど良し。

赤だしの味噌汁（右）　若布、巻き麩。出汁の香が香ります。

漬物　個別の写真にはありませんが、刻んだ紫葉漬け、たくわん、
　　　　　 昆布のつくだ煮。

おばん菜はその時によって変わるようですが、薄味で仕上げられてはいるものの、

しっかりと素材のうまみを引き出し、それぞれに味のメリハリがきいています。

　　　　　　　　　　　　　白飯とちりめんじゃこ

ご飯です。ひと粒ひと粒がたってツヤツヤと光っています。 はい合掌～（＾人＾）

美味しいお米ですが、水加減を含めた炊き方が素晴らしいですね。

ちりめんじゃこをのせていただきます

　　　　　　　　　　　　　　　だし巻き

　そして、なんといっても、このだし巻きが美味しい　
　　　　　　　　出汁がたっぷりと効いた京風の薄味。

裏ごしした卵を使い、口当たりは、なめらかで優しく、ほんわり、しっとりと

焼きあがってます。　大根おろしがついてくるのでこれを添えていただく。

実に上品で身体にすんなりと入ってくるお味です。

これだけで卵をいくつ使っているのでしょう。普通なら、途中で飽きて

しまいそうなのですが、コレは違います。重たくならずに箸が進むだし巻き。

このだし巻きを目当てにサラリーマンやOLさん達も集まります。

丁寧に仕事のなされたランチは1000円以上の満足感を与えてくれるからでしょう。

みにも近頃のランチのお気に入りです

こういうお食事を食べると、身体が喜んでいるって実感しますわっ。　

どんだけ私の身体は不健康なんだーーーー　

京の馳走　はんなりや

〒103-0022 東京都中央区日本橋室町1-11-15 UNOビル2F

ＴＥＬ　　 03-3245-1233

営業時間／　月～金　11:30～14:00(L.O.13:30)　

　　　　　　　　 月～土　17:30～22:30(L.O.22:00)　

定休日　　　　日・祝

http://www.hannariya.jp   

大分 河豚

大分市内の某ふぐ屋さん

今回の旅行はふぐの肝をいただきたくて企画　したものです

東京から約1月前予約の電話を入れたところ、カウンター席しか空いてないとのこと。

もちろん、それでもかまいませんっ　　

1階、厨房の見えるカウンター席に着席　このフロアは他には座敷個室のみ。

厨房の中はさながら「渡る世間は鬼ばかり」　ばりに主にファミリーでお店を

切り盛りしていらっしゃるご様子　

ここでは、メニューというものがありませんでした。黙って座ればピタリとおまかせ。

さてと・・・・カメラ　を出したところ、大将からお願いが。。。

お店のことがアレコレ書かれていて、2回くらい呼び出しをくらったとのこと。

（どこからなの～～～～なんだか呼び出しという言葉にビビッてそれ以上は

聞けませんでした）

写真を撮ってもかまわないけど、もう、面倒くさいんだよ～～～。

お店の名を伏せておいてほしいとのことでした。

ということで、お店の名前や場所はご紹介はできませんが、

大分のふぐ事情だけを、観光客から見て取り上させていただくことにしました。

では、問答無用のおまかせから

　　　　　　　　　　　まずは、てっさ　

身も厚め、皿の色まで透けるような美しさのてっさはもっちり、しっとりと

しており淡白で甘味のある身を、好みでネギを巻いていただきます。

湯引きしたふぐ皮も歯ごたえがよく、たっぷり盛られてあります。

東京ではまず、この量で出されることはないでしょう。

薬味は万能ネギ、肝、もみじおろしと大根

ポン酢にペースト状になった肝を混ぜていただきます。淡白な身にたちまち、

まったりとまとわりつくようなオーラがひろがります。至福のひととき　

もちろん変なえぐみもありません。実にコクがあります。コレ！コレ！

　これが東京では味わえないのです　

　　　　　　　　　　ふぐのから揚げ

付け合せはトマト、レタス、きゅうりにマヨネーズとレモン。

付けあわせがシンプルなだけに、から揚げの美味しさが際立つ一皿です。

衣には下味がついていますが、素材の美味さなしでは完成しえない味です。

カウンター席は嫌いではありません　ならではの、楽しみごともあります。

いろいろおしゃべりをさせていただいて、カウンター内の若大将から美味しい

大分焼酎を教えていただきました

　麦焼酎「銀座のすずめ　琥珀」です。大分名産、カボスをしぼって

いれるのですが、バーボンをいただくような香りたちこめるお酒

口当たりは実にまろやかです。　

普段、洋酒の苦手な私もコレは気にいりまいた。

なお、ボトル出しはしないので、すべてショットでの注文です。

若とカウンターでお話をさせていただくうちに、お店の個室座敷席が空きました。

そちらで、鍋を召し上がりますか？と聞かれたので1回で2回分経験したい

私達は、あっさり個室の座敷へ　いってきま～す。

2人用の個室はこじんまりとしながら居心地がよい

　　　　　　　　　　　　　ふぐ鍋 

鍋の具材は・・・。　白菜、春菊、関東ネギ、椎茸、豆腐、河豚です。
コースをいただいているので量は適量です。

なんと椎茸の肉厚なこと。さすが大分です

カセットコンロで鍋を加熱できます

白子2個はお店からのサービスでいただけました。アンビリーバブル

さんきゅーべりまっち　九州の男も女も、やっぱ肝がふとか～～

〆の前に鍋をいったんお店の方が、持って行かれてしまいました

帰ってきたときには、雑炊ができた状態　あーー鍋奉行最大の見せ場が

できないよーー。　軽くストレスです

おっ？スープが足され、鍋底をお掃除されたのか、ちょっと薄くなったような・・・・？？？

そいこういいながら、〆雑炊です　ちょいとお茶漬けに近くサラサラ。

もうちょい濃度が欲しいなと言いつつもーーーもぐもぐ～～

　

チビーズです。お店の方々にも発見されました。

特に女性陣に可愛がっていただきました

お陰でゆっくりご飯を食べさせてあげることができました。

ねっ、ララ・メイもよかったね

　　九州、大分の河豚は美味しいよ～。皆も食べにおいでよ～。

　詳しいことはナイショだけど、お会計はたくさんお酒飲んで、コース料理食べて

22050円　だったよ～。

滴屋 田町

田町におります。以前も書いたのですが、ここの街はお昼の時間が短い気がします。

一般客の流れがないサラリーマンの街だからかな？

2時を過ぎると閉まるお店が多くランチ難民になるぞ～

さて、「滴屋」さんでお一人ランチです～　

滴屋さんのコンセプトは、ひなびた旅館のたたずまいに「我が家でゆったりと」の

おもてなしのようです。　一軒家を改装したお店は、引き戸を開けて、入り口で靴を

あずけ中に入ります。　暗めの店内は和のテイストが生きるモダンな造りです。

お店は、全席個室。私は1階一番奥の2名様使用、畳の個室に案内されました。

田町にこのようなお店があるとは意外です。

間接照明の灯りが店の静寂さに似合います。

（暗いのでメニューを灯りの下の畳で撮影）　

松花堂弁当　@1000を注文。　暗い上に携帯で撮ったので画像悪し　

（ご飯、小鉢、角煮、刺身または焼き魚、かしわ天麩羅、香物、味噌汁の構成。）

お弁当のなかみは、左下から上に時計まわりで、

①ご飯にゆかり。

②角煮、がんもどき、こんにゃく、牛蒡、筍、里芋、海老、しし唐、飾り麩。

　　　角煮は丁寧に作られた煮物とともに出され柔らかく、煮物はよく浸みて、
　　　味はもちろんですが目にも美しい。

③かしわ天。

　　　国産の鶏ももに下味をつけて天ぷらにした、かしわは、とてもジューシーで
　　　甘みがあり、天ぷらの衣をまとい絶妙な味　このままいただきます

④お刺身はネギトロ。

他に、小鉢はキャベツの煮浸し。香物。味噌汁。

　　キャベツも芯の部分をうまく使って調理され、実に始末がよく、また歯ざわりも
　　残っていて食感もよし。　味噌汁も出汁がよくでていました。

とてもバランスの良いお弁当になっていました。

とくに、かしわ天がすごく美味しい　　

ご飯が少なめなので、男性には、ご飯お替り可の本日の焼き魚・かしわ天麩羅の

定食のほうがお勧めかもしれませんね。

お店はランチの会食にも使われるお店　ちょっと夜はお高めのようですから

私はランチ使用で満足することにしましょう　

滴屋

〒108-0014 東京都港区芝5-12-12

ＴＥＬ　　　　　　　03-5418-4038

営業時間／　ランチ　　11:30～14:00

　　　　　　　　ディナー　17:00～23:00(L.O.22:00)　

定休日　　　　土・日・祝

http://www.itteki.com/shizuku-ya/index.html

宮益亭 渋谷

1月はやっぱ鍋だね～。今日は、ちゃんこ鍋を食べましょう

やってきたのは、渋谷「宮益亭」さん。

ちゃんこ鍋で有名なのは両国ですが、渋谷でお手頃な値段でちゃんこを

楽しむにはこちらが良いかも。　

また、センター街あたりの喧騒からも離れていますから、落ち着いて食事を

いただけます

お店の場所は渋谷、宮益坂を上り国道246号線へ交差する手前になります。

店内に入り右手の座敷席に案内されると、そこには力士のサイン入り色紙が

ずらりと並んでいました。　おー気持ちが高まってくるぞっ～

テーブルの下には丸型一口コンロ（都市ガス）が予め設置されているのですが、

座敷真ん中あたりのテーブルの場合は、カセットコンロで鍋が準備されます。

コースもありますが、今日はメニューから単品でちゃんこ鍋のみそを注文します。

小結（1・2名様）@3500です。

焼酎ボトルは3種類。二階堂吉四六@4000を頼みました。ボトルキープも可能

とのことです。　氷も嬉しいロックアイスです。

お通しは、マグロを軽く外側だけをあぶったものを酢味噌で出されました。

酢味噌の加減がよく、納得できるお通しです。

じゃ～ん　鍋の具は、豆腐、鶏肉、油揚げ、エノキ、玉葱、鮟鱇、

鶏つくね、鮟鱇つくね、大根、人参、ニラ、ささがき牛蒡、糸こんにゃく。

   

蓋をしてしばし待ちましょう・・・さて、煮えてきました～。みそはかなり甘いかな～。

いろんな具材の出汁がでて、小結ちゃんこ頑張っています。　ドスコイ

火加減は途中、自分で調整しますが、煮詰まるとつゆを足しにきてくれます。　

単品で子持ちししゃも　@500を注文。3匹は値段のわりにさみしいな。

お店の方によると、みそには、雑炊が合うとのことで、〆には雑炊セットを

お願いしました。

綺麗に出来ました～　塩加減などはこのままで十分なのですが

甘めなのでポン酢はないか？と聞いたところ快く持ってきてくれました。

お腹もあたたまったとこで、ごっつぁんでした～

さて、お会計ですが、2名で、

お通し×2、生ビール×2、小結みそちゃんこ、二階堂吉四六、水割りセット、

お湯割りセット、子持ちししゃも、雑炊セットで約12000円くらいでしょうか。

宮益亭

〒150-0002 　東京都渋谷区渋谷1-8-5

ＴＥＬ　 03-3486-8686

営業時間／17：00～23：00 　ランチタイム：11：30～14：00（平日のみ）

定休日　　　日曜

今井屋 花月 恵比寿

新年会だよ～。新年会といったらコレもやっぱり鍋でしょう　寒いもん

今回は「きりたんぽ鍋」だよ～。っとやって来たのは恵比寿の「今井屋　花月」さん。

予約の時間は18時50分　中途半端なこの時間にしたのは

1）19時迄ｏｒ22時以降６名様以上でご来店のお客様に限り
2）お薦め焼酎１ボトルをプレゼント☆要事前予約！（有効期限2009年02月28日まで）

というクーポンがあったからなのです。

お店の前には食品サンプルが　おぉきりたんぽ鍋ちゃんだぁ～。

予約のお部屋は3階、小さな庭園のある個室「将軍の間」。

掘りごたつ式に足が入れれるようになっています。

んーー　庭園から何か気をかんじるぞぉーっと思ったら地鶏さんのオブジェが　

熱視線ビーム　を発してるじゃあありませんかっ。

す・・・すんません。いただかせてもらいやす

ジャズの流れる店内。　軽く生ビールで乾杯のあとは

焼酎１ボトルをプレゼントで、やきいも焼酎「黒瀬」でお願いしました。

氷はお店で砕いているのでしょう。暖房のきいたお部屋でも氷がとけにくく、

こうしたところは嬉しいですね

新年会のお料理は、コース予約@6300です。

酒菜　鶏の肴　三種盛り（左）

　　小皿は左から卵焼き、大根おろし（上にはちりめんじゃこ・刻み万能ネギ）、
　　鶏（トマト・鶏・アスパラガス）

鶏の肴　三種盛りの後ろに写っているのは、薬味（七味、塩、黒七味、醤油）。
黒七味（右）は通常の七味と比較すると香りと辛みが強く、大人の味わい。
新年会の皆さんのお気に召したようです。

冷菜　パリパリキャベツ　

　　まるまる一個～ではありません。ちょっと安心。特製味噌ダレと小豆島の
　　もろ味味噌ダレでいただきます。

焼物

焼物　ねぎま（左） ボリュームたっぷりですが、焼き加減もよいのですが、
　　　　　　　　　　　　 少々肉が堅くジューシーさに欠ける感じです。

焼物　白レバー（右）　ぽってりコクがあります。しかし、味以前に私は苦手な一串。

焼物　砂肝（左）　塩加減はいいのですが、焼き過ぎなのか、肉が硬くこれも
　　　　　　　　　　　ジューシーさに欠ける感じです。

焼物　アスパラ（右）　軽く塩がふって焼かれています。鮮度がよく素材の旨みが
　　　　　　　　　　　　　 でていました。

焼物　手ごねつくね（左）　青い菜のものが大量に刻まれ肉に練りこまれている
　　　　　　　　　　　　　　　　 のですが、何か不明。肉自体に甘みもなく味付けも
　　　　　　　　　　　　　　　　 ないので、黄身をからめてたべるしかなく不完全燃焼の
　　　　　　　　　　　　　　　　 一皿です。

中肴　比内地鶏のもも肉のたたき風土佐仕込み（右）　

　　鶏、玉葱、ラディッシュ、胡瓜、にんにくスライス、刻み万能ネギ、もみじおろし。
　　予め、ドレシングがかかってますから全体を混ぜあわせていただきます。

鍋　秋田名物きりたんぽ鍋　

　　残念なことに、鍋は厨房で作られてから出てきます。卓上には七輪が
　　置かれ、保温するような状態です。
　　これでは、鍋奉行ができないではありませんか～　マチ娘状態です　

　　鶏肉、糸こんにゃく、ささがき牛蒡、舞茸、ネギ、鶏つみれ、セリ、
　　きりたんぽ。　スープ自体に旨みが出きってないので、物足りなさが残ります。
　　きりたんぽの味もいま一つ

　　以前、他店でいただいた、きりたんぽ鍋は鶏肉を炭火でかるく
　　あぶってから鍋に入れてました。このような一手間が欲しいとこです。

食事　稲庭うどん又は鍋雑炊　稲庭うどんを選びました。

　　これも今まで食べていた鍋をさげてから、厨房で稲庭うどんを完成させて
　　再び、七輪に置かれます。

　　先ほどよりスープが煮詰まったようで、ようやく味の深みが出てきました。
　　黒七味をかけて食べると、私もやっとこ、にんまり笑顔です

デザート　季節の水菓子(小)　甘い新鮮な苺でした。口直しでさっぱりです。

個室にはベルが置かれているのですが、人出が足りないのかベルを鳴らしても
対応が遅くストレスを感じるところもあり。空調の調整がきかない難点もありますが、
3階の洗面所は男女別各一つ。綺麗でアメニティも充実していました

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

さて、本日のお会計ですが、6名利用。コース料理と焼酎１ボトルはプレゼント。
ほか、ビール7杯に・・・・驚くことに、ここは、焼酎ボトルの単価が高いのです。
2本目の焼酎ボトル@6300円　などを含めて一人当たり9000円です。

ボトルは6300円が平均単価。たくさん飲む場合には、ちょっと足が向きにくいお店
かもしれません。

ちなみにカードでのお支払いも可です　

今井屋　花月

〒150-0021 東京都渋谷区恵比寿西1-7-11 3F

ＴＥＬ　　　　03-5456-0255

営業時間／　月～木・土・日　17:00～01:00

　　　　　　　　　 金　　　　　　　17:00～03:00

定休日　　　　無　休

浅草 今半

今年は丑年です・・・じゃ、ありがたーく、牛をいただきましょう

元旦、「浅草今半」　国際通り本店の個室を予約していました

　　　　　　　　　　　

お店に入り、予約の旨を伝えると左手で靴を預け、エレベーターで2階に

あがってくださいとのこと。

エレベーターの前には、見事なお正月用のお飾り　が出ていました。

2階に上がるとお部屋の係りの方が、定員2名の個室へと案内してくれました。

掘り炬燵、接待にも使えそうな綺麗なお部屋です。

　　　　　　　　　　

まずは、飲み物でビールを注文（エビス生）。予約時確認したのですが、お正月、

個室利用にあたっては、お一人様一万円以上のお料理でご注文を願います

とのことでした。　お正月です　老舗のすき焼きの味を楽しみましょう。

特選銘柄牛　すき焼き／しゃぶしゃぶ／ヒレステーキ御膳@12600で

すき焼きを選び注文

内容は先付、前菜五点、特選銘柄牛すき焼き、食事の構成になっています。

ワイン（左）はラ・キュベ・ミティーク@5250を注文しました。

先付（右）　黒豆豆腐

　　　　もっちりと甘く、回りのタレは練り胡麻が入っているかのように
　　　　甘めで美味しい。

　　　　　　　　　

前菜五点　左より、とこぶし、穴子の昆布巻き、数の子、くわい、わかさぎ南蛮漬け。

（左）・とこぶしは上手に煮あがっており、肝が美味しい。
　　　・穴子の昆布巻きはくどくなく、上質な昆布の旨みがでていました。

（右）・わかさぎ南蛮漬けは骨までとろとろ、甘ったるくなく、さっぱっりと
　　　　漬け上がっていました。
　　　・人参には細工包丁があしらわれ、皿を彩っております。

特選銘柄牛すき焼き　

南部鉄のすき焼き鍋を使用（左）　生卵、割り下、足し水（右）

最初はお部屋係りの方が、すき焼き鍋に割し下を入れ、熱したところで

特選銘柄牛を焼いてくれます。（割り下を使い、焼くように煮るのです。）

軽く焼いていただいてとき卵の中へ　

サシがきれいに入った肉は言うまでもなく、口の中でとろける甘さがありました。

1枚お肉をいただいたあとは、再び、少し野菜をすき焼き鍋へ入れてくれました。

この段階でお部屋係りの方から、すき焼き鍋をまかされます。

やった～　鍋奉行の私は自分でやりたくてウズウズしていました

野菜は、白菜、焼き豆腐、タマネギ、春菊、しらたき、ネギ、椎茸、丁子麩。

丁子麩は煮物に使っても煮くずれをしません

もちもちとした食感となめらかな舌触りが特徴で、部屋係りの方のお話に

よると1日半かけて戻したものだそうです。

割り下は少なめに、途中で濃くなったら水をさします。

この割り下を使っていただいたすき焼き、食べ進めても強烈な喉の渇きを

感じることはありませんでした。絶妙な味の均衡が計られているのかと思います。

お部屋係りの方に用があるときは、テーブルのインターホンを押します。

お食事を持ってきてもらいました。これも最初だけお茶碗に、ご飯を盛っていただけます。

食事　赤だし（なめこ、豆腐、三つ葉）、香の物（胡瓜、しば漬け、白菜の浅漬け）

嬉しいことにおひつで持ってきていただけますので、心おきなく食べれます

お米も上質のもの、赤だしの出汁と味噌の加減もよく、最後まで美味しく

いただけました

お部屋で会計を済ませると、お土産として手ぬぐいと凧をいただけ、

お部屋係りの方が、１階まで預けた靴を出しに付き添ってくださいました。

サービス満点です。このサービスもいずれは料金に入ることになります　　　　　　　　　　　

さて、お会計ですが、2名で、

上記コース料理12600×2、お通し315×2、ビール808×2、ボトルワイン5250、

サービス料10%で3431。合計37743円なり～。

いやぁ～。お正月で大フンパツいたしました　1年に１回くらいはいいかな

ちなみにお店は、カードでのお支払いも可です　

　

チビーズも、個室でゆっくりご飯いただけました。感謝

　元旦からご馳走食べれたよ～。浅草って素敵な街だね

浅草今半

〒111-0035 東京都台東区西浅草3-1-12

TEL           03-3841-1114

営業時間／　11:30～21:30(L.O.20:30)

定休日　　　　無　休

さかえや 恵比寿

今年の忘年会も鍋～。やっぱり忘年会といったら鍋でしょう　

今回は「水炊き」にしたよ～。っとやって来たのは恵比寿の「さかえや」さん。

お店のHPによると～

「当店のガラスープは、鶏ガラ(100羽分)を大きな寸胴鍋で8～10時間かけて
煮込み、途中からは骨を砕きながら、骨の髄まで搾り出して作っております。
・・・コラーゲンを、当店のガラスープから充分に摂取していただくことが
できます。」とのこと。　これは期待できるかな

　

コラーゲンたっぷり、ヒアルロン酸たっぷりの水炊きは明日の美肌を

約束してくれるに違いないのだ　いけいけGOGO

忘年会なのでコース予約＠4500です。　

　お酒は別会計　芋焼酎「相良兵六」@4200をボトル注文しました。

前菜三添盛り（左）　どれも鳥を使った前菜。和え物、サラダ風、煮物。　

　　　　　　
刺身三添盛り（右）　お刺身は宴会コースに出てくるものではと、重視しな
　　　　　　　　　　　　　　かったのですが、 考えていたものより、はるかに鮮度が
　　　　　　　　　　　　　　よく美味しいお刺身でした。　

サラダ（左）　大根としらす、トマト、大葉、海苔の和風サラダ。

会津地鶏のねぎま串（右）　地鶏の旨さがあふれて弾力があり、とても
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ジューシー香ばしく焼きあがっています。

会津地鶏のつくね串　地鶏のつくねに甘いタレ。卵の黄身にからめて好みで
　　　　　　　　　　　　　　　　七味をかけて食べます。

名物　水炊き鍋　

　　　　本ガラスープとかしわ肉。お店のほうであらかじめこの状態（左）
　　　　で持ってきてくれます。

　　　　食べ方は、野菜を入れる前に鍋のかしわ肉を食べます

         骨付きのかしわ肉が煮込まれ、ほろほろになっていますから、
　　　　いただくのも簡単。本ガラスープとからまって絶品
　　　　箸が止まらなくなります。また、煮過ぎるとせっかくのお肉が硬くなって
　　　　しまうので注意です。      

　　　　白濁した本ガラスープは甘みも出てますから、手もとのお塩で自分の
　　　　好みに調整します。

　　　　美味しくて野菜を入れる前に、スープを飲みすぎてなくなりかけて
　　　　しまいました　このスープ、家庭で作ろうとしても難しいですもん
　　　　そりゃあ、皆さん、おかわりしますよ

　　　　でも、別注文になりますが、お店の方に頼めばスープのお替りを
　　　　持ってきてくれます。

野菜盛り　さて、かしわ肉を引き上げたとこでお野菜投入～。
　　　　　　　　（椎茸、エノキ、水菜、豆腐、白菜、キャベツ）

薬味（左）はおろしにんにく、もみじおろし、わけぎ。ポンズも出されます。

ポンズで食べるのも味覚が変ってさっぱりしますが、先ほどのかしわ肉を
いただいた時のように、鍋の本ガラスープに塩で調整したもので
野菜をいただいても美味しいです。　　　

〆は雑炊かちゃんぽん麺かということなのでちゃんぽん麺を
選びました（右） 好みでお手もとでと、別皿に胡椒が添えられてきました。

ちゃんぽん麺ですが、こちらはあとひと頑張りほしいとこですね～

麺にはりとコシがないので、煮込むとちゃんぽん麺というか細いうどん状態で。。

しかしながら、絶品コラーゲンとヒアルロン酸の本ガラスープをすってくれています。

〆も、ひるむことなく、いただきましょう

デザート（塩羊羹）

こちらも中途半端。塩羊羹というよりも塩ババロアと言われたら納得できるのですが　

本日は仲良し6名の忘年会 で「さかえや」さんの3階の掘りごたつ個室を利用。

こじんまりした個室ですが、目的にあった使用が出来たと思います。

コース6名様以上で幹事様お一人様無料のクーポンを使っての利用

ビールや焼酎ボトルを2本別注文してしまったので、やや割高になってしまい

ましたが、会計は一人6000円ほどでした。

ちなみにカードでのお支払いも可です　

さかえや

〒150-0021 東京都渋谷区恵比寿西1-9-12

ＴＥＬ　　　　03-5728-3322 

営業時間／　月～土　18:00～02:00(L.O.01:00)　

　　　　　　　　　日　　　17:00～23:00(L.O.22:00)　

定休日　　　　年中無休

http://www.mizudaki-sakaeya.jp

天松 日本橋

お昼どき～　お江戸日本橋～におりました。

11時20分と、ちょっと早いけど「天松」でてんどんを食べよう～～　

お一人ランチは、時間を早めにするか遅めにしないとちょっとね　

これでも気を使ってしまうのです。

さて、日本橋たもとのこのお店は昼時ともなると混雑しております。

営業中の看板を見て、店内に入ると、胡麻油の香ばしい香りが漂っていました

入り口の、お帳場で食券を購入し、1階のカウンター席に座りました。

このカウンターの中には職人さんがいて、寡黙に天麩羅を揚げています。

白木のカウンターテーブルで天麩羅が揚がる様子を見ながら、お茶を飲んで

注文したてんどんがやってくるのを待ちます

時間が早かったためか、お客はお一人さまばかり。静寂の中に職人さんの

仕事の音だけがして、心地良い緊張感です

                        

　　　　　　　　　　　　　　　  　てんどん　@920　

ネタは、はす、海老2本、舞茸、きす、イカ。　海老はやや小振りです。

揚がると、温めてある丼汁にくぐらせてから、ご飯の入った丼に盛ってくれ、

タイミングを合わせて、ホールスタッフがしじみの味噌汁と香の物を出してくれます。

このたれは甘すぎず、適度にコクがあってとてもいただきやすい感じです。

                         

                           　　セットのしじみの味噌汁と香の物　

しじみの味噌汁はいい取り合わせ～。しじみも小振りながら出汁はしっかり

出ているので美味しくいただけました　

天松　日本橋店

〒103-0022 　東京都中央区日本橋室町1-8-2

TEL　　　　　　03-3241-5840

営業時間／　月～金 11:00～14:00 　17:00～20:30

　　　　　　　　土・日・祝 11:30～14:30 　17:00～20:30

定休日 　　　年末年始

　http://www.tenmatsu.com/

十利久 恵比寿

ランチの時間帯に利用しました。 お店は旬味料理の「十利久」。

恵比寿で四代続く、日本料理店です

1階はカウンター席のみになってますので 一人でも気軽に立ち寄れます。

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　今回、注文したのは、うなとろ丼

鰻丼に、とろろの入った小鉢・豚汁・香の物つきでした

この豚汁は、出汁もしっかりして豚肉も美味しかったです。

ランチには、別料金でドリンクをつけることもできます。

お隣では、男性が魚の煮付けを注文されていたのですが、こちらも

美味しそう　　他に、豚のしょうが焼きも人気があるようです　

どうやら、豚肉にもこだわっている様子？？

夜には、鰻の他に季節ごとに趣向をこらした鍋が用意されますので、

こちらにも大変興味がわいてきます　

また、お店には御宴会・御法事のコースも用意されています。

十　利　久

〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿1-8-18 恵比寿森ビル1F

TEL           03-3441-6511

営業時間／　月～金　11:30～14:00　17:30～23:00(L.O.22:00)　

定休日　　　　祝日　、不定休（土・日）

車屋 別館 新宿

久しぶりに、新宿の「車屋別館」に行きました

夜はお値段がはりますが、ランチ時は比較的リーズナブルに

お食事を楽しめるので、お薦めです

お昼の時間帯、1階は鉄板焼きを含めた洋食、2階は和食、と何を注文する

のかによって階を分けられて、案内されます。

私は、もっぱら鉄板焼きが気にいっているので1階のカウンター席を

利用しています

接客も気持ちよく、注文が決まると、ホールスタッフの方が紙製のエプロンを

かけてくれます

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　鉄板焼チキングリエセット@1100です

目前の鉄板でジュウジュウと音をたて、調理される過程をみると、

実に食欲がわいてきます。

鉄板の上に置かれたプレートに、あらかじめ厨房で用意された

ポテト（左）とチキンと焼き野菜（右）が盛り付けられます。

　　　　ポテトはジャーマンポテト風に味がしっかりしています。
　　　　また、目前で焼かれるチキンと焼き野菜の仕上げには
　　　　甘辛い味噌がからめられているので、ご飯がとてもすすみます　

　　　　　　　サラダ、ライス、味噌汁、香の物付きです

味噌汁の出汁がきいているので、香り高く美味しくいただけます。

この他ハンバーグ、フィレステーキの鉄板焼きもあり、ハンバーグは@980の

お値段でいただけるので人気があるようです

こちらは、同じく1階のカウンター席で注文できる

牡蠣フライセットです。プリプリに太った肉厚のジューシーな牡蠣です　

車屋　別館

〒160-0022 東京都新宿区新宿3-21-1 車屋別館ビル

ＴＥＬ　03-3352-5566  

営業時間／月～土　11:30～23:00(L.O.22:00)　

　　　　　　　日・祝　11:30～22:30(L.O.21:30)

定休日　　　元　日

暗闇坂 宮下 青山店

「暗闇坂　宮下　青山店」で昼懐石をいただきました

こちらは外苑前駅徒歩1分の立地ですが、店の入口へ向かう通路には

竹が植栽され、隠れ家風になっています。

また、建築家の隈研吾さんのデザインで開店されたという店内は和と洋が

うまく融合し、凛とした中に居心地のよい空間が保たれています。

お店は席数28、カウンター席以外は個室になっており、今回はテーブル席を

予約して利用しました。

昼懐石です

先付（左）　栗豆腐　　

　　　　　　　もっちりとして甘いのですが、とても上品で箸がすすみます。
　　　　　　　よくある胡麻豆腐系とは一味違って、お料理のセンスが
　　　　　　　うかがえます。

椀物（右）　目鯛と白菜のテリーヌ椀

　　　　　　　椀物の出汁加減が光る逸品。目鯛の美味さも繊細に出汁
　　　　　　　加わり、上の白髪ネギの食感もアクセントとなっています。　

造里（左）　造里盛り合わせ

 　　　　　　　ブリ・ボタン海老・紋甲イカ

八寸（右）　秋の味覚箱　

　　　　　　　　牡蠣山椒煮・豆キンキ・味噌玉・鮟鱇のともあえ・
　　　　　　　　海老芋・やまくらげのきぬた巻き

　　　　　　　　どれをとっても丁寧に仕事がなされています。
　　　　　　　　名のとおり味覚を堪能できる八寸でした。

別注文の日本酒（左）は片くちで供されます。

いただいた日本酒の銘柄は・・・

黒龍いっちょうらい（純米吟醸）福井県
　　　　　　辛口でさらっとしており、飲み口はなめらかで上品。
　　　　　　お店のかたにうかがったところ、こちらでも評判の良い銘柄
　　　　　　だそうです。

上喜元（純米吟醸）山形県
　　　　　　辛口でさらっとしてるのですが、喉越しはしっかりと酒を
　　　　　　感じさせてくれます。

また昼懐石のお料理に戻りましょう

箸休（右）　梨のソルベ　

　　　　　　口直しに最適なさわやかなシャーベットでした。

　　　　　　　　　　

強肴　和牛と賀茂茄子　

　　　　 和牛は霜降りの加減もよく、口の中でとろけ、飲み込むのが
　　　　 惜しいほどの美味しさです。　　　　

　　　　 賀茂茄子はトマトとバルサミコソース、和牛からの上質な脂も加わり
　　　　 素材の美味さとソースで最高の完成度でした。

　　　　 この強肴にはアワビも入っていました。

食事（左）　旬魚の茶漬け・香の物

　　　　　　　 カラスミの茶漬けです。はじめていただきました。
　　　　　　　 ここで、カラスミの茶漬けをもってくるところが斬新。
　　　　　　　 語るまでもなく素晴らしい食事でした。

甘味（右）　メロン・二色ムース　

　　　　　　　 朝届いたという富良野産のメロンとチーズとチョコのムース。

ここぞという時に使いたいお店です

この他に、お酒の種類は豊富で、私達はグラスシャンパンと赤ワインも

いただいたのですが、どちらも満足度の高いものでした

使用されている器もお料理のシーンに合ったもので出され、主役のお料理を

そこなうことなく、鮮やかに写しだしてくれています　

お水をいただいた時のグラスは、木村硝子店のうすはりシリーズでした。

手仕事で作られた薄いグラスは、飲み物の味をいっそう美味しくひきたて

てくれます

　お料理ももちろんですが、器やグラスの細部にまで行き届いた

細やかな演出には目をみはり、マスコミ各誌に高く評価されているのも

納得しました。

帰り際に、お料理が美味しかったとお店の方に感想を述べたら、

料理長さんがご挨拶にみえてくれました。

とても感じのよい方で、この方がお料理を作ってくださったんだと

思ったら親近感までおぼえてしまいました。

とてもいい時間を過ごすことができました　

ちなみにカードでのお支払いも可です　

暗闇坂　宮下

〒107-0062 東京都港区南青山2-24-8 BY-CUBE1F

ＴＥＬ　　 03-5785-2431

営業時間／　ランチ　　12:00～15:00(L.O.14:00)　

　　　　　　　　ディナー　18:00～23:00(L.O.21:30)

定休日　　　　日・祝

北海道旅行 11/6 かにしゃぶ

11/6日、ついに今日の夜の便で、戻らなくてはなりません。

つい昨日、北海道旅行にウキウキ　して朝を迎えたばかりだったのに

楽しい時間　は、あっという間に過ぎてしまうものなんだな～.

北海道、最後のランチに選んだものは、市場でのご飯　

札幌市中央卸売　場外市場に向かいました　

「ヤン衆料理　北の漁場」でかにしゃぶを食べることにしました。

魚屋直営店で、比較的お手ごろな値段で昼から、かにしゃぶを単品で注文できます。

　　　　　　　　　　　　　メニューを写しておきました

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　かにしゃぶです

まずは、お野菜から入れて、　かにをしゃーぶしゃーぶ　します　

昨日、兄貴と飲んだけど、私は元気だ～　熱々のお鍋　を前に

ビールを飲まずにいられませーん。　

アイカタさんは運転のため　おあずけです

　　　　　　　　追加のズワイガニ　も注文しました

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　〆の雑炊セットを1人前注文

寄るな触るな私の鍋だ　そうです　私は鍋奉行なのです

まずは、スープに、少しだけ蟹の身をほぐして残しておきました（左）

ご飯投入～（右）　スープが適量になるよう調整しながら、ぬめりがでるよう

だったらすくって、塩で味を決めます～。

蟹から出たスープは甘いので、塩は何度かに分けて味見しながら

やりましょう　最後に　卵 に万能ネギを混ぜて鍋に回しいれます～　

さっと、強火にしてすぐ蓋をします　赤子泣いても蓋とるなです

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　蒸らしたら、蟹雑炊　の出来上がり～。

器に盛ったら、ポンズを少量、雑炊にたらして食べるのが、蟹雑炊には合います

チビーズも蟹食べて待ってました　

北海道の蟹に思うこと　蟹をしゃぶしゃぶしたり、雑炊に入れるため蟹を割って

身を出したりしたのですが、手がひどく蟹臭くなりません。鮮度の良さのせいかな～。

さて、お会計ですが、2名で生ビール小2、コーラ、ズワイガニしゃぶしゃぶ2人前、

追加のズワイガニ棒肉、雑炊セット,

レンタカー屋さんの10%割引券使用で5292円。

現金会計でお願いします～

　

食後には、場外市場のお土産ものを探して歩きました。　たこ足のでっかいこと

ヤン衆料理　北の漁場

〒060-0011 北海道札幌市中央区北11条西21丁目

TEL　011-351-8811　　

営業時間/　7:00～21:00

定休日/　年中無休

http://www.e-ichiba.jp

北海道旅行 11/2 じんぎすかん

本日のお宿は、『すすきの駅』　徒歩5分の札幌東武ホテルです　

朝が早かったので、夕飯の時間まで一休み

陽も暮れたころ、私らも観光客なので、ラーメン横丁　を撮影してみました。

すすきの　の街も、ネオンがともり、あちこちで客引きさんが出ています。

本日の夕飯は 昭和29年創業の老舗、成吉思汗「だるま」です。

お天気に恵まれたら、ランチはスープカリィではなく、ロケーションの良い

「ツキサップじんぎすかんクラブ」を候補にあげていたのですが、気温も低く

希望する野外では厳しいので、予定を変更しています　

（北海道に向かう前にツキサップじんぎすかんクラブに電話を入れたところ
シーズンオフとも言われてたのです　）

「だるま」のお店のネタもとも、我らが剛田の兄貴です。　

　　　　　　　　　　

本店・支店ともに行列の途絶えることのない人気店

本店より少し広めの支店に並ぶこと30分、寒さが身にこたえました　

 

カウンター席に着席するや否や、問答無用でお店のおばちゃんが、七輪の炭火の

上にドーム型のジンギスカン鍋を置いて、野菜（玉ねぎと長ネギ）をドカンと

まいてくれます。

お肉を焼く脂も中央にドスンです　マトン肉を含めたこれが、セットになっています。

タレもテンポよく出してくれます　

薬味はニンニクと一味、お好みで調整します。　このタレが実に美味い　

マトン肉はタレに付け込んでいないため、さっぱりしていており、箸が進みます。

かつ、柔らかすぎず、また硬くもなく、歯ごたえのよい肉です。

                           

アイカタさんも、もう車はホテルの駐車場なので、ビールを飲ませてあげましょう

だるまとロゴのはいったジョッキ　は、やる気おこさせてくれます

お酒は他に、ハイボール、ワインも置いてありました。

また、お酒には、お漬物がついてきます（キムチ脇の小鉢）

 

私は、白ご飯も食べたいので、キムチも注文してしまいました

じゅうじゅう焼いては、お肉も野菜も、ひたすら食べ続けてしまいました。

もちろん、じんぎすかんも、もうワンセットお替りしました　

野菜もマトン肉も、お腹にいくらでも入りそうな勢いです。

お店のおばちゃん達も、カウンター内でテキパキとよく働いています。

さすが、開拓者の子孫　力強いおばちゃん達がお店を盛り上げて

いると言ってもいいでしょう　

さて、お会計ですが、2名でビール3杯、ハイボール2杯、じんぎすかん3セット、

白ご飯、キムチで5570円　

実に安い　 　このお店を目当てに飛行機に乗って通いたい

ぐらいのお店でした。

ちなみに、予約もカード使用も不可です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

成吉思汗「だるま」支店

〒064-0806　札幌市中央区南6条西4丁目仲通り　野口ビル1F

TEL　　011-533-8929

営業時間/平・祝　17時30～翌5時、日 4時30～翌1時

定休日/年中無休

「日乃本 比内や」での平日ランチ 三越前

風邪が長引いてしまってます

仕事で三越前まで出るので、お昼は「日乃本 比内や」の

ランチを食べて精をつけようと思うのです

ここのお店は以前にblogに書いてますが　とろ～り卵を

身体が求めているので、すいませ～ん

さて、ランチメニューは親子丼のみ

おっちょっとこない間に、有機野菜のランチサラダがあるぞっ

いまどきコンビニのサラダも200円ぐらいはするしー。

思い切ってこれもつけてしまえ

ご飯は大盛りも無料なのですが、ここはつつましく「普通」で

私の親子丼がやってきた～～

これです

卵をたっぷりと使い、汁だく状態の親子丼
卵の色が黄金色に光り、神々しく見えます

お一人様だとカウンター席に通されることが多いのです。

目の前の厨房では、お客様が入ってきたのを確認するや否や、

親子鍋に、割りした、炭火で軽くあぶって用意された鶏肉

を投入します。　お昼は親子丼のみだからですね。

そして最後に卵を投入すると、箸でかき回して半熟状態であっという間に

親子鍋を火からおろし、ご飯の盛った器に移して完成なのです

　卵を2個使用し、炭火の香りが香ばしいプリプリ鶏肉の親子丼

ここに少～し、祇園七味をかけて食べると、美味しさで思わずにんまり

してしまいます

有機野菜のランチサラダは水菜・薄切りにした茄子・大根・

ボイルしたさつま芋などなど・・・。目にも美しい

胡麻ドレッシングでいただきます。　

いろんな食感が楽しめて、身体にも優しいのです。

あっ携帯で撮った写真がちょっとピンボケですね～～

で、写真には写っていませんが、

他には小鉢で豆腐と菜もののおひたし・鶏スープ・とたくわんが

ついているのです。

平日の私にしては、贅沢なランチだったけど

これで、しつこい風邪も治るかもしれないのだ

いや、治すのだ

大事なおまけ

食後、三越の地下に寄っていつもお世話になっている会社のお姉さまへの

お土産を買いました。

私だけ、「日乃本 比内や」の美味しい親子丼を食べていては

申し訳ないのだ

「浅草今半」の牛肉佃煮です。牛肉ごぼう・牛肉たけのこ・牛肉しいたけで～す

もつ焼き もつ鍋 豚火地 赤坂店

時刻は19時30分、待ち合わせの時間になりました。

本日のお店は「もつ焼き　もつ鍋　豚火地　赤坂店」です。

場所は溜池山王10番出口を出た、ま後ろあたりです。

今宵は友人のお祝いの会。12名の団体になりました。

お料理の中で特に気にいったのは 、牛すじ煮込みともつ鍋でした(o^-^o)

牛すじ煮込みは、かなり濃い目の味なのですが、

本当にトロトロであとを引きます。 友人らにも好評のようで

すぐに完食になってしまいました

もつ鍋のもつも丁寧に処理されているのでしょう。

くさみは全くなく、プリプリしていて美味しかったです。

鍋物はこれから寒くなると、また美味しい時期になりますね～。

飲みものはホッピーの白と黒も置いてあり、

なかのおかわりで楽しめました



祝いの会で盛り上がったからでしょうか、閉店最後のお客さんに

なってしまいました。……(ﾉﾟοﾟ)ﾉﾐ(ﾉ _ _)ﾉ

それでも、帰り際に、お店の方に記念写真をお願いしたところ、

快く引き受けてくれました。ありがとう～～

もつ焼き　もつ鍋　豚火地　赤坂店

〒107-0052 東京都港区赤坂2-9-3 静信第一ビル1F

ＴＥＬ　03-5545-7772

営業時間／　ランチ　　11:30～14:30
　　　　　　　　ディナー　17:00～23:30　

定休日　　　土・日・祝

　http://www.cafs.jp/　

しゃぶせん 銀座

某お休みのランチ、銀座でしゃぶ(￣◇￣)やることにしました。

銀座コア店の「しゃぶせん」は2階と地下2階のフロアに入っています。

2階にはテーブル席があるのでこっちのほうがお気に入り

フンパツして特選牛ロースしゃぶしゃぶ定食 @3150です。

おぉ、うまそーな肉ぅ～。溶けそうではないかっ。

ここのゴマダレが美味しいのだ

ちょっとピリ辛かもしれない。このゴマダレ目当てで来ています。

まずは、生ビールで一杯やります　

このしゃぶしゃぶあとの出汁のでたスープがまた美味い　

ある程度食べてから、ご飯を出してもらいました

しかし、難をいうと白米があまり美味しくなかったかも・・・。

いつも思うのだけどご飯も別料金だしてもいいから、

「普通」「特選」と選べたらいいのになぁ～。

デザートは葡萄のシャーベットとコーヒーアイスでした。

余談ですが、・・・メイクは化粧品が同じなのか？

ルージュの色やお店で模範のお決まりがあるのか、

メイク係りがいるのか？？

不思議に揃って見えます

キャビンアテンダントさんみたいに思えてしまいました　

くれぐれも、彼女たちは素敵なんですよ　　

誤解しないでね～。

しゃぶせん銀座コア2階店

〒104-0061　東京都 中央区 銀座5丁目8番20号 ギンザコアビル2階

TEL　　　　　　03-3571-1717　　

営業時間／　11:00～22:00(L.O.21:30)

定休日　　　年末年始・不定休（銀座コアに準ずる）

主水 日本橋店

　　某日、日本橋三越前の「主水」でランチにしました。

　　　　　　　　　カウンター席でのお一人ランチです。 

　　　　　　　

　　　　　　　　　　　焼きさばがいな丼を注文　

写真の他に豆腐、大根おろし、かけ汁（醤油？）。他には味噌汁と香の物。

好みで豆腐・大根おろしを桶の中に入れ、かけ汁もまわしいれ、かき混ぜて

お茶碗にもっていただきます。

焼きさばの塩味といくらの食感、豆腐のとろっと感が口の中に広がり美味しい

半分くらい食べるとだし汁をもってきてくれるので、お茶漬け風にだし汁を

かけていただくのですが、私的はだし汁をかけず、そのままいただくほうが好みでした。

しかし、すごいボリューム・・・とても一人では食べ切れませんでした

主水　日本橋店

〒103-0022　 東京都中央区日本橋室町1-5-3

ＴＥＬ　 03-3231-2213

営業時間／　AM11：00～PM14：30 　

　　　　　　　　 PM17：00～PM23：00(L.O.22：30) 

定休日　　　年中無休

ホルモン鍋 盛岡五郎 新宿三丁目

新宿3丁目の「ホルモン鍋　盛岡五郎」に行ってきました。

ここは「い志井グループ」の系列のお店です。

ちょっと狭い階段を上った、2階にあるお店は看板もなく扉は業務用

冷蔵庫のよう、レトロな店内は小さめです。

ホルモン鍋は、味噌・塩・カレーと種類がありました

今回、お店の方に説明を受けて選んだのは、塩鍋980円を2人前に、

美肌のコラーゲンボール（下左）です。

野菜からでる水で鍋を炊いていくので、気になってもかき回さず、じっと待つのです。

すると、右の写真のようにぐつぐつしてきます。

コラーゲンボールも、もちろん投入して鍋を完成させます。

もつは、徹底して洗われ処理されているので、くさみはまったくありません。

キャベツの甘みも出て、独特の味わいです。

〆には鍋のあとに乾燥米を使った雑炊が、お店のお勧めということです。

　　　　　　　　　　　

最後にかりんとうとお茶がでてきました。　お店からの嬉しいサービスでした～

ホルモン鍋　盛岡五郎

〒160-0022　東京都新宿区新宿3-7-7　十字屋ﾋﾞﾙ2F

TEL　03-3356-1656（要予約）

営業時間／月～土　18：00～27：00 　

　　            日・祝　 17：00～24：00

定休日　　　年中無休

http://www.ishii-world.jp/

日乃本 比内や 三越前

ランチに三越前の「日乃本 比内や」に来ました

　　　　カウンター席があるので、一人でも気兼ねなく入れます。 

                     

　　　　　　　　　お昼の時間のメニューはこの親子丼のみ

親子丼は卵を2個使用、比内地鶏は炭火で軽くあぶったものが使われているので

香ばしく、かつ、ぷりぷりとジューシーで地鶏の美味しさが口の中に広がります

他には三つ葉。親子丼のたれは甘めなので、好みですが、卓上にあった

草色をした祇園七味をかけました。

この親子丼のご飯の量は注文時に普通にするか、大盛りにするかを

選ぶことが出来ます。

椀の鳥スープは、白髪ねぎと鳥つみれが入っていて塩で味が整えられています。

小皿にはほうれん草のおひたしと豆腐。別皿にたくわんもついていました。

　お値段は1200円と少々お高めな親子丼ですが、濃厚な卵と地鶏の

美味しさに満足できるランチがいただけました

日乃本　比内や

〒103-0022　 東京都中央区日本橋室町2-1-2 日本橋三井タワー　Ｂ１Ｆ

ＴＥＬ　 03-3231-1718

営業時間／月～土　AM11：00～PM14：30(L.O.14：00) 

　　　　　　　　　　　　 PM17：00～PM23：00(L.O.22：00) 

             日・祝　 AM11：00～PM15：00(L.O.14：30) 　

　　　　　　　　　　　　 PM17：00～PM22：00(L.O.21：00)

定休日　　　年中無休

つな八 目黒アトレ

目黒駅の駅ビル、アトレ目黒５Ｆ、「天ぷら　つな八」のカウンター席で

ランチをとりました。

お店は、入って右手にカウンター席、左手がテーブル席になっていました。

季節のランチメニューは何点かあったのですが、今回は

桜えびの塩たれ丼　@1050を注文しました

内容は、季節を感じさせる、桜えびと筍のかき揚げ・まいたけ・たらの芽の天ぷら。
生のりの味噌汁、香の物はしば漬けでした。

丸い小さな椀に塩たれが入っているのですが、このたれを天ぷらの

上にかけていただきます。

天ぷらのボリュームもあり、からっと揚がって美味しいのですが、

塩たれが少々薄いのか、途中からは天ぷらとご飯だけを食べて

いるような味わいになってしまいました

でも、大丈夫です　カウンター席には天汁が置かれているので、

塩たれの味に飽きた場合には、この天汁をかけて食べれば

一度で二度の美味しいをいただけます。

ちょっと、邪道でもありますが・・・。

生のりの味噌汁は濃い目の味で、この塩たれ丼によくマッチしていました。

天ぷら　つな八

〒141-0021 東京都品川区上大崎2-16-9 目黒ステーションビル5F

ＴＥＬ　03-3442-2784

営業時間／AM11：00～23：00　(LO 22：30)

定休日　　　年中無休

安芸路 酔心 新宿

今日は、新宿　伊勢丹会館Ｂ１の「安芸路 酔心」でのランチです。

伊勢丹会館の他店は11時30分から開店なのですが、安芸路 酔心は

11時からやっていました。

　　　　

日替わり定食もあるのですが、小いわし丼　@840にしました

　　　 　

醤油ベースのたれに漬け込んだ小いわしが、そのたれとともに、

ご飯のうえにびっしり並べられています。

さらに、小いわしの上には万能ねぎがてんこもり。真ん中には千切り生姜。

お吸物は白身の練りものに若布と三つ葉。そして香の物付きです。

食べるにあたっては、ねぎを全体に混ぜ込んでいただきました。

美味しいのですが、何かあと一押し足りない感じがしました

個人�